多重利好再现 火麻仁价格不断攀升

【天地网讯】        今年的药市仍然是旺季不旺、淡季更淡，再加上飞检频袭、证书收回，药市疲软进一步加剧。但在这整体疲软的环境下，火麻仁价格却逐步上涨，由去年同期的6.8-6.9元上涨到目前的9.5元，上涨了38%。为此笔者近期做了一个调查，现将结果与分析报告如下：

概述

        火麻仁为桑科植物大麻（Cannabis sativa L.）的干燥成熟种子，别名又叫大麻仁、火麻、线麻子、小麻子等。火麻仁为一年生草本植物，春季4-5月种植， 10-11月果实大部分成熟时，割取果株，脱粒，扬净除去杂质，晒干后为火麻仁。火麻仁果实呈卵圆形，长4至5.5毫米，直径2.5至4毫米。表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱角，顶端略尖，基部有一圆形果梗痕，果皮薄而脆，易破碎，种皮绿色，子叶2，乳白色，富油性。

功效

        火麻仁味甘，性平，归脾、胃、大肠经，功效润肠通便、润燥杀虫，临床用名有火麻仁、炒火麻仁。火麻仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。

        火麻油含有人体细胞必需的10种氨基酸，β—胡萝卜素、叶绿素、叶酸、植酸、烟酸、卵磷脂、植物甾醇类等营养素，其中不饱和脂肪酸含量达到最高，亚油酸（—6）和α—亚麻酸（— 3）的比例均衡，达到2.4：1，堪称“植物脑黄金”。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。

        火麻仁是一种容易消化的，不含谷蛋白的极好的膳食性蛋白质来源。总蛋白质含量达34.6g/100g。麻仁蛋白质为人类提供一种比例非常均衡的10 种必需氨基酸组合。火麻仁蛋白质的一个突出的方面是精氨酸(123mg/g 蛋白质 ) 和组氨酸(27 mg/g 蛋白质 ) 的高含量，两种都对儿童期的生长非常重要，以及合成必须的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸 (16 mg/g 蛋白质 )。火麻仁蛋白质亦含相对高水平的对骨骼肌代谢非常重要的支链氨基酸。

        火麻油是唯一能够溶解于水的油料，是巴马百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一，当地群众称之为“长寿麻”或“长寿油”。中央电视台2套曾专题报道，根据研究发现巴马人食用的火麻油的不饱和脂肪酸达93%,是一切常见食物油中不饱和脂肪酸含量的最高者，实验证明,在百岁老人肠中的双歧杆菌与年轻人甚至婴儿的含量相同。

用途

        一是药用：火麻仁除配方饮片药用之外，中成药的著名品牌麻仁润肠丸等的主要原料，北京同仁堂、太极集团等企业均是其用户。这一部需求是基本固定的也是刚性的。二是：近年来保健品开发力度大，火麻仁系列保健产品畅销，榨过油的油渣含有高蛋白，韩国、日本开发新产品已经成功，所以每年天津港大连口岸调货量较大，每年出口量稳步上升。三是：现代科学研究证实, 火麻仁油具有延缓动脉硬化、预防心脑血管疾病、防癌的功效，是值得推荐的长寿油料，是保健食用的高端用油，当前火麻油价格每市斤己上涨到50元。四是，养鸽子养鸟用火麻仁，玩家必备。随着火麻仁保健品的逐步开发，用量将会成倍增加。

现状

        火麻仁历史上分布于东北、华北、华东、中南等地，火麻仁喜温暖湿润气候，对土壤要求不严，以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的砂纸土壤或粘质土壤为宜，上世纪八十年代前，种植区域广泛，全国各地均有栽培。当时火麻的麻皮主要用于生活和工业制麻，麻皮是主要经济收益，火麻子则是附产品，仅用中药配方和生活榨油。历史上火麻多大块集中种植，杆子长的又粗又高使麻皮产量提高，但火麻子产量并不高。

