姜黄与干姜同科不同属,一字之差但功效相差较大,今天就分享如何简单鉴别区分姜黄与干姜。
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产地分布
姜黄主产于四川犍为、双流崇州等地。福建、云南、台湾、广东、广西等地亦产。
采收加工
冬季茎叶枯萎后采挖,洗净,煮或蒸至透心,晒干,出去须根。
炮制规范
除去杂质,略泡,洗净,润透,切厚片(2-4mm),晒干。
饮片性状
姜黄片呈不规则或类圆形的厚片。外表皮深黄色,有的可以看到环节。切面棕黄色至金黄色,角质样,内皮层环纹明显,维管束呈点状散在。气香特异,味苦、辛。
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