快讯：江西栀子吃紧，多商转向四川抢购！

    11月10日，据天地网四川宜宾产地信息站及专营商反馈：受今年江西栀子减产影响，多个商家前来四川栀子产地抢购新货，导致川栀子行情一日一变，连续上涨。

图1：2016年11月9日，四川宜宾已经卖掉待运的栀子片新货。

    据悉，四川栀子主要分两种：一是引种江西的山栀子，品质优良；二是用于工业色素的水栀子。近期被抢购的主要是药用山栀子，时下四川各栀子产地，产新都已处于中后期，产地继续紧张烘烤加工中，新货已经大量上市，货源走销畅快。受抢购影响，行情连番上涨。目前统个报价在18-19元（单位，公斤，下同），统片售价在16-17元。与产新前期统个售价13元相比，涨幅高达40%，并且据商家估计，这样的高涨幅还将继续。

图2：宜宾产区新加工的栀子片子货，色泽红润

产量同样下滑，外省商家争相抢购

图3：四川产区同样减产，泸州产区栀子都是稀稀拉拉。

    今年全国栀子各大产区均有不同程度减产，四川产区也不列外。造成减产的原因，一是前两年栀子鲜货的价格低廉，导致生产萎缩。2015年宜宾产区行情最低时，鲜货收购价在0.8-0.9元/斤的低价，农户忙活一天就挣几十块钱，弃管现象较为普遍；二是年初霜冻天气也有一定影响。

    两个因素相加，最终导致今年四川产区栀子减产幅度在30%左右。

图4：较江西货，四川产区鲜货个头较大

    产区刚开始，就有不少江西商家前来产区收购鲜货。今年鲜货开市价就在1.2-1.3元/斤的价格。但由于四川货源不丰裕，随着鲜货走销畅快，行情一天一个变化，目前产区鲜货的收购价已经攀升到2.2-2.3元/斤的价格。干货的价格也不断被拉高。

为赶行情，目前产地主要以片子货外销

    据反馈：由于产新前期产区库存基本外销。自产新开始后，四川产地鲜货走动畅快；而新货更是一制干，马上就会被买走。

图5：四川宜宾，商家将制作切片后再烘干。

    另外，据产地商家反映：受需求旺盛影响，为赶行情，产区时下以加工片子为主，个子货加工商家较少。

图6：四川宜宾，商家将切好的栀子片炕干。

    原因是栀子加工过程为：杀青--烘干--摊晾--烘干--摊晾--烘干--储存。川栀子采摘下来也必须马上加工，不及时加工将会起热烂果因为栀子果实内皮中有一层保护膜，若不用蒸汽杀青是非常难以烘干，更不可能晒干。这样一来，就会大大延长加工时间，赶不上采购商家的订单。

图7：宜宾产区，商家加工的栀子片子新货。

各地栀子行情水涨船高，后市仍有再升空间

   时下，四川产区鲜货采摘已经收尾，烘烤还在继续。今年鲜货量本来就少，加之鲜货提前外销。虽然后期个子货能加工多少量尚不明朗，但减产已成定局，后市仍将看涨。截至发稿时，四川产区个子货的售价已经在19元左右，近几日突破20元已不在话下。

    另据江西、福建产地反馈消息：目前江西山栀子价格已涨至23元，但货源紧缺；而福建黄栀子也已涨到15元以上。

    多位产地专营商预计，2016年，25元应该是栀子预期行情，能否继续突破，则要看货源消化情况，以及前期存货者的心理预期。同时，也意味着，川栀子接下来仍有再升空间。

    （文章部分信息及图片由四川宜宾商家谢泽秀13408214846提供，特此感谢！）