1、用途改变使产区大幅萎缩

        近几十年来随着人们生活方式的改变，布鞋换成了皮鞋、麻袋换成了编织袋，麻皮无人收购，火麻子则成为种植火麻的主要收益。以麻子为唯一收益，则改变了此品的种植方式，不可以大面积种植，只能种植在地边堰头，大面积种植中间不通风不见阳光，只长杆不结籽，就长成了农民说的“花麻”，并且容易倒伏造成绝收。火麻生产种植的用途改变，是农民减种和弃种、产区萎缩的根本原因。所以火麻的产地从八十年代开始，呈急速下降之势，最后只保留了山西长治晋城、甘肃成县、陕西商洛，以及内蒙与辽宁交接一带的四个产区。

2、效益低下使产量迅速下降

        近些年随着农村城镇化的步伐加快，农民外出打工和农副产品的推广种植，其经济收益不断增长，而种植火麻仁收益明显偏低，产地农民普遍反映种植不合算，致使种植火麻仁的人越来越少，近些年产区一直呈下降之势。现在全国的主产地仅剩下山西陵川、平顺、榆次、壶关几个县的几个乡镇。因为本地地处太行山东南，平均海拔1000-1200米，气候温暖偏寒，冬暖夏凉，当地多为石山区和土石丘陵区，土地多环山，地块窄地堰多，不便大面积种植粮食，却非常适宜火麻仁生长，产品质优出仁率高，虽然收益不高，但山坡地也只能如此，所以火麻仁种植便一直延续保留了下来。

        经调查全国2014年火麻产量如下：山西晋东南总产量为1200吨；甘肃成县则减种90%，产量不足200吨；陕西商洛产地基本弃种，仅产10吨左右；内蒙与辽宁接壤一带减种80%，主要以大粒火麻子为主，其用途为制作食品而不入药。还有山西太原地区、甘肃个别地区少有产出，全国总产量不足2000吨。经了解晋东南这片主产区，其产量近年来也呈逐年下降之势，产量下降收购经销商也越来越少，目前只剩下山西陵川县三家，河南辉县一家共四家较大的经营户，其中山西两家则以收购杂粮为主，顺便经营，主营的是陵川县百草堂药业有限公司与河南辉县南村药材收购站两家，这四家经营户均反映今年不好收货，目前四家经营户库存不足200吨，当地农民剩余不足100吨。

后市

        近日，大连港口接到1000吨火麻子出口合同的订单，现在在各产区大量购货，但却出现了无货可购的局面。那么造成火麻仁无货可购的原因是什么呢？针对以上情况，笔者近期特地做了专题调研，并与各个产地大户进行了交流，秉承求实的态度把造成这种现状的原因进行了汇总，笔者认为主要是以下几个方面造成的：

1、产地有限扩种难 

        七八十年代火麻仁用途的改变之后，其种植面积被大批减少、放弃，这是产区萎缩的根本原因。二是火麻仁只能种植在地边堰头，不能大块地种植的特性，则是近些年难以扩大种植的重要制约。三是火麻仁价格一直偏低，物价上涨使其收益下降，减种不可避免。四是去年以来其价虽有上涨但无大涨，今年种植时节其价仍然偏低，所以其种植面积与去年持平并无扩大已成事实。五是城镇化进程的加快导致山区人口锐减，即是小涨仍然是无人种植，自然没有产量。所以说近年来火麻仁的产量是年年下降，今年的产新量仍然是非常有限。

2、用途扩展用量猛增

        我国已步入老龄化社会，老年人最常见病就是便秘，这是火麻仁近年用量上升的主要原因。现在我国大健康时代已经到来，人们饮食观念在不断的改变与进步，这也使人们更加热衷于追求利于健康的火麻油。再者生活水平的提高，使人们生活娱乐方式多样化，鸟市每年消耗的火麻仁量也是非常巨大的。近年随着火麻仁蛋白被发达国家的开发利用，其出口量呈现稳步上升之势，这必将进一步造成火麻仁的紧缺。

        经过调查，可以说火麻仁目前的现状就是种植减少用量增加，这一减一增将使供不应求的现状难以控制，也将使无货可供的可能呼之欲出，可以说今年到明年其消耗量远大于产量将无法改变。若其价仍然偏低或无法调动农民积极扩种，其供不应求或无货可供的局面，将会长时间存在，其缺口也将越来越大，其价将稳步上涨，不排除短期内出现较大幅度上涨的可能。

        敬请关注者调查核实！