中国红枣看新疆 新疆红枣产业调查

成熟的红枣。（资料图）

　　世界红枣在中国，中国红枣看新疆。

　　中国是枣的原产国，也是世界上最大的枣生产国，占世界枣树种植面积和产量的98%以上，国际贸易的枣几乎100%来自中国。

　　据统计，目前，新疆红枣种植面积已突破650万亩大关，占全国总面积的近三分之一，产量120万吨，盛果期产量将占到全国总产量的50%以上。

　　毫无疑问，在新疆林果业中，红枣已是优势突出、特色鲜明、前景广阔、潜力巨大的农村经济支柱产业。在南疆的很多地区，红枣已经取代棉花成为农民的“钱袋子”。

　　新疆的红枣产业为何发展如此迅猛？其竞争力如何？有什么经验与做法值得一书呢？

　　记者从5月起，开始了近三个月的寻访。

　　□新疆日报记者 王星

　　新疆红枣产业优势明显

　　新疆红枣种植主要分布在南疆的阿克苏、喀什、和田、巴音郭楞蒙古自治州和东疆的吐鲁番、哈密等地，其中，阿克苏地区最多，种植面积达200余万亩。

　　相对于棉花，红枣产业优势明显，农民增产增收效果突出。

　　众所周知，棉花是新疆农业经济的龙头产业，总产量已连续20年位居全国第一。去年，全疆棉花种植总面积2538万亩，棉花总产量351.8万吨。

　　但是，什么产业都会有其劣势，新疆棉花产业也不例外。从生产成本上分析：田管费用、生产费用和收获成本居高不下，而且其递增趋势越来越强。按亩产330公斤计算，收摘费加其他附加开支劳务成本850元，加上一般性生产管理200-240元/亩，人工费用达到900多元/亩，占全部成本近40%。

　　相对于棉花产业，红枣产业优势明显。轮台县棉农曾小明给记者算了一本账：红枣挂果后，抵御自然灾害的能力比棉花强，而且田管工作轻松。从经济上算，正常情况，红枣单价5元，亩产收益大于棉花。

　　红枣产业的发展，使南疆100多万户农民摆脱了贫困，有的走上了致富道路。据调查，去年南疆地区和哈密、吐鲁番的农民来自红枣的收入平均达1000元。若羌县红枣种植面积达20万亩，红枣总产值12亿元，农牧民人均红枣收入17000元，带动农牧民人均总收入超过2万元，连续三年稳居我国西部十二省区市首位。
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　　十年努力 新疆成为“黑马”

　　河北曾是我国红枣第一大省，新疆花了十年时间，变成了一匹“黑马”，超越河北。

　　大枣是河北名优土特产品之一，有着上千年的栽培史，种植面积、产量曾位居全国第一。然而，红枣这一让河北人引以为傲的名优农产品，现在却成了许多枣农的心病。

　　2014年春节前，全国红枣大战，价格已经较往年下降了50%，今年入春以来，进一步下降了60%以上。过去几十年，河北省大枣市场行情一直不错，最高时枣农一出手就能卖到50元-60元/公斤，去年秋收后突如其来的降价，让枣农无法接受，于是大多存有等等看的思想，没想到，越等越卖不上价，出现了大量积压。

　　“老枣商”刘金兵是阜平县人，已经从事枣生意30多年。“这些年，每年我都要收购5万公斤大枣，往年这时候早卖出去三四万公斤了，可眼下才卖出1万多公斤。如今市场不景气，为了少赔点，我只得进一些新疆枣卖。我有三万公斤河北枣砸在手里。”

　　广西南宁“老枣商”肖文东说，目前，河北大枣真正卖出去的仅占三分之一，60%以上的大枣压在了枣农和经销商手里，处于滞销状态。与之形成鲜明对比的是，走在省会石家庄的大街小巷，很多干果店都打出出售新疆大枣的招牌。

　　这是一场“舌尖上的竞争”。肖文东说：“前些年我主要卖的是河北枣，这两年新疆枣名气越来越大，许多消费者点着名要新疆枣，我就改卖新疆枣了。”

　　其实，新疆红枣是“青出于蓝而胜于蓝”。近年来，河北的赞皇金丝大枣、阜平婆枣，河南的灰枣，陕西的骏枣等名优品种纷纷涌入新疆，内地枣农大批赴疆传授大枣栽培种植技术，新疆大枣得以迅速发展。目前，新疆红枣种植面积已突破650万亩，跃居全国第一位，占全国种植总面积的近三分之一。从去年开始，大片的新疆大枣进入盛果期，产量约占全国总产量50%以上。

