慈禧面前的红人“梁婶”-凉粉草

• 品种概述

此乃“梁婶"真身
 

• 历史价格展 

                          价格走势图

         凉粉草是制作凉粉、凉茶、龟苓膏最主要的原料，以前在制作凉粉上面用量较大，但近七八年来人们对于广凉粉的热情越来越低，凉粉草的用量下滑下滑再下滑，农民伯伯无利可图也就转种其他作物去了。转眼大家对生活水平要求高了，慢慢把保健养生提上日程了，什么绿色的、天然的、无污染的更是受到大家狂热的追捧，这时植物饮料就成了那颗最闪耀的新星，加什么宝啊，王家那个什么吉，何其多的正啊等等等等，夏季炎热来一罐，秋季上火来一罐，冬季寒冷弄热还来一罐，就我们这种造法梁婶能不发达吗？用量大了产地供不上货了，2013年初价格飙升到19大洋啊，农民伯伯一看急了，甩着膀子猛种，这下好了，放眼望去田里站的都是婶啊！2014年收获季价格下滑下滑又下滑，掉到了6块大洋。就这节奏我们也都是醉了啊。
          据非官方统计：2010年中国凉茶销售量破2500万吨，超过可口可乐全球销量；其中出口到海外的产品已占到了总量的1/3，美国是最大出口国。本来就这步调我觉得梁审飞黄腾达指日可待啊，但是咱繁殖速度能控制下不？这价格跟坐过山车似的，心脏不好的伤不起，所以各大凉茶公司出大招了，在产区设定收购点，定了个保底价，这下咱梁审撑不着也饿不死，没办法我们也就只能当当富农，那地主还是不要想了。我们能做的也只是多喝喝凉茶，知道吗？凉茶还具有独特的文化底蕴。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海内外；“王老吉”的创始人王泽邦被称为“药侠” ，与慈禧太后、洪秀全、太平军、林则徐等历史人物及事件紧密相连；名扬中外的“李众胜堂”药店的著名产品保济丸，远销东南亚、美国和加拿大等地。太后都喝，我们还等什么？支持下梁婶，让他有朝一日得道升天！
 

小李子太后要凉茶
 

• 上菜”凉粉到”

         原料大米1500克凉粉草500克，选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。加工方法先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出（拿出的时候把草上像胶状的物质仙草胶弄到先前锅里的汁液里再拿去过第二次水）凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的仙草胶胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起..然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了。把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要粘稠状，要兑到液体状...等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌（前后搅拌）汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。

用凉粉草熬汁

过滤准备与米浆混合

干草做的黑凉粉

鲜草做的绿凉粉