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石斛养生被低估行业发展需规范

2014-06-17 09:22:40

作者：庞小琼

【天地网讯】

　　昨天，中国（杭州）健康产业发展论坛暨首届石斛产业发展研讨会继续在杭召开。会上，来自全国各地的专家，就促进铁皮石斛产业的健康有序发展各抒己见。

　　被低估了的“石斛养生”

　　铁皮石斛是我国传统名贵中药材，被列为“中华九大仙草”之首。关于它的临床应用，中国中医药研究促进会会长、六代御医传人张大宁做了专题报告。

　　他说，《神农本草经》中写到，“石斛，味甘平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，羸瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。一名林兰，生山谷。”上世纪，我国曾针对不同年龄组人群做过一个调查，发现50岁以上人群大部分都有肾虚、血淤之症，张大宁开出了一张方剂：西洋参、冬虫夏草、田三七和铁皮石斛。

　　“这张方剂，我自己平时也在吃。前两位药有补益功效，田三七可活血，铁皮石斛可补五脏虚劳、气血不畅，让前三味药的功效得到更好地发挥。”他说。

　　江浙地区经济发达，民间素有滋补养生的传统，但假如补得不得当，对身体反而是伤害。省中医药大学副校长张光霁分析说：“虫草壮阳、人参补气，阴虚火旺的人服用虫草就会火上浇油。石斛性平，适宜人群就比较广，我们平时吃点，都没关系。”

　　张大宁说，和冬虫夏草、人参、灵芝等相比，铁皮石斛尚未被大众熟知，特别是江浙以外的一些省份，很多人都没听说过，其价值被低估了。而石斛独特的滋阴特性，最贴合现代人的需求。它虽为名贵滋补品，但吃法却可以平民化，如可入膳、可榨汁等，在寻常饮食中便可达到养生的目的。
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　　产业健康发展需要有“规则”

　　目前，杭州已形成了铁皮石斛种植、加工、销售的产业链，成为中国铁皮石斛的主产区。

　　石斛虽好，但是对这个产业的发展，张光霁有着自己的忧虑。

　　“中药材市场的混乱也让大众摸不清头脑。云南产的鲜石斛有两三百元一斤的，而浙江产的石斛，生长周期长，要三四年才能收割，每斤价格在800元左右，有些人就拿次品要充好。另外，石斛品种很多，干石斛磨成粉，很难分辨出来。”他说。

　　原国家中医药管理局副局长李大宁认为：“如何让铁皮石斛像人参、虫草等滋补品一样走进老百姓的心里，如何让石斛产业健康平稳地发展，就需要政府的支持，需要企业的自律，需要大专院校和科研机构等单位的合作，大家共同努力。”

　　这次论坛上，中国铁皮石斛科技联盟、石斛质量检测中心、石斛研究与应用专家委员会成立，这为繁荣和规范产业发展带来了曙光。

　　章鹏飞是现代联合集团董事长，也是联盟发起人之一。他认为，“只有对症下药，才能出效果，我们之所以联合各单位、部门成立石斛科技联盟、检测中心等，就是想为行业制订一套标准，为大众解决此前存在的混淆。”

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