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柴胡为伞形科植物柴胡Bupleurum chinense DC.或狭叶柴胡Bupleurum scorzoner-ifolium Willd.的干燥根。按性状不同,分别习称“北
柴胡”及“南柴胡”。
植物形态:多年生草本,株高40~70cm,茎直立,丛生或单枝,上部分枝略呈“之”字形弯曲。叶互生,基生叶线状披针形;茎生叶长圆状披针形,有平行脉7~9条,下面具白霜。复伞行花序多数,花鲜黄色。双悬果宽椭圆形。花期7~9月,果期9~10月。
药材性状:①北柴胡药材呈圆柱形或长圆锥形,长6~15cm、直径0.3~0.8cm。根头膨大,顶端残留3~15个茎基或短纤维状叶基,下部分枝。表面黑褐色或浅棕色,具纵皱纹、支根痕及皮孔。质硬而韧,不易折断,断面显片状纤维性,皮部浅棕色,木部黄白色。气微香,味微苦。②南柴胡药材根较细,圆锥形,顶端有多数细毛状枯叶纤维,下部多不分枝或稍分枝。表面红棕色,靠近根头处多具紧密环纹。质稍软,易折断,断面略平坦,不显纤维性。具败油气。
非正品:①大叶柴胡:根茎呈圆柱形。表面棕黄色,具密集的节和节间。顶端残留茎基1~2个,下部多支根。质坚硬,不易折断。主根不明显,支根3~5条,表面棕褐色,具纵细纹。有特意香气。有毒。②雾灵柴胡:为伞形科植物,与兴柴胡相似,体形小,色较深,质较硬。气微,味苦。③锥叶柴胡:为伞形科植物,呈长圆锥形,较直。表面黑灰色或黑褐色。根头部膨大,残留众多粗细不一的茎基,质松脆,易折断,断面平坦。具败油气。④银州柴胡:为伞形科植物,呈圆锥形,头部膨大,多分枝,下部少分枝。表面黑褐色或棕褐色,具纵皱纹、枝根痕及疣状突起。质松脆,易折断,具败油气。柴胡非正品还有同属植物膜缘柴胡、窄竹叶柴胡、秦岭柴胡、黑柴胡、柴首、线叶柴胡等。
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