产新追踪：百合产新进入后期 后市如何走向？

       去年产新至今年上半以来，百合的行情在减产、人气等多重因素的影响之下发生着明显异常于往年的波动，其价格起伏之，变化之频繁大（统货从22-25元涨到50-60元，价格翻了一倍多），人气之旺盛，经营户历史多年未见。然而，就在前阶段受产新影响，百合行情却出现了下滑，后来，随着产新深入，又有商积极购进，带动价格止落反升，产地统货最高涨至了70元左右。

       现百合产新进入后期，由于价格上升幅度过高，目前购货商转为观望态度，行情也已进入震荡调整期，产地统货降至64-66元之间不等，相比最高价时每公斤下降了3-4元！今年的百合处于一个什么样的状况？频繁的波动过后又将迎来什么样的走向？

一、百合概述

       百合每年9-10月份开始下种，次年7月份开始采挖，主要产于湖南龙山周边地区，但种植由于连茬问题，需要更换土地，目前产区已拓展到湖北、贵州、重庆、安徽，其中鲜货主要销往上海、无锡、南京、常州、浙江等地；干片主要药用，一般销往亳州、安国、成都，还有全国各地百合调味品市场，再者，市场流通的干货主要有龙牙百合、龙山百合、甘肃食用百合（兰州百合），但尤以龙山百合在药用行业较受欢迎，含量足而被收录新版药典。

图为：湖南产区采挖的百合鲜货

二、本轮高价探因

       从百合历史价格走势来看,在2012年初价格最高价涨至70元以上，是历史曾经有过辉煌高价，但由于该品属于周期较短的品种之一，行情来得快，去的也快，随着当年百合的种植面积不断扩大，产能迅速提高，2013年产出量着实较多，价格下滑明显，且在2014-2016年期间，受新货与库存叠加影响，百合的产量超出市场实际需求，此次调整基本触底在16-20元附近。

       受种植积极性开始扭转直下，库存的消耗，2017年初行情开始转折上涨，2018年百合产量又开始恢复，导致2019年种植面积又开始剧增，整体行情依然呈下滑趋势，还有在2020种苗价格又相对有所偏低，使得种植成本也降低，因此，一些专业种植户习惯性的种植依然继续，从产新开始就在降价，产新中期出现了十几年未曾出现的低谷，最低无硫统货产地曾跌至12-13元的地板价，市场曾跌至15-16元，后来有部分商家抄底买进，但短期反弹依然难改长期趋势，在没有资本强势介入的情况下，这也只不过是昙花一现，行情萎靡不振一直延续到2021年。

       本次的行情上涨起步于2022年产新，随后价格开始稳步上涨，并到年底无硫统货最终高升至50元左右的行情，今年产新价格继续上调，市场无硫统货最高涨至接近上轮高价时期，达到了65-70元左右的行情。商家多认为涨价的主因：一是2019、2020年百合连续两年价格偏低，种植面积减少，2021年、2022年连续两年新货产量下降；二是库存的持续消化，三是在去年多数品种普涨的情况下，有资金介入；四是鲜货价格持续上升，加工成本相应有所增加。

三、2023年百合产新情况

        百合整个加工、销售中，湖南龙山已成为我国最大的交易集散地，通过湖南龙山县多个产地商家了解得知，虽然去年高价，但由于种植时期种球价格偏高，使得种植成本也有所提高，不少包地种植大户和农户见状导致种植积极性依然不强，再加上去年疫情影响错过了百合种植最佳时期，种植面积并没有得到恢复，2022年百合种植面积相比2021年并没有出现增加。

图为：湖南产区百合正在加工

        其次，目前百合距离产新结束还有20天左右，其今年产量也逐渐明朗，2023年产地加工户与种植户反映百合上半年受冰雹、干旱天气对其长势有一定影响，单产较正常年份确实下滑（正常亩产鲜货在2000-2500单斤、今年亩产鲜货在1500-2000单斤），预估总的新货产量大约5000-6000吨，产能和2022年相差不大，但市场仍有一定陈货库存待售，有商统计今年新货加陈货库存目前可供大约10000吨左右（据不完全统计）。

四、解析百合基本面

       从种植成本看：百合去年种植成本投入大约8000-10000元，今年产新初期鲜货6-7元/单斤，随着价格持续上涨，目前鲜货售价在10-12单斤、种球售价在12-15元/单斤，（干品也从28-29元/单斤最高涨至了33-35元/单斤），按照亩产1500-2000单斤，减去生产成本今年亩收益多在10000-20000元左右的收入，对于包地种植大户和农户而言，可以看出，亩收益较前几年大大提高。

       从加工成本看：百合按照折干率3-3.5单斤:1单斤，在产新初期加工成本每公斤在50元左右，进入产新中期随着新货加工大量上市与鲜货价格继续上涨影响，今年加工成本每公斤多在60元左右。

图为：湖南产区加工而成的百合干片

五、现阶段走势分析
 
        作为年需求量万吨左右的百合，从主产区湖南龙山县加工大户和市场经营商进行深入沟通了解到前阶段在商家的积极跟进下行情逐步攀升,但价格走高的同时抑制了货源的正常消化，目前百合继续冲高的行情有所下滑，考虑到这不仅是由于当前价位偏高、商家多持观望对待，而且还有各大市场需求不旺和现在百合到了选种售种时候，百合必须采挖、选种、留种、加工，导致近期大量出货，货源供应相对充足所致，当前产地经销价格为：统货64-65元，选货70-75元之间不等；市场经销价格与产地基本持平、甚至实际交易行情不及产地的要价和报价。

六、后市分析

        目前产区百合开始进入下种期，受高价刺激影响，今年百合产区的种植积极性比上一年提高，因此，多商认为前期的多重利好将逐渐转为利空，后市价格想要再继续上扬有阻力，不过受成本支撑其短线想要大幅回落也不太现实，估计长线行情应处于下滑的状态为大概率，但走低过后也不排除会有反弹上升机会的出现。

（本文感谢湖南龙山县谭士明18574331990、湖南龙山县翟孝龙18692583272提供的相关图片信息）