前言：随着国家药品标准的不断完善，市场流通中药饮片及药材质量逐年提高，现中药饮片生产企业及药材专业市场整体质量较好一片大好。但部分网购平台质量参差不齐，需注意防范。中药商品作用为治病救人，质量需严格把控，以下常见掺伪造假方式为历史上及现在曾出现过的造假形式，随着质量控制方式不断进步，部分可能已经不在出现。但不排除完全消失。仅供参考。
1、通草、小通草：造假者多用明矾、加重粉（硫酸镁），参假的通草质地发硬，味道有的涩、有的无味，也出现过将通草切成小段或碎段，掺在正品中卖。
2、制首乌：切成小方块的，曾出现过红薯切成丁后，加工而成，鉴别：口嚼时有焦糖味，此为红薯干。
3、白附片：掺假者用红薯或土豆加工成形状相似的片形，晒干熏漂而成。鉴别：一看，假的药材周边有明显的刀切及加工的痕迹。二尝，假的白附片无麻口味。
4、羌活：掺假者用东北产的马尾独活，切片加工而成。鉴别：菊花心，油性足为真品。防假最佳办法：个人少量使用买原药材（没有切片的羌活），用时随手用剪刀剪一下就可以了。
5、当归：切片的当归，容易掺独活片。凡片形大，色白，味甘者多为独活。
防假绝招：个人少量使用买未切片的当归个，使用时分头、身、尾，效果好。
6、延胡索：延胡索个子掺假少，掺的多是大小差不多的砂石。但粉碎后的延胡索粗粉和延胡索片，掺假很多，前者多为黄玉米粉碎颗粒，后者多为山药种子切成两半后，加工后掺入，最害人了。鉴别：一是辨颜色：延胡索粉、片为绿黄色，玉米粉为纯黄色或黄中带白，山药种子切片黄中带乌。口尝：延胡索粗粉味苦，玉米粗粉味甜，山药种子片味淡，但混装久也可味苦。
防假办法：个人少量使用买延胡索个子，大小均一，无砂石即可，用时用打粉机打成粗粉。
7、海金沙：掺假者将建房用的红砖打成细粉掺入，很痛心啊，患者本来要治疗结石，结果服用的是细砂粉。
鉴别：将药材倒入有水的杯子中，搅拌，海金沙漂在水上，细砂石沉在水下。
8、白及：切片白及质地疏松的，为发芽长苗后剩下的母体，药力达不到。鉴别：口嚼后有无粘牙感。真的非常粘牙，假的不粘。
9、半夏：黄柏煎水煮元胡，最后用矾制。
10、沉香：造假者用枯木喷上沉香油加工而成。
11、茯苓：造假者用米粉加工后切片而成，鉴别：用开水煮，很快呈糊汤者为假货。真茯苓很难煎透。
12、菟丝子：掺假者用相似种子代替菟丝子。（如千穗谷等）
鉴别：用放大镜观察，每粒菟丝子上均有肚脐状的凹陷，假的没有。
用水煮，可以观察到菟丝子吐丝发粘。
13、五味子：造假者将未成熟的野生葡萄（产量很大），晒干后染色而成，充北五味子。
14、威灵仙：真的铁骨铮铮，假的根系发软。鉴别：找到真的根头部，仔细观察，再看混杂的细段，就知道假的含有多少了。
15、柴胡：掺假手段太多，其中曾出现过的有:
（1）、掺柴胡的茎（含量较低）。
（2）、掺泥土（柴胡有水洗时可以洗出大量泥沙）。
（3）、掺向日葵的根（切成细段掺入）。
16、龙骨：造假者用石灰加矿物粉制成骨头模型，煅烧成型后，打碎，充龙骨卖。坑人不浅。曾出现过以猪骨牛骨所充。
17、龙齿：假货有很多网购平台，很多都是假的。真的市场价500元左右每公斤。
18、桃仁：细心观察，部分流通商品有的有一半是假的，有的全是假的。
掺假者用杏仁充桃仁。两者的鉴别要点：杏仁一头大一头小，形如心，桃仁两头相差不大（相对于桃仁而言），常简称“二愣子”。
19、川牛膝：造假者用牛蒡根掺入。
20、鹿角霜：有的用假龙骨敲碎后当鹿角霜出售。
21、猪苓：曾出现过加的有加重粉。
22、龙胆草：掺假者用牛膝须切成段加入。看到这里，你可以尝尝你的四大苦药之一龙胆草，你会发现，他居然是甜的！！！滑稽不？有效不？恨人不？
23、砂仁：好的砂仁为阳春砂，掺假者将其他劣质的砂仁掺入。鉴别：阳春砂呈圆球形，长条形的（长序砂仁）含量很低，达不到效果。
24、乌梅：掺假者用野生的桃，通过醋泡后晒干掺入。看到这想想你开的“乌梅丸”为啥效果不好了吧！！
25、全虫：掺假者掺盐，一公斤全虫，掺了400克-500克盐，你说效果会好吗？
26、穿山甲：俗称甲珠，掺盐或加重粉。曾有人做过实验，将200克甲珠水泡洗后晒干，只剩下110克了，也就是说掺了45%的盐和加重粉。主要是这个多给哺乳妇女用药。
