杏仁价跌到位了吗？

  苦杏仁产新了，苦杏仁跌价了！纵观杏仁历史：牛市价未能大涨，但熊市行情却能坚挺，说明杏仁是一个相对抗跌的品种。但如此“坚强”的品种，在2015年特殊市场背景下也未能坚守。杏仁的价跌，也许能为我们更深入了解市场现状提供些许启示。

  苦杏仁属于野生、资源分散性品种，支撑其价格除了基本的供求关系外，最主要的影响因素还是工值。因此，探询苦杏仁价格之迷，还须从以上三方面加以阐述。

  一、生产

 1、产地：苦杏仁产地广泛，黄河以北大部分地区均有分布。现形成采集、加工产区的有：河北承德、山西、陕西、内蒙、甘肃、辽宁等省市。因此，从产地现状来看，杏仁产区分布广泛，资源蕴藏量较大，因此，这一特性也决定了杏仁行情难以大涨。

 2、生长：杏仁属于树，一旦长成了，将是年年挂果，虽然也有大小年之分，但如此多的产区，生长年限不同，则会弥补大小年产量的不足。杏仁花期在4－5月，而此时正是春季气候多变的时候，因此，“倒春寒”是影响杏仁产量的重要外因。

 3、生产成本：杏仁野生资源分布，因此，基本属于靠天吃饭，其生产投资并不大。构成杏仁成本主要是采摘成本。收购价格越高，农民采摘积极性越大，产量相应增加；反之则相反。因此，影响杏仁最终产量除了天气自然因素外，收购价格也是重要人为因素。减产价升，刺激颗粒归仓；丰产价跌，农民采集积极性降低，人为调减生产。因此，从这方面讲，相对与家种品种来说：杏仁的生产潜能具有一定的自我调节作用。

二、加工

  杏仁加工主要分为两个环节：一是产地的果肉分离成核的初次加工；二是市场专业加工户将核成仁的二次加工。在整个生产环节中，农民只管采摘；商贩做好收购和初次加工，市场商家做好二次加工和销售，分工合作，承担着这一大宗品种的流通和销售。

  近年来，随着厂家多驻产地直接收购，因此，产地加工户的加工能力也在逐步提高，承担了二次加工成仁的任务，市场不少加工户成了纯粹的经销商。加工环节的集中，有利于降低生产成本。同时最重要的意义还在于缩短了流通时间，对于降低霉菌超标问题有重要意义。

  2015年新药典实施在既，此次药典最重要的是标准提高、检测范围更广，对于药食两用品种更是增加了霉菌检测指标。因杏仁从鲜果到核再到仁，因是零星采集，聚少成多，需要时间较长，而在此过程中：如加工不及时或储存不当，很容易造成霉变。因此，产地加工户壮大的意义更重要还是提高了杏仁质量，符合社会发展趋势。

三、流通

  以前杏仁市场加工户既是加工者，也是经销商，承担着杏仁的加工、流通两个环节，虽然当前，市场加工户功能有所弱化，但仍处在过渡阶段，仍占据重要地位。

  杏仁属于专营，因此，加工户对价格的掌控能力相对较强。减产时，提高价格，以保证供应；丰产时，压低价格减少产量，维护市场稳定。杏仁属于大宗品种，价格波动相对平稳，因此，专营商更多的还是通过以量取胜，通过规模赢得收益。杏仁的经营特性，也决定了价格的相对平稳特征。

四、销量

  杏仁为药食两用特大宗品种，年销量在万吨以上。而其中露露厂家需求占比最大。因此，影响杏仁价格的波动因素，除了产量外，露露厂家的需求大小、购进方式也是重要参考依据。

五、库存

  2015年产新前，在市场如此疲软的背景下，行情一直稳于22-23元。在丰产预期的压制下，行情依旧走坚，说明供求关系平衡，也从而证实杏仁库存量不大。

六、2015年产新情况

  2015年春季，虽有冻灾，但影响范围较小，而后期天气正常，并没有极端自然灾害，因此，2015年杏仁整体是丰产。

  2015年经济下行，外出务工人员减少，从而使得工值支撑因素减弱；同时，2015年中药材市场需求明显下降，杏仁加工户也自然面临销售难的困境，因此，从目前看市场需求仍没有好转的迹象，而到来的产新，专营商只能是谨慎观望，实行订单购销，以降低风险。

  露露厂家是杏仁最大需求单位，今年产新以来，厂家一改过去产新驻点收购传统，一直按兵不动。当如此大的产量集中供应时，更增加了专营商的恐惧心理，越跌越没人买。有说露露厂家多是提前备足库存，防止市场动荡从而影响生产。但今年需求单位的购销方式改变，无疑是给处于下降通道的杏仁行情雪上加霜。

  时下，产新已到中期，杏仁价格回调到17元左右。不少产区农民已有惜售心理。

七、后市走向

  杏仁丰产已是事实，但因产新价格一跌到位，将影响后期农民采集积极性，今年产量会增，但增幅到底有多大，现尚不能过早下结论。

  今年需求的不足对杏仁行情产生较大的打压作用。因此，其后市行情的变化主要还要看实际需求的力度。随着新货集中上市，短期不排除仍有小幅回调可能，但当前农民的惜售情绪，已成为杏仁价格的重要支撑！