黑木耳可祛病 中医详解黑木耳食疗方

        黑木耳是我们日常生活中经常会吃到的一种食物，其形似人的耳朵，为黑色或是黑褐色。中医指出，黑木耳又叫做是木菌、树鸡，可以食用，也可以入药，是药食兼用之品。其味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经。可治疗月经不调，气虚血亏，肺虚久咳等。下面小编就来详细介绍下黑木耳食疗方：

         主治和疗效

        中医认为，黑木耳作为食品，味甘淡，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴;而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。据《中华本草》记载：黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏，肺虚久咳，痔疮出血，妇咯血，女崩漏，跌打损伤等。

        现代研究

        当代医药科学工作者又从药物化学、药理学及临床应用等方面，对黑木耳进行了深入系统的研究。现代实验研究证明，寄生于不同朽木或基质上的黑木耳，所含成分与药理作用相异。一般说，黑木耳主要含有脂肪、蛋白质、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素，以及钙、磷、铁等无机成分，具有抗血凝，抗血栓形成，促进免疫功能，调节血脂，抗动脉粥样硬化，降血糖，抗溃疡，延缓衰老，抗真菌等广泛的药理作用。这些研究，既为其传统性效提供了有力的药化与药理学基础，又为进一步合理应用与开发研究创造了极为有利的条件。