药都拾遗八：叫花子不住花子街

　　亳州有条街叫花子街，花子街很有名，但花子街并非叫花子得名，而是街里多是中药材加工铺坊。花子，是亳州人对白芍的爱称，这里种白芍叫种花子，经营白芍叫买卖花子，想来应该是白芍花开，仙若牡丹，娇艳无比，药都人引以为豪，故称之为花子。

　　明清时期，花子街是中药材炮制重地，天下凡需加工的中药材，都可在这里炮制加工，各家各派都可以在这里一展身手，尽展绝技。当时，聚集在花子街最有名的有南京派、开封派、亳州派三派高手，这三派药师各有其不传之秘。

　　天下无处不江湖，药界也如此。无论哪一派，都想独占鳌头，光大本派。三派中一派的掌门师傅在花子街小有名气，便自命不凡、企图打压他派而独占市场。为达此目的，使尽各种小手段，但收效甚微。最后，竟然孤注一掷，下战书约另外两派公开比试炮制功夫，一较高低，输的从此不得再踏进药都亳州半步。

　　亳州派的掌门炮制师看到战书，感到事体重大，随请来亳州药界大佬商量。有的说：“这家伙太不知天高地厚，竟然在咱的地界上撒野，给他点亏吃，让他碰一鼻子青灰滚回老家去。”有的说：“联合另一派，找他点小麻烦，让他知难而退。”也有的说：“人家下了战书，咱不应战，会被人瞧不起，药都人岂不颜面尽失，还应周密计议。”掌门师傅紧锁眉头，徒弟们不乐意了，七嘴八舌地说：“师傅，都在一条街上，谁怕谁呀，人家成心叫咱扬名立万，咱就露他一手，吓他个屁滚尿流回老家。”

　　掌门师傅把战书放在桌上,轻轻抚平,沉毅的目光扫过大佬和徒弟们，说了掷地有声的五个字：“为了药都，比!”

　　消息一出，药界震惊，各地药商纷纷来亳观战。比赛那天，花子街人山人海，如逢庙会一般，“咚咚呛呛咚咚呛”的锣鼓震天响。卖唱的在街边唱着曲儿、耍猴儿的也赶来助兴，几个筋斗翻的大家连连拍手，好不热闹。三派掌门炮制师傅被各自徒弟簇拥着如约到场，他们省去那些握手鞠躬的繁文缛节，犀利的目光横扫对手后直接开赛，互不相让，各展绝技，看客们交头接耳，唏嘘赞叹。

　　亳州派的徒弟们为师傅扛来一张长凳，长凳上固定一面圆形大刀，大刀上有个油光光的把手。只见他长袍后甩，横跨长凳，左手持药，右手握刀，运臂曲伸如耍杂技，圆形药刀闪电般划过一道道弧线，伴着清脆悦耳的“嚓嚓”声，手中的白芍个儿霎时变成洁白如玉、厚薄均匀的白芍片儿，不一会儿，长凳下的白芍片堆成了一堆小雪山。有好事者随手拿起两片一比，厚薄完全一样，再拿起两片一比，厚薄也完全一样，只惊得目瞪口呆，连竖大拇指道“神了，神了”。

　　第一轮比试后，进入到薰、蒸、炒、灸以及丸、散、膏、丹的制作。南京、开封两派的师傅默默嘀咕：“不憨不傻谁乐意以密示人啊，泄漏配方自砸饭碗吗?”

　　就在这时，亳州派掌门师傅不顾徒弟们的反对，竟毫无保留地亮出了全部“炒”功。只见掌门炮制师头冒白烟，全然不顾汗过眼帘，一边挥铲如舞，一边念念有词，徒弟们照词加料加火，随之起舞。加水炒、加醋炒、加蜜炒、加麸炒，各种炒工，动作连贯，一气呵成，伴随着咚呛的鼓点，宛如一曲粗犷而又细腻的舞蹈。另外两派的徒弟被震撼了，直勾勾地看着亳州派师傅熟练绝妙的展示，恐怕连师傅偷学技艺的叮嘱也忘了。比赛结果，无论是时间长短，还是炮制颜色、文武火控制，技术远胜另外两派。 比试结束后，一心想独霸市场的炮制师傅深知自己技不如人，不等结果宣布，便想偷偷离去。这时，亳州派的掌门师傅急忙拉住他，满怀诚恳地说：“中药炮制事关人命，技术要求严谨，需要继承创新，只有相互切磋才能提高炮制技术。亳州是药都，没有天南地北的药商不能成其都。亳州人做药材无论是买卖还是炮制，都心存善念，这是华祖遗训，亳州人从不敢忘记。兄北，留下吧，我们一起发展!”话落，响起雷鸣般的掌声。从此以后，天下药商无不折服于亳州派的大智慧大胸怀，亳州派的龙头位置与药都亳州一起声名远播，经亳州派炮制过的药材质量更是倍受称赞。