药材存储告别硫黄咋这么难

　　在亳州市中药材现代物流体系建设宣传推广基地，除了气调养护技术外，新型物流技术也让不少参观者兴趣浓厚。

　　一位药商发现，每个气调箱上贴有一个二维码。他用手机扫了一箱金银花上的条码，一个页面马上蹦了出来。页面上标识，这是一箱可追溯气调中药材，除了首页上标明产地、年份、规格、等级、重量等基本信息外，还另设种植信息、产地加工、流通环节、终端采购4个子项。点开种植信息，新页面即显示药材品名、具体到村的药材产地、经纬度、种植和采收时间、使用肥料和农药情况、土壤类型、种植户及其联系电话等信息。“这样的药材，才能买得明白，用得放心。”该药商感叹。

　　“目前中药材的物流仓储水平极度落后，以散、小、差为主要特点。”中国仓储协会会长沈绍基告诉记者，气调养护技术原用于烟草物流仓储，早已在该行业实现技术全覆盖。但2003年引入中药材仓储领域后，至今仍未推开。而其他的如中药材集中烘干、规格包装、专业仓库、信息追溯等技术，也都未实现快速推广。究其原因，是市场和政策都没有形成倒逼机制。市场方面，中药材仍是统货统销，未形成优质优价销售体系;政策方面，未对相应技术、规范进行强制认证或实施。

　　为此，中国中药协会中药材市场专委会等在商务部支持下已研究制定了《中药材仓储管理规范》和《中药材仓库技术规范》，并由商务部于前不久正式发布。

　　“目前还只是行业标准。按照商务部的计划，下一步要将设计仓储物流的各个行业标准抓紧制定出来，然后在此基础上发布国家标准。”中国中药协会中药材市场专委会主任周雷介绍，届时，与药材生产GAP认证、药品生产GMP认证衔接的中药材仓储质量GWP认证将浮出水面。

　　企业调头越慢，损失将越大

　　考虑到引入新技术会抬高成本，不少业内人士选择在纠结中观望。

　　对此，定西市科技局局长高占彪曾算过一笔账，以气调养护技术为例，每公斤党参所需包括气调剂、密封膜等材料费、人工费、后期检测维护费在内的养护费用为0.37元，而硫黄熏蒸杀虫仅需0.01元。由于党参是中药大品种，生产消耗量都很大，从积少成多的角度考虑，这样的差价似乎确实成了技术推广障碍。

　　“但如果再细算，结果却是相反的。”高占彪进一步介绍，如果采用硫黄熏蒸药材，每年还需翻倒垛一次，每公斤合人工费0.05元;平均水分散失2%，损耗费每公斤1.3元;有硫无硫的差价每公斤10元。这样，实际每公斤党参的费用是11.35元。而气调养护不需要翻晒倒垛，无水分散失，无二氧化硫残留。据了解，2014年甘肃大宗药材较去年同期相比，价格跌幅较大。药农因价格下跌，手中有相当一部分党参没有出售，存在家中。“而存储时间越长，气调养护技术的优势越明显，对于稳定药农收入、避免药贱伤农效果越好。”高占彪说。

　　中药材生产早已不是过去的前店后厂，用多少生产多少了。“既然已出台两项行业标准，未来还将实行GWP认证，那么对于药企、药商、药农来说，最好的选择是抢占先机。”行业标准与企业营销专家、北京工商大学商学院崔正博士表示，企业调头越慢，损失将越大。