乌梢蛇的酒制法

　　乌梢蛇是中医临床上常用的祛风除湿药。酒制法的炮制目的是防止乌梢蛇霉烂变质 、虫蛀，并可去腥气、去小毒，增加疗效。现介绍炮制方法如下：

　　1.先用大玻璃瓶或罐子装上适量酒，把要制的干蛇先用刀切去头和尾，用毛笔或棕刷刷去蛇上的灰尘、菱形鳞片及蛇腹腔内残物，用清水洗净擦干。放入瓶(罐)内，白酒淹蛇全体，浸一夜，淹制数量灵活掌握。第二天将蛇拿出放入米筛内，滴干酒，备用。

　　2.用火盆或旧面盆升起木炭火，将蛇夹起慢慢在火上烘烤至微黄时，浸入已泡过蛇的酒中，如此反复多次，直至蛇变脆、微黄不糊时趁热用手撕下蛇肉打粉(或不打粉)装入罐内，再放一些鲜花椒、大蒜，密闭盖好，放干燥处，如需制剂用，先晾去花椒或大蒜味再制剂。本法的特点是辅料均匀，颜色美观。