“秋燥”伤人膳食化解

　　秋季主气为燥，燥邪当令。秋分后，天气转凉，主要为凉燥伤人。

　　在干燥的气候环境中，人体易由此产生诸多津亏液少的“干燥症”，如便秘、感冒燥咳、情志抑郁等，这些病症极易导致心脑血管病复发。有资料表明，50%以上的中风患者在秋末发病。因此，根据秋季的发病特点，心脑血管病患者尤宜重视防秋燥，“燥者润之”，努力避免秋燥伤人。   

　　防便秘  对于心脑血管病患者来讲，大便秘结会使腹部胀气，膈肌抬高，心脏血液回流受阻，使患者出现不适。用力排便时，体循环压力增加，有突发心脑血管病的风险。秋季天气干燥更宜多饮水，有利于排便。食物不能过于精细，应增加纤维素含量较多的蔬菜和水果，适当摄取粗糙而多渣的粗粮，如薯类、玉米、标准粉等。富含油脂类的食物、蜂蜜、核桃肉、黑芝麻、松子仁等都有利于本病的预防和治疗。身体较壮实，但时有身热、口干口臭、舌苔黄燥者，可选中成药麻子仁丸、青宁丸等。要养成良好的排便习惯，每天固定时间排便，不要抑制便意。   

　　芝麻粥  芝麻50克，粳米100克，先将芝麻炒熟后磨成细粉，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食，适合于头晕目眩、大便干结者食用。   

　　防感冒燥咳  秋季寒暖反复无常，使人防不胜防。且秋季空气干燥，可使气管、喉、肺等呼吸道弹性降低，纤毛活动减少，排出异物的功能减退，使得“燥邪”易于犯肺，因此秋季是感冒咳嗽的多发季节。如果心脑血管病患者在这方面疏忽大意的话，就很容易引发原有疾病。有心脑血管病的人不宜“春捂秋冻”，应及时根据气温下降增添保暖衣物。《内经》指出，“正气存内，邪不可干”，平时坚持适度锻炼，以微微汗出为度，可增强体质，御燥抗病。用两手中指或食指点按迎香穴（在鼻翼外缘中点旁约0.5寸，鼻唇沟凹陷处），有助于保持鼻腔湿润，预防感冒。注意控制饮食，吃得清淡些。   

　　梨子粥  梨子2只，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖50克，吃梨食粥。该粥具有良好的润肺御燥止咳功效，可作为秋令常食保健食品。   

　　防情志抑郁  秋季气候干燥，易使人心烦意乱。由于日照减少，气温渐降，草枯叶落，花木凋零，常使人触景生情，尤其是老年人易引起垂暮之感，如再遇上不称心的事，极易导致心情抑郁。人的精神状态时刻影响着心脑血管的功能，情志不畅易引起脏腑失调，气血阻滞，正气相对减弱而发病。在生活中要保持情绪稳定，避免精神紧张和情绪激动；其次要注意劳逸结合，适当增加体力活动，定时定点休息，防止过度疲劳。亦可登高远眺，外出旅游，饱览胜景，以陶冶情操、稳定情绪。秋天的精神调摄对提高机体抗病能力、减少疾病复发有着重要意义。   

　　菊花粥  菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥，菊花具有散风疏肝明目等功效，对心脑血管病也具有较好的防治作用。