27、皂角刺：俗称天丁，掺假者用野蔷薇的茎切成段（上面有短刺，黄亮色），长疮的患者你开100克也没用！！
28、吴茱萸：假的为一种形相似的植物种子外壳，具体是啥也不清楚，只知道嚼在口中没有味道。
曾在某家三甲医院工作的老中医开吴茱萸汤，吴茱萸从15克用到50克，患者病情依旧！！老爷子还以为自己辩证错误了！！
29、海马：海马肚子里究竟装了多少东西，只有造假的知道了。曾出现过有装铁钉的！
30、黄芩：将野外的树根（细的）切成段，染色后充野生黄芩。鉴别：真黄芩用水揉搓后，其色不退，假的揉搓时水变成淡黄色，最后药材发白，成树棍。
31、熟地：看到这，你只需要将你的熟地放在口中嚼嚼，你就知道它含有多少泥砂了。
32、生地：同上。
33、地龙：放到地上用木板敲敲，然后再称，你就知道它含有多少蚯蚓泥！！
34、蒲公英：别看价格便宜曾出现过造假者将油麦菜切成段，混入正品种出售。凡切成段的均掺有假的！！
防假措施：个人少量使用买未切碎的蒲公英。
35、羚羊角：造假者用塑料铸成正品样式，外观与正品无异。鉴别：火烧后冒黑烟，释放较浓的塑料味！！
犀角：同上。
36、鹿茸：造假者将正品鹿茸拔掉表面的皮革层，然后将经染料染色过的砂石及木头粉配上粘合剂，塞入鹿茸皮套中，阴干后充当血鹿茸出售。
鉴别：看看正品的血鹿茸片，再看看他们的假鹿茸，很容鉴别。
37、虫草：新疆虫草、亚香棒虫草掺伪正品虫草、僵蚕加上地瓜秧苗，就成了虫草。还有用土豆泥压模而成，或用黄花菜（萱草花）加面粉等！
38、紫河车：曾出现过加有加重粉（硫酸镁）。
39、赤芍：造假者用白芍不去皮充当赤芍。也有的将生地榆掺入赤芍中出售。
40、八角茴香:见过造假方法有2种:1,水煮后晾干再卖.鉴别:煮过的味淡色轻.2,加上加重粉.鉴别,假品对光可见上面有发光如金粉样物质.
41、射干：曾出现过掺假者 将姜黄切成小薄片掺入。
42、三七：曾出现过提取三七皂甙后的药渣，经晒干，就成了冒牌三七了，质地较碎，断面呈白色，含量达不到，效果自然差很远了。
43、白术用土炒或麸炒都可以，但白术因含水量高，炒后焦黄色，断面焦黄。为了防止炒后减重量，炒得很浅，用焦糖染色，表面焦黄色，断面白色，疗效很差！！
44、红花：
（1）、造假者用木头制成木纤维后染成红色，掺入红花中出售。鉴别：用手抓药材，质地扎手，有很多碎末者，为掺假！
（2）、造假者将红花用红糖水浸泡后晒干出售。鉴别：此类红花容易吸潮，抓药时有粘手的感觉。
45、蝉蜕：造假者将泥浆水泡蝉蜕后晒干，让蝉蜕脚和壳里面沾上泥头，增加重量。
46、西洋参：西洋参片，出现过掺有切片的白条参。
西洋参个，分进口洋参和国产种洋参，两者价格差别太大，往往出售的所谓进口西洋参，大多是国产的。
47、青黛：出现过掺假者将滑石粉掺入出售，凡颜色青中泛白，手感滑腻者即掺有滑石粉。
鉴别：青黛一定要闻一闻，看有无霉味，正品略带腥味。青黛容易吸潮，吸潮后很容易生霉。凡正品青黛倒进水中起初浮的，如果一下就沉下那就是伪品。
48、大黄：掺假者用土大黄掺入。肉眼不好鉴别，伪品中央偏白；在紫外灯下很好鉴别。
49、山豆根：伪品多。出现过北豆根或木蓝根掺伪。
50、远志、丹皮：两种药材去心者佳，有部分不去心，增加重量，降低了临床疗效！！
51、茯神：又名“抱松根”，有的茯神，中央的松根很少，外边的茯苓很大一块，就好像你吃芝麻饼，一个烧饼上只有一粒芝麻，也称为芝麻饼。有的很明显，松根还是新鲜的，一看就是人为制造的。应当松根快腐烂了才对。
52、茜草：造假者用草根、细树根切成段，染色后，充当茜草出售。鉴别：用手掰断后断面正品为红色，假的不是红色。具体什么颜色就看掺的是啥东西了！！
53、仙茅：造假者用细白芍根，闷黑后，加工而成。
54、枳实：目前网购平台的枳实，多以青皮代替，需特别注意。
55、天冬，曾出现过用白糖水或者冰糖水搅拌，为了增加重量。
56、川芎：出现过用已提取过有效成分的川芎渣片冒充川芎饮片。鉴别：正品川芎饮片较柔韧，有明显的辛香气味。已提取过的则较干硬，无辛香气味。
57、白干参：出现过用已提取过有效成分的参渣冒充正品。伪品干硬呈木梗状。
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