三种名贵中药的真伪鉴别

【天地网讯】    由于目前市售中药材品种复杂，一些不法药贩为了牟取暴利而不择手段，致使部分名贵药材的伪劣现象十分严重。为了确保人民的用药安全有效，现将以下三种名贵药材的性状鉴别的基本特征分述于后，以资同道参考并指正。

    1、麝香的真伪鉴别

    麝香来源于獐科动物麝的雄性性腺分泌物。商品分为毛壳麝香、麝香仁两种。毛壳麝香为阴干的整个香囊。外观呈球形或扁圆形，直径3-7cm，厚约2-4cm，中间有一小孔，直径2-4mm，周围残留银白色毛，背面为棕褐色略带紫色的皮膜，微有皱缩，其伪品囊孔较大均超过3mm，为掺假时扩大所致。麝香仁俗称"挡门子"，表面油润富光泽，形态自然，质地疏松，表面黄棕内里黑褐色，俗称“香黄黑籽”，伪品则无此特征。麝香真品香气袭人，经久不散，其香气远射至5m以上，伪品有腥膻气，香气远不及真品，用口尝麝香粉末少许，有刺舌的麻辣感嚼之无渣，伪品有异臭，嚼之有渣。此外鉴别麝香还有火试法，即取麝香仁少许，置坩锅或金属片上烧试，真品其香气浓烈四溢，熔化后的麝香膨胀，冒出油点如珠。烧后灰烬为白色及灰白色，伪品如掺入植物类杂质，烧之冒火星，如掺入动物类杂质，烧之有焦臭味，灰烬紫红或黑色。如掺入矿物类杂质，则烧时无油点，灰烬呈赭红色。

    2、三七的真伪鉴别

    三七为五加科植物，三七的根及根茎，有止血散瘀、消肿定痛的功效，市场伪品颇多。真三七呈圆锥形的块状及不规则的块状，少数有分枝。长1.5-5cm，直径1-2cm，表面灰黄或棕黑色，俗称灰黄色者为“铜皮”，称棕黑者为“铁皮”。表面具蜡样光泽，有不规则的纵向细纹及横长皮孔，顶端有茎基痕，上部有数个瘤状突起的支根痕，底部有支根痕。质坚实，击碎后木质部与皮部分离，称为“皮骨分离”，横断片灰白色或棕黄色，皮部有细小棕色树脂道斑点，木部色较深，纹理呈放射状俗称“菊花心。味苦微甜，目前市场上假三七名目种类繁多，以水三七、莪术、郁金、白术、姜黄、牛胶等原料仿制的假三七，外观酷似三七，其不同之处需仔细辨别，但它们的共同特征是击碎后不能皮骨分离，断面无菊花心。此外理化方法的鉴别更为快捷和准确。理化鉴定方法有二：(1)取样品粉末少许置瓷板上，加入醋酸酐及浓硫酸各1-2滴，样品即变成血红色，放置后颜色逐渐变深者为真三七，否则为假三七。(2)取少许鸡或猪的新鲜血液，放入瓷碗中，取少许样品粉末撒入血上，略搅拌后，真三七立即使血化成水，假三七撤入后血原样不变。

    3、全蝎的真伪鉴别

    全蝎为钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体，主要功效为熄风止痉、攻毒散结、通络止痛。近年来由于全蝎用途的不断扩大，大量补养食品中也加入全蝎，使全蝎身价倍增。一些人也以假乱真，掺假施假，在全蝎中掺入其他物质以增加重量。正品全蝎如捕捉季节得当，腹内不留食物残渣，雄性腹中空，雌性腹中有卵蝎体较大，含盐量在20％以内者为佳。掺假全蝎大致有以下四种：(1)掺入糖、明矾，全蝎呈棕黄色，体较重入水即沉入水底，嗅之有发酵味，尝之涩味重。(2)掺入淀粉、蛋黄、水泥，外观青黑色，体重，蝎腹胀满，难于折断腹部，折断后腹内有黑色、灰色黄色的内容物。(3)在全蝎临煮前喂了大量肉沫的全蝎，腹大，折断后腹部断面呈棕黑色，有时不见煮熟的肌肉纤维，入水后浮于水中。(4)给活蝎喂了土坯粉的断面呈土褐色，体重，入水即沉。只要掌握了以上鉴别要点，掺伪全蝎不难鉴别。

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