高良姜行情已降至近五年最低 后市将会作何走向

        正月未过，广东徐闻县的高良姜就已经开始逐渐采挖，近期干货也面临批量加工上市，由于近两年其行情回落幅度较大，目前价格仅有前年最高时的四分之一左右，巨大的落差引起了各方面商家的关注，高良姜今年的产量如何？后市将会作何走向？

        一、近年行情的上涨与下跌

        2021年至2023年是高良姜行情的高光时刻，由于前面多年的低价，农户减种产量下降，库存消化，资金介入等因素的叠加，人气不断上涨，行情也屡创历史新高：2021年产新后突破20元，2022年产新又升至30元以上，2023年产新后继续上涨，一直到秋季达到48元的历史最高峰，成为那段时间市场上炙手可热的品种之一！在整个涨价过程中，不断有商家跟进，但由于高良姜的生产成本不高，行情越涨种植户的利润空间就越大，种植也就越积极，商家的风险也越高，到2024年随着产量的转折，行情暴跌，年初40-41元，年底只有16-17元，行情下滑之快，部分商家根本没来得及出售。

图  高良姜个

        二、今年产量继续增加但是价低种植户出售意愿不强

        高良姜本轮周期的涨价是从2020年起步，随着后面几年价格的一年比一年高，产区的种植面积也是一年比一年大，由于其生长时间在三年左右，产量2023年为历史最低，2024年开始回升，今年采挖的主要是2022年下种的，当年的下种面积依然是在恢复，所以今年的产量相比去年会继续增加，预计正常状况下在5000吨左右，当然还要看后面的收购价格，如果涨价2023年下种的都会有人采挖，导致产量的继续增加。

        早几年高价时产区的包地价格达到24000-25000元一亩，目前种植户的期望价格在6000-7000元之间，但是由于当年下种时产区气候较旱导致发芽率不高，部分地块亩产低于正常水平，表面上看起来产量会有6000-7000斤，但是实际起挖只有5000-6000斤，单产低商家的包地积极性不高，近期产地也有3000多元到4000元的地块成交，但是仅是个别现象，价低种植户不愿卖，价高商贩又不划算，后期依然会有一个适应调整期。

        往年这个时候产区干货已有批量产出，但是目前产地干货上市还是比较少，主要原因一是近段时间产地的天气不好，雨水较多不利于货源的加工晾晒；二是今年的价格较低，去年产新初期产地干货的价格还在30元以上，后期下滑至17元左右，而目前折算仅在13元上下，质量好一点的接近14元，已经到了成本价，过低的价格农户没有采挖积极性，继续留在地里生长或者到明年再挖；三是今年的劳动工价有所上涨，往年130-150元一天，而今年150元以上都不容易找得到工人，挖凉薯一天还能有300多元，年轻人不想干，壮年劳动力又外出打工，加工户估计后期价格如果低于10元，收货的难度将会大大增加。

图  高良姜片

        三、去年下半年至今行情只降不升商家对后市比较谨慎

        高良姜去年这个时候的市场价格在30元左右，4月份滑至24-25元，5月份随着调料行情的普涨，其价格在商家的关注之下也出现反弹，5月份升至28元，6月刚进入中旬涨至32元附近，但是好景不长，随着调料市场的降温和其库存有量，行情很快又出现回落，下半年至今都是维持只掉不升的状态。去年下半年至今商家基本上都是按需购买以降低风险，目前市场还有较大的库存，并且部分的成本都不低。

        接下来在高良姜的产新期内经营商家大部分以观望、做流通为主，有订单的客户将会根据自己的利润空间合理备货。虽然目前的价格农户的出售积极性不强，但是随着时间的推移，产新工作还是会正常推进，毕竟当前的行情相对于本周期没上涨前还是不低，属于比较正常的水平，近年只是价格明显高于价值拉高了种植户的期望，当产量恢复，市场还是要回归于常态。

图  正在晾晒的高良姜

        四、后市将会走向平淡但存在反弹可能

        高良姜近期市场已有12-13元的成交价格，虽然行情已经下滑到了近五年最低，但接下来的后市依然面临着一定的压力，另外明年、后年的产量依然会不小，再加上当前广西等地也有引种高良姜的意愿，所以从生产供应方面分析，高良姜这次的高价时代已经过去，后市将会走向平淡，不过今年内会因低价的吸引，人气的上涨，出口情况变化等因素的影响可能存在所反弹的机会，这方面值得留意。