鲁甸打造云南“第一花椒之乡”

　　2011年7月31日，中国鲁甸首届青花椒节暨农产品交易会在鲁甸太阳湖举行。鲁甸县位于云南省东北部、昭通市西南部，东北与昭通市昭阳区接界，东南与贵州省威宁县毗邻，南部和西部与会泽、巧家两县隔牛栏江相望，距昭通市政府所在地27公里，距昆明市316公里。

　　鲁甸历史悠久，文化厚重，在这块有着四千多年历史的土地上，野石山新石器时代遗址镌刻着人类成长的足迹，乐马厂银矿铸就了底蕴厚重的“朱提文化”。这里人杰地灵、民风淳厚，境内汉、回、彝、苗、壮、白、布依等多民族和谐相处、共谋发展。晚清西南商业巨擘李耀庭、爱国将领陇耀、著名学者李士厚，在历史的天空上写下了他们浓墨重彩的一笔。

　　鲁甸山川秀美，资源丰富，巍巍朱提山、滔滔牛栏江，赋予了鲁甸极其丰富的水能和矿产资源，其中铅、锌、银、铜、白云石煤矿、铝土矿、铁等金属矿极具开发价值。牛栏江峡谷风光、黑石溶洞奇观、雄奇的鸡公山、多情的小寨沟令人神往。马厂、野石新石器时代遗址，转山包古战场遗址向游客诉说几千年前这方土地上曾有过的灿烂辉煌。江底的“桥文化”、乐红的“小石林”、龙头山的灵秀、龙树乡的清奇，无不引人流连忘返。境内盛产核桃、花椒、樱桃、苹果。

　　鲁甸江边河谷地区特殊的地形地貌形成了独特的“一山有四季、十里不同天”的气候条件，使鲁甸花椒生长在空气清新、无污染的自然环境形成了特殊的品质。在乐马厂银矿大旺时期，鲁甸青花椒就跟随“银铜古道”一起，出滇入川，作为川菜的重要调料而享誉天府之国，名重神州大地。鲁甸青花椒颗粒硕大，麻味纯正、浓郁，质量位居产地不同的各类花椒之首，富含维生素、镁、铁、锌等人体必需的微量元素和多种不饱和脂肪酸，品质远近闻名，成为食品生产、餐厅、厨房必不可少的调味品。

　　近年来，鲁甸县坚持走可持续发展道路，以建设文化鲁甸、生态鲁甸、魅力鲁甸、和谐鲁甸、活力鲁甸、宜居鲁甸为目标，突出经济社会发展新跨越一个中心，实现民族团结、社会稳定两个确保，推进农业产业化、新型工业化、城乡一体化三大进程，强化交通水利、城乡建设、通讯**、社会事业四个基础，培育矿冶建材、农特产品加工、能源化工、加工制造、文化旅游五大产业，努力实现富民强县新跨越。

　　在“十一五”期间，鲁甸根据省委、省政府提出的建设绿色经济强省和市委、市政府提出到2015年建设核桃基地300万亩、花椒基地70万亩的安排部署，按照“生态建设产业化、产业发展生态化”的总体要求，紧紧围绕“生态受保护、农民得实惠、产业得发展、林区更和谐”的林产业发展目标，在对全县土壤、气候、地理条件等进行全面调研的基础上，决定在江边河谷地区发展花椒。提出全县发展花椒20万亩，高质量、高标准打造5000亩以上花椒示范样板10片的目标，努力把花椒产业培育成种植规模最大、经济效益最好、带动效应最明显、促进农民增收最现实，继烤烟、矿业、水资源之后的又一支柱产业。在省、市林业主管部门的大力关心、帮助和支持下，在县委、政府的坚强领导下，在全县干部群众的积极配合参与下，自2006年以来，全县新增花椒种植面积16.68万亩，目前，全县花椒种植面积已达21.1万亩(其中：投产9.5万亩，产前期11.6万亩)，主要分布在江底、火德红、小寨、龙头山、乐红、梭山六个乡镇。2010年，全县花椒产量已达1500万公斤，产值7.5亿元。

　　鲁甸青花椒产业之所以发展得如此迅速，跟领导的重视密不可分。鲁甸县成立了以县长任组长的林产业发展工作领导组，实行县级领导挂钩到乡镇，部门、乡镇领导挂钩到村，村委会干部挂钩到组，林业技术人员挂钩到地块负责技术指导的责任制，一级抓一级，层层抓落实，形成“政府主导、乡镇和部门落实、社会参与”的工作机制，快速度、上规模、高质量推进花椒产业发展。为确保全县花椒产业健康有序发展，鲁甸进一步建立健全目标责任制，把花椒种植任务下达到各乡镇，与各乡镇签订目标责任书。对种植任务完成较好，产业发展成绩显著的乡镇和个人进行表彰奖励，对在规定时限内完不成种植任务的乡镇，严肃追究主要领导的责任，并对具体责任人实行问责。各乡镇又结合自身实际，把种植任务分解到村、到组、到农户，形成了一级抓一级，层层抓落实的工作机制，为花椒产业的持续发展提供了保障。
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　　在花椒产业发展过程中，鲁甸切实加大宣传力度，采取编印发放宣传资料、召开群众会议等方式，深入乡镇、村组、农户大力宣传发展核桃花椒产业的政策背景和栽培管理技术。印制发放了《鲁甸花椒栽培与管理技术手册》、《鲁甸县特色经济林实用丰产栽培技术》、《崛起中的鲁甸花椒产业》等宣传手册。把种植花椒的经济效益与种植其它农作物的经济效益进行对比，详细分析花椒的市场前景和市场潜力，帮助农民算好帐，让群众形成“种植花椒就能发家致富，发展林产业就能奔小康”的共识，充分调动农民群众发展花椒的积极性，使广大农民群众真正成为发展花椒产业的主体。

