低位徘徊的小茴香行情分析

        小茴香，作为药食两用的品种，在香料、医药、食品加工等领域占据重要地位。纵观历史行情少有大的波动，主要与它的产区分布与生长特性有密切关系，值得一提的是在2023年创下25元的高价，但维持时间不长，产能迅速恢复，于2024年产新后行情跌至低位，今日笔者通过多方面对本品进行梳理总汇，供大家参考！

 一、小茴香市场供给端分析

        小茴香在全球多地均有种植，国内产区相对集中，主要分布在甘肃、新疆、内蒙古、宁夏等地。甘肃是小茴香的核心产区，尤其是武威市民勤县，凭借其独特的气候与土壤条件，产出的小茴香品质上乘，在市场上极具竞争力，其产能占据甘肃产区产量的70%；新疆部分地区在地方农业扶持政策下，近两年小茴香种植面积增长。
 

上图为：国产特绿小茴香

       除了国内产区，印度是全球最大的小茴香种植与出口国，印度的小茴香产量大、价格低，在国际市场的初级加工品贸易中占据重要地位。进口量受到国内外价格差、国内市场需求以及国际贸易政策等因素的影响。

        国产小茴香，气味浓郁，辛香味较强烈，略带苦味，而进口小茴香气味相对温和，辛香味较淡，但香气更清新，苦味较轻，采购商也多根据自己的需求方面进行选择购进。

 二、小茴香市场需求端分析

       1. 食品加工行业：小茴香作为重要的香辛料，在食品加工领域需求广泛，尤其是在肉制品、调味品、方便食品中不可或缺。随着疫情后餐饮行业的复苏和预制菜产业的快速发展，对小茴香的需求持续攀升。有数据显示2023 - 2024年，火锅底料、烧烤调料等细分市场对小茴香的使用量年增长率达15% - 20%，预计2025年食品加工行业对小茴香的需求仍将保持一定量。

 
上图为：进口小茴香

        2. 医药保健领域：小茴香在中医药领域具有温肾暖胃、理气止痛等功效，被广泛应用于中成药和保健食品生产，其需求相对稳定。

         据数据显示，小茴香从消费结构来看，餐饮业消费占比达54%，食品工业应用占32%，药用及保健用途占14%。

三、小茴香2023年高价产生分析
 
       纵观历史行情可以看出，小茴香并不属于行情大起大落的品种，其价格多数会在10元上下浮动，2023年受市场大环境影响，行情产生了一波高价，但维持时间并不长，那么2023年产生高价的主要因素有哪些呢？

上图为：小茴香的历史行情走势图

        产能与库存的减少：小茴香受多年低价影响，从国内种植情况看，2023年前农户种植积极不佳，产能萎缩，从进口回货量看，2021年小茴香回货量增多，造成库存积压，行情低迷，2022年回货量锐减，直至2023年产生高价后，并在6月回货大增至6000多吨。

        资金涌入与市场炒作：2023年上半年中药材行情火爆，调料品种人气高涨，大量外围资金注入市场。孜然行情暴涨效应在刺激着调料投资商，认定小茴香也会走孜然之路，商家热衷于投资，大量资金的进入推动了价格上涨。

四、小茴香近两年产能分析

         国产小茴香，一般在4月份进行播种，每年8-10月成熟产新，生产周期较短，一般情况下受自然灾害的影响较小，加上农户为了提高收益采用与其他作物间作套种，进一步降低种植成本。

        2023年小茴香产生了二十多元的高价，受高价刺激，2024年产区种植户积极性大增，新疆产区与甘肃产区扩增明显，从数据看，2024年种植面积是2023年的3倍，由此可以判断，2024年新货产出后产能处于严重供大于求的局面（库存丰厚），也就是2024年行情步入低价的重要因素。

        小茴香随着价格的走低，农户种植效益受挫，产区商家反映，2025年甘肃小茴香种植面积较去年减少30%，新疆产区也有一定幅度的减少；于此同时国外产区也有反映种植面积也出现了缩减。

         2025年不管是国内还是国外，从种植面积看，出现了第一年的种植缩减，但由于2024年扩种明显，所以尽管2025年种植面积减少，但货源供应仍会有量。

五、总结

       小茴香市场供应兼具国产与进口双渠道，其行情走势的研判，除需聚焦供需基本面外，国际贸易形势中的各类变数同样不可忽视。关税税率调整、贸易壁垒增设等政策变动，都会成为干扰进口货源稳定性的关键因素。

 
        就当前市场现状来看，尽管小茴香种植面积有所缩减，但充裕的社会库存有量，货源仍需时间充分消化。基于此，短期内小茴香行情预计将在小幅范围内波动，价格大幅上涨的条件尚不成熟。