夏季高温高湿季，发霉生虫怎么办

每年一到高温季节，总会受到药材储存养护难题的困扰。硫磺禁用了！磷化铝价格便宜，但是毒性大效果又单一；进冷库又总是但心成本问题。怎么办？怎么办？

中草药的贮藏与保管

药材的贮藏和保管是否得法，对于药材的质量和临床疗效有着密切的关系。贮藏保管不当，往往发生药材受潮、发霉、虫蛀、走油，跑味、变色等变质现象，导致药材变质或完全失去疗效。

一、药材的防霉

空气中有大量的霉菌孢子，散落在药材的表面，当遇到适宜的温度(25℃左右)、湿度(空气中相对湿度在85％以上)，或药材含水率超过15％)、合适的环境(阴暗、不通风)和足够的营养物质等条件，即萌发成菌丝(发霉)，并产生酵素将药材中的蛋白质、糖类、脂肪、胶质等成分分解，致使药材腐坏变质。此外，由于药材在运输过程中，包装破损、淋雨受潮、堆码不当等，都可引起药材吸潮、发热、霉烂。防止的措施如下。

1、加强验收：重点是药材的含水率，若超过安全水分则不可入库。

2、勤作在库检查：经常观察药材的色泽、气味变化及有否发热、发霉、泛油、虫蛀等。在库检查平时每月一次，梅雨季节应3～5天检查一次，发现问题应即时采取措施，通风晾晒，或用撞、刷、淘洗的方法除霉。有些药材，如山茱萸、五味子可用醋(100斤药材用醋5～6斤)喷洗，熟地用酒喷洗(100斤药材用酒3～5斤)，喷后闷渍1～2小时，再推开晾干。

二、药材虫害的防治

虫蛀是中草药贮藏过程中最常见的一种危害，严重的可将药材完全毁坏。蛀蚀药材的害虫很多，最常见而危害较大的有：

1、米象。成虫体长3～4毫米，暗黑色--黑褐色，能飞翔，喜潮湿、阴暗。在莲子、薏米中常见。

2、咖啡豆象。成虫体长2.5～4.6毫米，暗褐色，善跑、跳、飞。易在白芷、川芎、肉豆蔻、槟榔、薏米中发现。

3、黑皮蠹。雄虫体长3～5毫米，雌虫体长4～6毫米，暗赤褐色至黑色。幼虫长10毫米。在动物类、植物类药材中都可发现，为仓库中主要的一种害虫。

4、药谷盗。成虫体长2～3毫米，暗赤黑色，喜在坚硬的药材中形成洞穴。危害芳香性药材，如陈皮、砂仁、豆冠、贝母、川芎、当归、干姜等。

5、大谷盗。成虫体长6.5～10毫米，黑褐色，有光泽，善爬行，性凶猛，破坏包装用品，危害完整药材使之破碎。在胖大海、芡实、槟榔、核桃仁及一些坚硬的根类药材中易见。

6、锯谷盗。成虫体长2～3.5毫米，暗赤褐色，能飞翔，爬行极快，抗药及耐旱性强。在款冬花、薏米、豆蔻中可见。

7、印度谷螟。成虫体长8.5～9毫米，展翅13～18毫米，幼虫长10～18米。幼虫可吐丝结网，有剥食性，喜食含糖性、油性、质柔软水分大的药材，如大麻仁、柏子仁、元肉、槐角、天门冬、瓜萎、党参、桔梗、当归、山楂、玄参、生地、菊花等数十种药材，为药库中大的虫害。

8、干酪螨。喜蛀食果实，种子和中成药。

9、日本标本虫。危害芳香性药材。

危害药材的害虫尚有粉斑螟，地中海粉螟，米黑虫，一点谷螟，赤毛皮蠹，赤拟谷盗(能分泌臭液，使药材变坏)等。

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     充分利用降氧和二氧化碳灭菌技术，双重作用，抑制各种好氧性霉菌的生长和繁殖，如黄曲霉、黑曲霉、灰绿曲霉、青霉，根霉等，实现由霉抑霉，无霉防霉的效果。彻底灭杀常见的药材害虫（虫卵）如：谷像、米象、大谷盗、赤拟谷盗、药谷盗、烟草甲虫等，实现有虫杀虫，无虫防虫的养护效果。

 气调养护现场