中药溯源为何那么难

　　[中药材天地网讯]溯源，是探寻事物的根本及源头。它最早是上世纪末欧盟为应对“疯牛病”问题而逐步建立并完善起来的食品安全管理制度。这套食品安全管理制度由政府进行推动，覆盖食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链条的上下游，通过类似银行取款机系统的专用硬件设备进行信息共享，服务于最终消费者。一旦食品质量在消费者端出现问题，可以通过食品标签上的溯源码进行联网查询，查出该食品的生产企业、食品的产地、具体农户等全部流通信息，明确事故方相应的法律责任。此项制度对食品安全与食品行业自我约束具有相当重要的意义。现在该技术得到广泛应用，除食品以外，在药品、服饰、电子、渔船等各行各业都能见到溯源技术的影子。

　　对于中药溯源系统的建设，究竟需要追溯什么信息?对最终消费者来说，他并不需要知道这东西是什么时候、在哪里种植的、又是哪里加工以及运输的信息，对大多数终端消费者来说这样的信息跟看产品的化学表达式比也差不了多少，他所需要的或许仅是一个质量的保证只要最终能够有溯源保证，那么一个安全标志或许也能达成相似的效果就如食品的QS标志一样，因此溯源信息对消费者来象征更大一点，即知道出了问题确实能够追查到其中各个环节直到源头，但是追查以及追责该是相关部门责任。对于药企加工商来说，原料的成本与质量是关系到企业自身的重要信息，如果上游种植信息能够提供，如种植地点、生长时间年限、用过的农药及肥料信息，那么对于价值换算，质量会是一个可依靠的标准。对于产地农户来说成本与出售价格依然是最重要的，而成本包括上游的种子来源信息，农药肥料信息，种植时间成本，人力成本。

　　中药追溯体系就是一个工具，这些信息提供用以追溯是比较好的想法，但比较明显的利益是消费者得到了安全感，而愿意为这安全感付费的有多少不得而知，就算有那么能付多少也不得而知，而要种植端到流通端提供追溯信息，这些都是需要资金投入的，没有利益的驱动，仅靠画饼的方式想要达成至少目前看上去还比较艰难，不过随着国家越来越重视中国制造品质的决心来看，不远了。