真品白术 气清香味甘微辛嚼之略粘

【天地网讯】       白术别名于术、冬术、炒白术、焦白术、土白术，为菊科植物白术的干燥根茎。主产地在浙江、湖南、江西等地。
 
       白术的外形为不规则的肥厚团块，长3～13厘米，直径1.5～7厘米。表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕。顶端有残留茎基和芽痕。质坚硬不易折断。断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在，烘干者断面角质样，色较深或有裂隙。气清香，味甘微辛，嚼之略带粘性。 

       有的药商以菊三七块根冒充白术，伪品的特征是断面无朱砂点。把握这一点即可识别。 




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