罗汉果膏制作

　　采用罗汉果和凉粉草或还包含其它药物制成的罗汉果膏，食用爽口。风味独特，除增加了罗汉果的食用种类，并保持了罗汉果本身的药物功效外，还具有加了其它药物成分后该药物所带来的滋补保健功效。

　　利用罗汉果为基本原料，提供一种同时具有滋补保健功效的罗汉果膏状食品。

　　罗汉果：具有清肺润肠功效，可治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘;

　　枸杞子：则滋肾.润肺，补肝，明目;

　　肉豆蔻： 则温中.下气.消食固肠;

　　葛根：具有升阳解肌，透疹止泻，除烦止渴功用。

　　而菊花、金银花、槐花、白茅根、凉粉草等：具有清热解毒.消暑.凉血.明目，利尿的功效;

　　实施例1：

　　罗汉果l00克。 加水l000ml煎煮l.5小时，滤取药液，所得滤液加水至l000ml，再加入60克市售凉粉、l00克蜜糖，搅拌均匀，放入锅内煮沸后加入允许范围内的防腐剂，经过滤，装罐，封口.灭菌，放置冷却凝结，即成罗汉果膏。

　　实施例2：

　　罗汉果l0克，菊花2克， 金银花2克，槐花2克，

　　葛根扒l0克，茅根l0克，肉豆蔻1克，枸杞子10克，

　　加水l000ml煎煮l.5小时，滤取药液，混合料渣继续加水700ml煎煮l小时，滤取药液。将两次煎煮液混合后加水至1000ml，再加入50克市售凉粉，50克蜜糖，搅拌均匀，放入锅内煮沸后加入允许范围内的防腐剂，经过滤，灌装、封口、灭菌、放置冷却凝结，即成具有滋补保健功效的罗汉果膏。

　　实施例3：

　　罗汉果20克，菊花l0克，金银花12克，槐花l0克，

　　葛根 20克，茅根20克，肉豆蔻6克，枸杞子30克，

　　加水l000ml煎煮2小时，滤取药液，混合料渣继续加水700ml煎煮l小时，滤取药液。将两次煎煮液混合后加水至1000ml，再加入l00克市售凉粉、200克蜜糖搅拌均匀，放入锅内煮沸后加入允许范围内的防腐剂，经过滤.灌装.封口，放置冷却凝结，即成具有滋补保健功效的罗汉果膏。

　　实施例4：

　　罗汉果l5克，菊花6克，金银花7克.槐花6克。

　　加水l000ml煎煮l.5小时，滤取药液，所得滤液加水至l000ml，加入70克市售凉粉，搅拌均匀，放入锅内煮沸后加入允许范围内的防腐剂，经过滤，灌封，放置冷却凝结，即成三花罗汉果膏。

　　实施例5：

　　罗汉果20克，菊花2克， 金银花2克，

　　槐花 2克，葛根l0克，枸杞子10克，

　　加水l000ml煎煮l小时。滤取药液，混合料渣继续加水700ml煎煮l小时，再滤取药液。将两次煎煮液混合后备用。取凉粉草100克加水1500ml，放入硷水15克后煮1小时.待水稍冷却后取出水中凉粉草，盛于小布袋内，在锅内用力擦之，使其中胶质榨出，再与凉粉水一起煮20分钟去除凉粉草渣。将凉粉水倒入上述罗汉果等煎煮液加水至l000ml，放入锅内煮沸，再徐徐倾入由生粉25克、硼砂3克以及25克白米磨成的米浆混合的溶液，并一边迅速搅拌均匀。在锅内放入允许范围内的防腐剂，经压滤，装罐密封，灭菌，放置冷却凝固，即成罗汉果膏。