虫草出滇第一关：新螺蛳湾的“排排坐”刷草大军

       清晨七点半的昆明，俊发新螺蛳湾中药材茶叶市场（云品馆）内（以下简称：云品馆），商户们排排坐在小板凳上，一条特殊的“流水线”已经悄然启动，他们手持软毛刷细细拂过虫草，用毛巾轻轻擦拭缝隙，这不仅是云品馆每年虫草季独有的风景，更是虫草出滇的第一道质量密码。

从泥土到云端：传统手艺的现代蜕变

       “别小看这把刷子，这是我们虫草出滇的第一道‘安检’。”商户们手里的刷子上下翻飞，虫体腹面的泥土簌簌落下，虫身与子座逐渐显露出来。商户们说，刷草不仅是去土，更是验货、分级、定价的过程——泥刷得干净不伤虫体，是基本功。

       据市场方提供的数据，在云品馆，除5%的商户专营虫草外，另有80%的商户经营虫草品类。每年五至七月新草下山，这里就成了云南虫草集散地之一。从青海、西藏、四川到云南本地的迪庆，新鲜采挖的虫草裹着原产地的泥土，搭乘冷链车直奔昆明，刚到云品馆，第一件事便是“排队等着刷”。

       在云品馆，刷草全程公开透明——泥土去除程度、虫体完整度、子座长短比例均清晰可见，行家一眼就能分辨品质高低。商户们采用“硬刷+软拂”的两段式工艺：先用硬毛刷剔除大块黏土，再以软毛刷清理虫体腹部的细尘，既能避免损伤虫体，又能让虫草卖相格外清爽。

       “虫草的长相、颜色不一样，吃起来味道也不同。”高原珍草负责人马建国说道。他是云品馆里规模最大的野生虫草专营商，算下来深耕虫草行业已有近30年，最早在深圳入行经营，后来辗转来到昆明发展。“虫草的产区差异直接体现在外形、颜色和味道上，鉴别核心看外形特征。人工虫草和天然虫草区别明显：人工虫草色泽偏黄，没有日晒痕迹，表面胶质模糊不突出。”

       “刷干净了才好走直播。”高原珍草的直播间里，马雪晨将手机支架架在刷草队伍旁，评论区“你的虫草是不是那曲的”“这个尾巴短不短”的提问不断刷屏。传统“排排坐”正与数字化新零售发生化学反应，新螺蛳湾的刷草现场成了真实的“源头直播场景”。

       “直播业务是前年启动的，我们还制作了‘水洗vs干刷’‘正品vs仿品’的对比样品，把专业标准转化为消费者易懂的语言。”马雪晨边说边展示直播间的专属鉴别标识，这些可视化内容正是建立信任的关键。经过多方深耕运营，高原珍草直播间的日均销量从最初的1万根攀升至2万根，野生虫草销往上海、浙江、福建、北京等地，鲜草线上销售占比达60%，整体线上业务已步入稳定发展轨道。

五道关卡与五大机制：质量守门人的双重保险

       “质量一定是这个市场生存的根本。”云品馆项目总经理高昕宇介绍，在新螺蛳湾，虫草从泥土里到消费者手中，需经历钢刷去土、毛刷精清、毛巾擦缝、称重分级、冷链包装的五道工序。而“五大保障机制”更是构建起质量护城河：省、市、区三级年度评价性抽检（去年21批次）、国家药监局委派的临时抽检、市场内设公平秤强制计量监管、日常巡查管理、市场监管局驻场专职抽检，并叠加商会双向监督及商户年度承诺制，确保药材品质可追溯、可公示、可信赖。

       近年来，随着消费者养生意识的显著提升，虫草销售模式已从传统的礼盒批发，转向以健康功效为核心价值的精准消费，质量标准与品牌建设成为驱动增长的新引擎。

贵仁堂董事长燕勤芳对此深有体会：“针对不同的客户群体，我们会定制化的销售，明确标注虫草的产区，普通藏草、青海虫草或人工虫草也会如实说明。如今，云南省中药产业协会和市场平台为商户提供了品牌展示的窗口，有效提升了品牌知名度，让更多人认识并了解我们。”

       为更好地服务商户，每逢虫草上市季节，新螺蛳湾便会启动线上销售支持机制。该机制不仅包含夜间直播所需的物业保障、合规话术指导及商家资质材料完备准备，更整合了五家快递公司的全链条服务配套体系。正如高昕宇所强调的，云品馆不仅是交易平台，更是质量过滤器和品牌放大器。从“排排坐”刷草这种看似原始的手工筛选，到专业检测、冷链物流、直播电商、跨境贸易，这里建立了一套“传统经验+现代标准”的云品出滇闭环。

从集散地到价值枢纽：云品出滇的破局之道

       云品馆总建筑面积27万平方米，涵盖中药材与茶叶两大核心业态。这里的前身是昆明市菊花园中药材专业市场，1996年经国家多部委联合验收后，成为全国仅保留的17家中药材专业市场之一，也是云南省唯一的一家。目前，入驻商户1300多户，经营中药材品类超过3000种，据不完全统计，去年交易额约27亿元。

       面对青海、西藏的虫草核心产区优势，新螺蛳湾另辟蹊径。“云南市场的核心竞争力在于文旅融合。”高昕宇说，依托旅游客流，将虫草等特色药材转化为伴手礼和体验式消费载体，形成“旅游引流+药材出滇”的联动模式。未来，还将围绕松茸、鲜虫草、鲜人参、石斛等“一口鲜”的时令特性开展主题化营销，强化产品的稀缺性与体验感。此外，南博会大健康馆的专题展区，也成为对接国际需求的重要窗口。今年，新螺蛳湾将组织商户成团参展，不仅统一带队对接供需双方、推动现场业务落地，还将为商户提供展台入驻机会。

       下一步，新螺蛳湾将围绕树品牌、提品质、强进出口、做文旅四大方向，重点打造“十大云药”标签。并推动茶与药的深度融合，推出“品茶识药、亲手压制茶饼”等一站式文旅体验，让消费者在感受茶香的同时，领略云药的魅力。

       正午的交易高峰时段，商户们手中的刷子仍在沙沙作响。“草刷得越干净，走出去的路就越顺。”这句朴素的话，道出了新螺蛳湾商户的坚守。从排排坐的手工筛选到数字化新零售，从区域集散地到跨境贸易枢纽，这里正在书写高原珍品从深山到世界的“出滇进化论”。（马琛）

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