促消化健脾胃养心神 夏季家庭必备的三大食谱

        1、苦瓜炒蛋

        原料：苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。

        做法：苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿;鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀;3、热锅，加适量油。将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。

        功效：有清热解毒、增进食欲、助消化的功效。

        2、消暑五豆汤

        材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。

        做法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。

        功效：清热解暑，养阴生津。适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

        3、莲子百合炖冰糖

        材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。

        做法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。

        功效：清心去热，养肾安宁，补中益气，养阴润肺。