【天地网讯】
□ 姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心
原料
主料：光乌鸡一只。
配料：泰山白首乌片50克。
调料：盐，料酒，八角，桂皮，花椒。
制作
乌鸡斩块，沸水氽一次，白首乌洗净，放沙锅中调入盐、八角、桂皮、花椒、料酒，大火烧开，小火煨熟。
养生功效
滋肝肾，益精髓，补虚劳。
小贴士
泰山白首乌是与“泰山四叶参”、“泰山黄精”、“泰山紫草”齐名的泰山四大名药之一，为泰山特产，明代姚可成“食物本草”评价它“治瘰疠，消痈肿，疗头面，风疮，治五痔，止心痛，益血气。黑须发，悦颜色，久服长筋骨，益精，延年不老，令人有子。”
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