　　刘金兵说，今后几年，新疆大枣仍将源源不断流入河北，这是不以我们的意志为转移的。   创新才能保持常青   创新是一个产业发展和保持常青的主题，在新疆红枣产业发展中，新疆大棚红枣异军突起

　　大棚红枣？相信很多人都没听说过。一亩大棚红枣能赚几万元钱，更是匪夷所思。新疆实现了。

　　5月8日，记者来到库尔勒市英下乡最早种植大棚红枣的阿克东村村民唐小峰的大棚。

　　“去年我的大棚第一次大批量结果，这个1.5亩的棚预计产枣1500公斤，按70元／公斤的价格卖了10多万元，除去农家肥、棚膜、水电费以及大棚租金这些支出外，纯利大约在八九万元之间，比大棚蔬菜强多了。”唐小峰算起了种植账。

　　“4年后，这些枣树就进入盛果期，到时产量可以比现在翻一番。”唐小峰说。
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　　记者在尉犁县塔里木乡琼库勒村采访，乡干部和农民谈得最多的就是村里新修建的红枣大棚。多年来，琼库勒村集体经济一直比较薄弱，集体土地较少，仅仅靠种植棉花或收取承包费来提高集体经济。2012年，尉犁县开展了各级干部下基层转变作风服务群众活动。活动中，尉犁县决定，利用村集体的5亩土地壮大集体经济，并为琼库勒村筛选确定了产业致富项目——红枣大棚。经多方考察后，2012年年底，投资了40余万元修建了两座日光大棚。去年3月，大棚正式投入使用，并购买了1500余株酸枣苗种植。

　　塔里木乡科技副乡长陈传海高兴地说，对于一直以种植棉花为主的琼库勒村，种枣则是“大姑娘上轿头一回”。种植成功后，红枣大棚将会给该村的村集体经济带来效益。同时，该乡将会把成功的种植经验推广到其他村，真正使群众得到实惠。

　　为什么大棚的红枣这么好卖？原因就是它比普通的红枣早上市了两个多月。而且其产量和品质都可以调控。

　　兵团第二师31团是新疆最早种植大棚红枣的团场之一。2009年以来先后建设大棚76座种红枣。去年，31团一连职工吕小华的1.5亩大棚鲜食红枣进入成熟期，总产约600公斤，收入约3万元。

　　拜城县去年也尝到了温室大棚红枣的甜头。拜城县地理气候条件独特，气温偏低，冬季寒冷，为解决红枣类喜温果树安全越冬难题，该县利用温室大棚优势，于2010年春从山西、河北和安徽省分别引进早脆王、大金丝王和大圆丰枣等三个品种，在温室试种并取得成功。

　　据测算，在温室大棚红枣的挂果盛期，每株产枣量可达到3公斤-4公斤，亩产可达2吨-2.7吨，亩均产值可达7万元-10万元。

　　近几年，新疆打破行业界限，整合科技力量，集中人才资源，从区内外科研院所、大专院校聘请了20位林果业首席专家，指导创建红枣高标准基地，制定了栽培技术规程，大力推广丰产栽培技术，开展与红枣等产业发展相关的课题研究与推广项目。现在新疆已建成各类红枣高标准示范基地800多个。

　　资本是产业发展的源泉，近十年来，资本市场和民间资金越来越多地向新疆红枣产业聚集。

　　在轮台县采访，记者结识了一个71岁的老人——宁广起。宁广起是轮台县有名的种棉大户，最多时，种植棉花5000余亩。可是，从2012年开始，他把目光投到了红枣产业。2012年调研，2013年——2014年先后投入3000余万元，将相当一部分棉田改种红枣。

　　上市公司好想你枣业股份有限公司2013年度报告披露：旗下阿克苏加工基地建设项目累计投入1.09亿元。

　　资本来了，其他的很多问题就迎刃而解了。

　　红枣重点产区阿克苏地区这几年招商引资，引导和鼓励企业与合作社、乡村加工厂联合，提高收储制干能力。仅2013年就购置红枣分选机2000台，建立红枣烘干房378间，安装分级、清洗、烘干加工设备51套，建立晾晒场地近万余亩。

　　据统计，目前，新疆有红枣生产与加工企业150多家，产品种类400多种“阿克苏红枣”、“天枣”、“天山红枣”等44种产品成为“新疆著名商标”和“新疆名牌产品”。

　　尤其值得一提的是，新疆创建了近200个以红枣为主的林果专业合作经济组织，10多万名农民经纪人活跃在全国的果品流通市场。从2006年起，在乌鲁木齐和广州举办林果产品交易会8次，我区与国内外客商、企业家签订的红枣经贸合作与加工项目200多个，签约资金200多亿元。