【天地网讯】
江西山栀子是我国栀子的主产地,因其个小、色红、质佳而驰名中外,是江西的地道药材,其产量占全国50%。
今年5月份,笔者曾亲赴江西主产地做过详细的调查,并于5月中旬以【栀子枝头受冻 春寒花期推迟】进行了报道,5月下旬,笔者又以【江西栀子现状堪忧、后市行情值得期待】写了一篇调查报告。为了给大家一个更加准确、详实、圆满的结果,笔者于10月中旬,再次亲赴江西主产地进行了考察与调查,对今年栀子的减产原因和幅度,有了一个更加准确、详实的了解;现将调查情况汇编成文,报告给大家。
(图一 笔者正在察看栀子的成熟程度)
一、今年天气十分异常、江西灾害频发、栀子受灾严重
今年江西出现了百年不遇的气象灾害,春季的倒春寒、春夏之交的大暴雨、夏季的高温等,灾害性天气连续发生,并且持续时间长,对农作物影响严重,尤其是在栀子发芽、开花、坐果的几个关键节点上,都有灾害发生,所以受灾严重。详情如下:
今年3月份,江西气温回升万物复苏,栀子树3月中旬开始萌发新的枝叶,3月下旬芽头大多有10-15公分,叶子3-5片,嫩绿鲜亮一派生机。3月24-26日大风降温,由北向南袭击了多半个中国,江西气温降至零度以下,山区零下3度左右,对栀子树刚刚发出的嫩芽,是个致命的打击,冻死芽头约3-4成。
今年4月份,江西大部分时段气温偏低,阴雨日数达20~26天,日照明显不足,特别是上中旬低温、阴雨寡照突出,江西大部出现了300~400毫米降水,导致土壤持续过湿,不利于果树发芽生长,致使栀子花期推迟。
今年5-6月份,江西暴雨百年一遇。5月8日南昌突降几十年一遇大暴雨,随后暴雨便接连不断的袭击江西,到6月20日止,不足50天,江西共下了14次大暴雨,几十万人被洪水围困,灾情十分严重。江西栀子正常年景4月下旬5月上旬开花,由于3月的倒春寒和4月的阴雨低温,今年一直拖到了5月中下旬,栀子才开始开花,花期拖后近一个月。而接连不断的暴雨,又给栀子开花受粉带来较大影响,致使坐果十分稀少。
今年7-8月份,江西又多次出现了38-39度的高温持续天气,经考察了解,高温天气对栀子生长再次带来不利,由于前期雨水多气温低,栀子幼果鲜嫩水分足,温度猛然升高,致使部分栀子树出现了落果现象。对于挂果稀少的栀子来说,又是雪上加霜。
(图二 今年挂果最多的栀子树,结果也稀少可数)
经笔者再次亲临现场考察与调研,发现一个奇怪的现象,即管理较好的栀子树林,今年结果反而稀少,而杂草丛生的树林中,结果虽然稀但好于常管理的栀子。经与药商农户反复探讨,得出的结论是:倒春寒对杂草丛生的栀子树影响较轻,因为有杂草保护而受冻较轻,管理好没杂草的栀子树反而受冻更严重,大多没有挂果。
二、栀子多年价低、农民砍树成风、资源破坏严重
栀子树每年秋季都要长出新的枝梢,第二年春天发芽,叶棭长出花蕾,随后开花结果。由于江西栀子连年价低,伤透了农民的心,药农近年来砍掉了很多的栀子树,很多农民则是砍2-3行,留下一行,中间土地种粮,有的则是全部毁掉,改种油茶等经济作物,有的直接在林中毁地种上了地瓜、芝麻等。更使人可笑的是,栀子种植基地牌子下也被开垦种收了芝麻,见下图:
(图三 种植基地牌子被开垦种收了芝麻)
由于农民不断砍树开垦,致使栀子的资源破坏严重,下降明显。而留下的栀子树林大多是承包山林不到期,所以不敢砍伐。加上栀子连年价低收益差,管理投入费用大不合算,再者树龄老化挂果稀少,大多已失去再投资的价值,所以他们很少管理,几年来就没有去修剪过,致使老梢、枯萎、退化越来越重,很多树林完全处于半野生状态,杂草丛生,挂果稀少,草比树还多还高。
(图四 杂草丛生,处于半野生状态的栀子)
经笔者两次亲临现场考察与调研,可以说很多栀子树林今年挂的果,还没有往年采剩下的多;挂果好的栀子树林,挂果率也只占整个树林的3-4成;加之今年天气异常,受粉不足、生长不良、出现落果等,致使江西栀子比正常年景减产80%。2008江西产干栀子2000多吨,2009年产干栀子1000多吨,今年最多可产干栀子400吨。
现在江西的栀子加工户,正在到处采购鲜栀子回来加工,前期从河南、湖北往回拉鲜栀子,由于河南湖北产区今年减产也比较严重,所以他们只拉回约400吨,目前河南湖北产区已经产新结束。近期他们又从淅江苍南与福建福鼎产区往回拉鲜栀子,据了解淅江苍南与福建福鼎产区,今年栀子没有受灾生长正常,大约可产鲜栀子2000-2500吨,但是那里所产的栀子含水量高,折干率低,江西鲜栀子正常时2.8-3千克可加工1千克干栀子,而淅江苍南与福建福鼎所产的鲜栀子,则需要3.5千克才能加工1千克干栀子。
三、价高剌激栀子抢青,减产进一步加重
2006-2008年栀子连年价低,2008年市场价最低时为5元,林场连顾人采摘的工钱都不够,致使产地弃摘现象严重,2008年虽然是丰产年景,但最后却没有丰收。2009年受灾又严重减产,所以多年遗留下来的老库存和低价位栀子,便得到了充分的消化,今年春季在市场上,2008年以前的陈货已非常少见,老库存已基本消耗殆尽。
2009年10月前,江西栀子的市场价为5-6元,11月江西栀子产新,因产地减产50%而价升,价格上升为8-9元,今春又上升为11-12元,之后开始平稳。今年5月下旬,笔者的【江西栀子现状堪忧 后市行情值得期待】的调查报告发表后,人气开始聚集,价格不断上涨,加上产地灾害频发,利好消息不断,致使市价不断攀升,目前市价己达24-26元,但人气仍然十分旺盛。
正常年景,江西栀子都是霜降前后产新,因为寒露过后,栀子才开始发黄慢慢变红,逐渐进入成熟期。而今年却是在寒露(10月8日)前后便开始有人采摘,采收期提前了15-20天,所采栀子发绿微黄,红的很少。当我询问农民为什么提前采摘时,他们说今年价高,你不摘别人都替你摘了,摘到手都是钱。他们说的也是实情,那么大的栀子树林,进几人谁也找不到。经了解:霜降前后采摘的鲜栀子2.7-2.8千克,便可加工成一千克成品红栀子干货,而今年大多是抢青货,必须要3-3.5千克才能可加工成1千克成品干货,这样算来,无形中又浪费掉了10-20%的产量。而且加工出来的栀子颜色略黄部分发绿,根本不红,其内在质量也远不如往年的红栀子。
(图五 成袋抢青的鲜栀子,根本不成熟)
(图六 加工厂加工出来的栀子颜色发黄部分带绿,红的很少)
详细的调查报告,以及农民种植成本、减产逐年加重的原因、后期走势分析等,笔者将在品种分析:【栀子为什么这样红】一文中详细报告给大家。敬请关注者留意。
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