肉桂产新  行情有没有好转的机会？

        阳春三月，春光明媚，肉桂树水分充足易于剥皮，两广产区又迎来了桂皮的采收晾晒季节，目前市场已陆续有新货上市。近年肉桂的行情表现一直不尽人意，商家农户士气低落，今年属于疫情开放后的第一年，近段时间对肉桂询问的商家较多，那么其后市有没有好转的机会？

        一、疫情影响近年肉桂行情走低

        肉桂是一个生长周期长达多年到数十年的品种，因此其行情变化周期很不规律，几十年来也仅是出现过少数几次明显的涨价，最近的一次涨价发生在2018-2019年，以中筒为例，2018年上半年价格在11.5-12元之间，下半年上涨至15元，进入2019年产新后行情继续上扬，十月份升至21元，为近三十年以来的最高价位。

        肉桂带着良好的行情进入了2020年，但这一年春季新冠肺炎疫情的爆发，一切都发生了改变，疫情影响了肉桂的行情，也影响了生产，当年春节过后产区大多数人员无法外出，只能呆在家乡，产区剩余劳力增加，再加上正值肉桂的好行情时期，生产无形中受到了刺激，采收量大产新后行情即开始下滑，下半年在15.5-16元之间。

        转眼间，疫情影响了我们三年，三年间社会经济发展进入了一个相当缓慢的时期，人们消费欲望下降，肉桂作为餐饮行业调味需求的主要原料，在这几年间用量明显下滑，无论是出口还是内销，都在萎缩，受此影响，每年都有一定的产量转为库存，行情也持续了几年的疲软，去年至今，市场统货在15-16元之间，产区一线更是低至12-14元。

图  肉桂段

        二、目前产区采收积极性及行情和往年相差不大

        目前产区正值产新初期，在广西平南、容县主产地生货收购价在3.3-3.5元之间（市斤），一个人一天收两三百斤，看似收入不错，但是采收需要爬山，剥皮后还要背回来，相当费体力，加上生长时间基本上都要十年之久，平均算下来年收益也不高，因此目前农户的采收积极性都和往年一样，维持在随采随卖的生产状态。现产地桂丝、方块干货已有新货上市，桂筒还需要一定的晾晒时间，桂丝带皮统货15.5元左右，刮皮货干度不一在23-24.5元之间，桂筒陈货14-15元，行情和去年相差不大。

图  肉桂丝

        三、放宽的疫情管控对肉桂的需求刺激暂时还是不明显

        虽然疫情防控在去年底已经放宽，但是社会经济、消费还处于复苏期，据商家反映，肉桂的需求自去年12月以来并没有出现很大的反弹，货源走动基本上也没有明显的变化，商家多是维持正常的购销为主。

        今年春节开市后肉桂的价格曾出现过小幅度的回升，但是好景不长，产新的临近和库存有量使得行情短暂冒头后又转入疲软，前期受新货上市的影响价格还有小幅回落。由于市场销势较疲，产区收购行情也有向下调整的趋势。

图  产区收购站的肉桂

        四、资源丰富预计今年产量仍可观

        总体来说，两广产区历史上的肉桂造林，使得多年来资源蕴藏量一直较大，加上越南常年也有进口，肉桂的市场供应一直维持在比较充裕的状态，当前的价格，虽说不高，但对于农户来说，剥多少就有多少的收入，不用请人工，生货收回来可直接卖给加工厂，基本上在采收期不需要很大的投入，所以预计今年的肉桂依然会维持在一个比较可观的产量。

图  晾晒好的肉桂筒

        五、今年可供量大后市要持续上升还需时日

        2023年恢复经济提振消费是社会主要的发展方向，随着各行各业情况的好转，肉桂的内销和出口需求也有望迎来回暖，近段时间中药材市场、调料市场大量的热钱涌入，一个又一个的涨价品种涌现，正值产新的肉桂也出现了较多的询问商家。不过相对于其它品种，肉桂的销售更偏重于调料领域，有着较大的体量，近年疲软的行情并没有给其生产积极性带来消极的影响，产量稳定，库存积压，如果今年到产新结束产区天气正常，今年肉桂的新陈货源可供量仍会较大，虽然可能会因为一些资金的介入和短暂人气的上涨而出现利好的行情，但真正要走出持续上升的状态，还需时日。