《药材问答》第116期：黑胡椒底价 栀子地板价是否值得投资？

@南药一枝花：产地黑胡椒已经跌到15元左右，是否可以低价购进?

答：胡椒一年种植多年受益，产品的加工简单易行，且耐贮放，因此，适合农户大量种植。据主产区越南药农了解，今年由于灾害造成死苗，亩产量相对减少，但黑胡椒种植产量高，农户受益，当地种地资源丰富，是当地农民的主要经济农作物之一，每年都有扩地发展种植，总产量相对往年没有明显的减少，胡椒一年种植多年受益，产品的加工简单易行，且耐贮放，因此，适合农户大量种植。据主产区越南药农了解，前几年高价刺激当地农户大面积种植，加上黑胡椒种植产量高，农户受益，当地种地资源丰富，是当地农民的主要经济农作物之一，每年都有扩地发展种植，总产量逐年增加。目前市场该品种人气涣散，价格短期内想要大涨不现实。不过，这个价格想要继续大幅下跌也不现实，但目前贸然购进，涨价也是遥遥无期，只能陡增资金压力。

@栀子栀子：目前江西栀子行情下跌到12元，福建福鼎栀子行情下跌到7元，请问行情能否反弹?

答：作为药材供给市场主要区域是：江西九江湖口、宜春丰城、樟树、抚州金溪、吉安泰和、赣州;福建福鼎贯岭、分水关、茗洋;河南桐柏;四川广元、宜宾。其中江西和福建是栀子产量最多的省份。栀子的扩种从2011开始，种植面积明显扩大，新种植、引种的较多，按照栀子树生命周期，这些年扩种的栀子树均进入产期和盛产期， 2017年福建栀子完全采收，其产量达11000吨左右。其产量能够说明近年栀子产能扩大有多么惊人。目前来看，江西栀子和福建栀子，按照成本来看，都处于亏本状态，采摘的越多，亏的越多。这就是盲目种植的后果，栀子树正常寿命为20-30年，结果期约为10-12年，栀子树育苗1-2年，移栽种植后前2年不结果，第3-5年小产，第6-9年为盛果期，第10-12年为衰果期，第13年后多为老梢不挂果或者少挂果，一般都要砍掉。目前，各地栀子都在盛产期，如果不砍树或者弃采，行情想要反弹很困难。

@老农：我们当地要大量种植中药材，请问怎么选择种子?

答：中药材品种繁多，各科属分类较广，各品种有各自的生长习性，喜光的如决明子、红花;有喜阴的如半夏、柴胡;耐阴的丹参、桔梗、白芷;有喜酸性土壤的，有耐减性的，既有高大缠绕的多年生木藤本植，也有矮杆当年生的草本植物，有用种子有性繁殖的更有用块茎、根段、枝条等无性栽培的。

药材种子的发芽率与该品种种子的特性、新陈优劣、人工处理、朴子的成熟度有密切关系。如甘草种子外面有一层较厚的硬壳和蜡质，必经人工进行脱壳处理能发芽。丹参、桔梗、白芷、柴胡等种在正常温度下有效发芽时间为5-10月，超过此时间芽率很低甚至不发芽。黄芪种于只有在八成熟时采收，发芽率才高，如采收过于成熟的种子，颜色呈黑色，用牙咬很硬，就不能做种用。

好种出好药，要生产质量较好的药材，必须有优质的种子作前提，所谓种子质量要从外观、内在、纯度、发芽率、带病否等各方面综合分析观察比较。如柴胡、桔梗的种子，一年生植株种子发芽率30%，俗称娃娃籽”，出苗后的植株长势弱，抗病虫害能力差，一般采收2-3生植株所结种子作种用，才能优质高。白芷种子宜采收植株分枝上所结的种子，主茎上的种子种用容易出苔，使根腐烂木质不能入药。还有某些种子在植株生长时就带有某些病菌，如贝母锈病、黄芪白粉病、白芷斑枯病、白术根腐病等，用带有这些病的种子进行播种，别说优质高产了，可能还会造成颗粒无收，甚至绝产。

由于中药材种子、种苗多种多样，比较复杂，一般人较难鉴别。所以在选购种子时，最好找可靠的、信誉好的、有专门良种繁育基地的单位或个人购买，必要时向有关的药材专家或科研机构进行请教，自己也可从外观上进行仔细观察其颜色、亮度、大小均匀度、纯度和纯净率等，有可能的话，自作发实验，根据发芽率来确定亩播种量，做到万无一失。

往期回顾：《药材问答》第115期：连翘升温 僵蚕涨价