儿茶产地加工

　　【来源】本品为豆科植物儿茶Acacia catechu (L.f.)Willd.的去皮、枝干的煎膏。

　　【产地】主产于云南西双版纳地区，以勐龙产量最大，是国产儿茶商品唯一产区。

　　【采收】儿茶树种植I 5-2 0年后于旱季砍伐，一般在12月至次年3月进行，砍伐后运回加工。

　　旱季儿茶树落叶停止生长，次生代谢产物的转化也相对停止，儿茶膏的含量达到一年中的最高水平。同时旱季空气干燥，加工出来的儿茶膏水分禽量低，不易霉变，有利于储存。

　　【产地加工】

　　1.原料粉碎 将儿茶树枝、干去皮，取深色心材粉碎，现多采用普通车床或简易车床车削，将坚硬的木质部车削成长而薄的松散碎片(宽8～lOmm，厚1.5-2.Omm)，以利于浸提。

　　2.浸提 采用煮沸浸提法。一般将碎片放人浸提容器中，加4倍量水，煮沸提取6次，每次浸提1-1，5小时。

　　3.浓缩干燥 将浸提液滤过，浓缩至稠膏状，倾入容器中，待冷却后凝固至适当硬度时，切成方块状，晒干或阴干。

　　【主要商品规格】商品一般为统货。呈不规则块状。表面黑褐色或棕黑色，稍具光泽。质硬，易碎，断面具光泽，有细孔，遇潮有黏性。无臭，味涩、苦，略回甜。

　　【包装与贮藏】

　　1.包装 装入塑料袋内密封或贮密闭容器中。

　　2.贮藏 置阴凉干燥处，防热、防潮。

　　【质量要求】

　　1.性状 一般以黑色略带红色，有光泽，稍黏，苦涩味浓者为佳。

　　2.水分检查 用甲苯法测定，不得超过17. 0%。

　　3.儿茶素和表儿茶素的含量测定 用高效液相色谱法测定，本品含儿茶素(Cis H14 06)和表儿茶素(Cis H14 06)的总量不得少于21.o%。