桂枝当前行情是否会对今年的生产发生影响？

        目前桂枝又准备到了春季产新的季节，在中药材市场经营史上，桂枝一直是行情较为偏低的品种，商家也很少去关注，但是在去年12月疫情防控放宽之后，需求量的增加使得其价格上涨了1元左右，虽然涨幅不大但却达到了多年来较高的价位，吸引了一定的人气，那么桂枝当前的产区生产现状如何，上涨的行情是否会刺激今年产量的增加？

         一、桂枝的产地及加工情况

        桂枝为樟科植物肉桂的干燥嫩枝，和肉桂皮同树不同部位，主产于广西平南、容县、岑溪、桂平、北流、防城和广东高要地区，和肉桂一样为当地的特色品种，一般全年均可采收加工，加工可以趁鲜切制，也可干燥后切制，趁鲜切制一般是平时闲时农户采伐树上的枝条卖给加工厂加工，干切一般在3月开始桂皮的产新季节，肉桂树砍伐后由于需要剥桂皮无暇采桂枝，过后收桂枝时已经干燥只能干切。趁鲜切制出来的粒、片形状好，破碎率低，主要走饮片厂，干燥后由于水分已流失，脱皮破碎率较高，卖价和受欢迎程度均不如生切货，主要走药厂投料或者蒸油。

图一  加工厂内待加工的桂枝

        二、产区资源丰富多年行情上涨艰难

        肉桂树是两广的主要经济林木，一直以来两广产区都保持着较大的有林面积，在主产区连片的肉桂林十分常见，由于桂枝为肉桂树的嫩枝，采了可再生，生长时间不长，也不需要管理，生产成本较低，所以每年产区都有源源不断的货源产出，这也是其多年来行情一直难以明显上涨的原因。

        2010年之前桂枝的价格不足2元（大粒、片，下同），即使是到2015年也不过2.5元，2016-2017年3元左右，2017年至今也不超过4元，相对于其它中药材品种，桂枝的行情爬升之路显得相对艰难，行情上涨更多是体现在多年来物价、劳动工价的提高而带来的生产成本增加，几乎和生产资源的增减没有明显的联系。

        丰富的肉桂林为桂枝提供了充足的生产资源，生长、采收、加工没有明显的周期性，因此即使廉价也从来没有引起过商家的关注，就连常年经销商也很少有长时间的囤货，仅以做加工流通为主，使用企业也仅是以需订购，投资属性很低很低。

图二  桂枝尖

        三、应用及需求情况

        桂枝具有发汗解肌，温通经脉，助阳化气，平冲降气的功效，一般用于风寒感冒，脘腹冷痛，血寒经闭，痰饮，心悸等症治疗，药厂生产投料是桂枝的最大需求领域，另外饮片临床配伍也有很大的需求，多年来在食用、保健品领域也有一定的开拓应用。

        桂枝的民间药用历史悠久，目前在各种中成药、方剂中应用广泛，用量较大的有桂枝茯苓丸、桂枝茯苓胶囊、桂枝颗粒等成药和临床中的桂枝汤、小建中汤、桂枝人参汤、苓桂术甘汤、五苓散等方剂，加上食用、出口，其需求空间广阔。

图三  桂枝4-6规格斜片

        四、涨价对今年的生产影响分析

        最近几年桂枝的行情一直比较平稳，市场货源走动也相对平淡，三年疫情虽然对其销量有所影响，但期间价格波动有限，直到去年12月疫情防控放宽之后，众多中药材需求量激增，作为相关配伍用药的桂枝也迎来短时间销量的放大，行情因此上涨了1元左右，2-4的生切片由8.5元升至9.5元，虽然涨幅不及其它品种明显，但也到达了高位。

        对于目前的价位是否会刺激今年产区的采收加工积极性？按照目前的情况来看应该不会，因为当前在农村采收桂枝的多是留守老年人，能力有限，一天跑几公里外采收四五十公斤，叶子多的收购价格为0.8-1元，叶子少的2元，一天下来也没有多少收入，更不用指望年轻人会去干这个活了，加工户基本上也是几毛钱的利润，所以当前的行情完全谈不上对生产的刺激，接下来应会是继续保持正常的采收加工为主。

图四  桂枝4-6规格圆片

        五、总结

        综上所述，桂枝目前产区资源丰富，作为肉桂树的副产品，基本上在种植管理方面不用刻意的去投入，货源成本主要是采收人工和加工方面的支出，所以后市短期内应会继续平稳运行，长期来看仍是由社会工价、物价的变化决定。