常吃咖喱可防老年痴呆

　　英国《每日邮报》近日报道，美国《干细胞研究与治疗》杂志刊登德国一项新研究发现，常吃咖喱可以更好地预防老年痴呆症。

　　德国尤利希神经科学和医学研究所阿黛尔·罗杰博士及其同事对芳姜黄酮(aromatic turmerone咖喱中的关键物质)对成人大脑中内源性中性干细胞(NSCs)的影响展开了研究。NSCs会进一步发展为神经元，因而对神经退化性疾病的康复起到重要作用。实验鼠实验发现，一定浓度的姜黄复合物可以使鼠胎NSCs增殖提升80%，并大大提高其成熟速度。注射姜黄复合物之后，实验鼠大脑脑室下区(SVZ)和海马区明显扩大。

　　新研究发现，芳姜黄酮对于修复老年痴呆症等神经退化疾病患者大脑起到关键作用。多项实验室测试结果显示，芳姜黄酮可显著促进大脑干细胞增殖及大脑神经元生成。该物质可帮助科学家研究出可治疗老年痴呆症和卒中等疾病患者大脑细胞丧失的新疗法。

　　罗杰博士表示，尽管研究发现好几种物质可促进大脑干细胞的增殖，但是很少有药物能够促进大脑干细胞分裂为神经细胞，这是再生医学的一大主要目标。芳姜黄酮的研究逐渐靠近这一目标。