形状表面气味 三招简便识别真假山楂

【天地网讯】       山楂为蔷薇科植物山楂的果实，载于《唐本草》，是亦食亦药的常用品种。每年秋季果实成熟时采摘，横切成片，立即晒干。商品为山楂片称为“北山楂”，野生山楂称为“南山楂”。其性微温，味酸甘，具有消食积、散瘀血、驱绦虫的功效。现代药理研究表明，山楂还有降低血压、血脂、抗菌的作用，亦可用于制作清凉饮料以消暑止渴。在中药市场上，常有不法药贩以外形酷似的尖嘴林擒、揪子、棠梨等冒充山楂出售，鱼目混珠，赚取昧心钱，大家要注意。 

       怎样识别真假山楂呢？现在教您几种简便的鉴别方法。 

       第一，从形状上区分。正品山楂呈圆片形，而伪品多呈卵形或类球形。 

       第二，从表面颜色区分。正品表面有皱纹及灰白小斑点，外皮红色，而伪品表面较光亮，无灰白色斑点，外皮棕红色或棕褐色。 

       第三，从气味口感上区分。正品气清香，味酸微甜，而伪品气微，味微酸而涩，嚼之有颗粒感。

 

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