　　围绕核桃花椒发展规划，鲁甸切实加大花椒技术培训和指导工作，每年都派出技术人员挂钩到乡镇、村进行花椒产业发展的技术培训和指导工作。督促农户按照 “三个百分百”(100%使用保水剂，100%使用农家肥，100%地膜覆盖)的技术标准进行花椒种植，确保实现种植的规模化、规范化。为提高农户的栽培管理技术，县林业局多次邀请省林科院专家到实地进行花椒栽培管理技术培训，经常组织专业技术人员，采取为培训人员提供食宿，在林业局统一进行培训和到各乡镇实地进行培训的方式，层层举办花椒种植和抚育管理现场培训会，大力开展花椒规范种植、抚育管理、定干整形、扩塘施肥、松土除草、品种改良、病虫害防治等技术培训活动。保证最大科技投入，最强有力的技术指导，确保全县花椒产业在3—5年内见到实效。

　　在花椒产业发展过程中，鲁甸积极争取资金，全力加大扶持力度，无偿为农户提供花椒苗木和栽培管理技术，举办了县、乡、村级三级示范样板，充分发挥示范带动作用，确保种植一亩，见效一亩。

　　在花椒种植历史比较长一点的龙头山镇光明村黄家林自然村，272户椒农就实现了15万公斤的干椒产量，实现产值750万元，帮助农民增收6000余元，为探索干热河谷地区致富工作提供了一个成功典型。

　　为大力推动青花椒后续产业研发，县委、县政府先后扶持了一批从事青花椒产业的龙头企业。青花椒种植大户、从事青花椒加工、营销的龙头企业如雨后春笋般蓬勃兴起。鑫辉农特产品开发有限公司、大成农业开发有限责任公司等已经成功迈上了“公司＋协会＋基地＋农户”的发展路子，他们坚持科技创新、生态制作，相继开发出了花椒油、花椒籽油、保鲜花椒、花椒礼品和花椒精等数十个品种。鲁甸青花椒产品远销四川、重庆、上海、河北、江苏等地。目前，已在贵州、湖南、湖北、广西、广东、山东等省建立了营销网络，花椒已经成为农民增收致富的“摇钱树”。

　　针对当前鲁甸花椒产业发展过程中存在的种植、加工、管理不规范、品牌不响等问题。鲁甸县制定了《鲁甸青花椒质量安全生产管理规定(试行)》、《青花椒无公害生产技术规程(试行)》和《青花椒质量等级标准(试行)》等规定。旨在规范我县花椒生产、加工、管理，使农户掌握无公害花椒生产与加工的新信息、新技术，建立鲁甸青花椒产前、产中、产后各个环节标准体系，使鲁甸无公害青花椒与国际标准接轨。实现生产标准化、规范化，不断提高产品质量，增强市场竞争力，提高青花椒品牌知名度，从而获得经济、社会和生态效益最大化，促进鲁甸青花椒产业持续健康发展，切实保护农民及消费者利益。

　　为了引导椒农开展标准化生产、品牌化经营、规范化管理，做大做强花椒产业，促进农民增收，鲁甸县成立了1个县级花椒商会，4个乡镇级花椒专业协会，10个村级花椒专业协会，为椒农提供产前、产中、产后服务，提供生产、销售、加工方面的信息，帮助会员实现利益最大化。鲁甸花椒产业已经走上了行业化、规范化发展的轨道。

　　7月31日至8月2日在太阳湖小区举办的鲁甸首届青花椒节暨农产品展销会，将为进一步树立鲁甸花椒品牌，提升市场竞争能力搭建一个很好的平台。活动通过举办大型文艺晚会的形式，产生名人效应，大力提升鲁甸花椒品牌知名度，展示鲁甸良好的对外形象。通过向外地客商发放宣传画册、光碟，增加他们对于鲁甸花椒的了解。通过在花椒展厅、花椒展位进行花椒展示和交易，切切实实帮助椒农畅通销售渠道。通过举办商业洽谈和签约仪式，实现县外花椒经营企业与县内花椒生产企业的交流、合作。还将提前举办新闻发布会，通过省内外、市县各级新闻界媒体朋友的大力宣传造势，向全国推介鲁甸花椒，提升商家的参与信心和兴趣，从而增加订单数、提高订货量。(林涛)