海南东和农场：“环保槟榔加工厂”经济效益显著

　　“东和农场现有5家槟榔加工厂，引进环保烘烤设备，进行槟榔加工，2013年，均获得100万元以上的纯收入，既为市场提供了质量上乘的产品，又给加工厂带来了可观的经济收入。”这是近日，笔者到海南省农垦东和农场南沟队采访时，老板吴东标向笔者道出创办“环保槟榔加工厂”的感受。

　　走进吴东标的槟榔加工厂，展现在我们面前的是宽阔的厂区。正在厂里检查槟榔加工情况的吴东标告诉笔者，这个“环保槟榔加工厂”于2013年创办，占地面积约1000多平方米，共投入建设资金160多万元，建蒸气加工厂房，设有作业车间和槟榔储放仓库等设施。

　　“我的厂主要是将收购来的青槟榔进行初级加工，然后通过烘烤设备，将煮过的槟榔烘干，然后分级包装，运到‘口味王’厂制成可味的成品，销往市场。”吴东标说，运作之初，由于缺乏经验，加上投入资金大，总怕办不好厂，心里压力大。为了掌握真技术，办好厂，吴东标多次到长丰镇槟榔厂家拜师学艺，掌握了槟榔初加工流程，如清洗、蒸煮、晾干、筛选、包装等。槟榔青果呈弱酸性，在清水清洗时加入适量的碱，这样可以中和槟榔果的酸性，也可以彻底地清洗槟榔果的表面。

　　“从去年经营情况看，市场运作顺畅，取得较好的经济效益。”吴东标告诉笔者，使用新的环保槟榔烘烤设备加工，不但成本降低，而且更加环保。现在的设备先进，采用蒸气烘烤和环保烟烤相结合的技术，对槟榔进行烘干加工，对外不排放烟雾，机械的作业声响也低，不但达到节能和环保作用，还提高了加工槟榔干果的质量和卫生质量。吴东标说，煮槟榔果是初加工的一个重要环节，按照过去的传统方法，煮5万斤的青槟榔果，需要20人才能完成，而且需要5天时间。现在采用环保设备，煮5万斤槟榔青果，3个人一天就可以完成，大大提高了效率。

　　在采访中，一位在场的杨女士告诉笔者，现在加工槟榔的工艺环保了，不再有烟笼雾罩了，到加工打工的人越来越多，老板再也不会像往年那样，工作量大的时候，担心雇用不到人来帮工了。办厂经营，一定要讲诚信、讲质量，否则，就难从占有市场。因此，在整个过程中，吴东标始终坚持“质量理念”，从青果的选定，到煮果，再到将果烘干，要求每一个员工，要认真负责，严格把关，做到每一批干果出厂，合格率达到100%，受到客商的青睐。去年，加工厂出厂槟榔干果68次，没有出现因质量问题而被退货的现象。

　　据了解，去年，东和农场有5家槟榔加工厂引进环保设备，加工的槟榔供不应求。创办“环保槟榔加工厂”，还解决了当地200多名富余人员就业，取得了良好的经济效和社会效益。（梁少民）