八角茴香新陈货量大行情下行 后市存在反弹机会

        时间进入农历七月份之后，广西八角茴香产区的大红秋果自北至南又拉开了产新的帷幕，最近几年八角茴香的市场行情表现一直不理想，商家的关注度也在下降，今年产新前夕，市场价格已经跌至了最近五年的低点，那么八角茴香今年的货量如何？低价是否又会给市场带来一丝商机？

        一、近年行情冲至历史高位后回落

        2019年之前，八角茴香由于连年行情不高，市场平淡，产区种植户生产管理积极性下降，导致产量多年处于偏低的水平，库存逐渐得到消化，2019年当年秋果挂果率低，各地人气上涨，行情由第一季度的30元左右升至50元以上，第四季度广西产区遭遇干旱气候，造成2020年产量进一步下降，年中价格升至60元附近，秋果产新后暴涨至90元，2021年市场人气继续高涨，第二季度市场价格最高升至100元的历史高位。连续几年行情的上涨，产区种植管理积极性开始恢复，2021年气候正常，秋果产新产量增加，行情开始出现回落，最低跌破50元，2022年虽然商家仍较为关注，市场也仍有一定的人气，但是行情短时反弹后恢复平静。2023年产量较好，行情继续震荡回落，年初价格58-60元，年底降至50元。今年以来，市场基本上转向以实际需求走动为主，商家已经没有了关注度，虽然在6月份调料行情普涨的影响下小有升幅，但仅是昙花一现，随着产新的临近，行情继续下滑的势头，价格回落至40元以下。

图  八角茴大红秋果

        二、今年产量较好但价低产新推迟

        八角茴香90%的产量来自广西，今年长果期间，各产区气候正常，除个别地方外，大部分产地的挂果率都不错，和前面几年6月份就有大红新货上市不同，今年市场7月底才见有上市，主要原因是今年八角茴香的行情比较低迷，市场需求疲软，农户生果价格每斤仅有2元出头，除去采摘人工，基本没有利润，另外前期采摘的果实较嫩，折干率低，不如留到后期成熟后能卖到更好的价钱，所以，直至鬼节（农历七月十四）之前，农户的采摘意愿都不高，鬼节是广西八角茴香新货大量上市的分水岭。

图  广西玉林福达香料市场商铺前待售的八角茴香

        三、各种因素影响今年市场商家采购不积极

        在往年八角茴香开始产新的时候，广西南宁、玉林等八角交易集散地各地采购商逐渐开始聚集，市场也逐渐热闹起来，因为每年的产新时节都是货源最齐全，质量最佳，价格也是最合适的时候，众多商家都会选择在这一时间段买货备货，但是今年市场迟迟不见反应，行情甚至陷入了今年以来最低迷的时候，相当冷清。

        今年八角茴香的市场表现可以说是2018年以来最差的一年，主要有以下几个方面的原因：

        1.需求不振。最近几年，因为口罩事件的影响，各行各业都深受波及，全球经济环境差，人们收入水平下降，消费减少，八角茴香的主要使用方向为调料领域，餐饮行业的不景气，八角茴香的需求在近年感觉明显萎缩。

        2.库存有量。八角茴香2019年价格明显上涨，高价持续到2021年，期间产地生果最高曾达到20元以上一公斤，种植户收益大增，随之而来的是生产积极性得到较高的调动，加强管理，新增种植面积，嫁接果技术成熟，加上这几年产地没有出现极端恶劣天气的影响，所以近年的产量都比较乐观，每年没能销售的都成了库存积累。

        3.产量增加。近期从广西百色、防城、南宁、玉林、梧州等八角茴香的大产区了解到，今年八角茴香长势良好，观察产量大部分相比去年呈现增加的趋势，供大于求，大大影响了商家的采购积极性，对后期的行情也非常不利。

        4.调料淡季。今年的5-6月份，调料品种行情异常火爆，不少商家赚到了钱，但也有不少商家深陷其中，7月份以来，调料品种行情全线下跌，惨淡的交易直接影响了整个调料市场，不少商家资金抽不出来，八角茴香自然也吸引不到人气，所以一方面销售不畅，另一方面又面临新货大规模上市的压力，行情很不乐观。

        近段时间广西市场多是厂家生产需求走动为主，各地二级市场商家的补货量较少，大部分都在观望行情的变化或等待后期成熟果上市，涨价的时候不好买货，掉价的时候则有更多选择的余地，所以面对今年货多下行的行情，需求方并不着急采购。

图  广西玉林福达香料市场八角茴香正在打包

        四、后市可能存在反弹的机遇

        总体今年八角茴香生果、干果的价格都很低，预计农户的采摘积极性也会很低，由于产量大，库存有量，后期随着新货的大量上市，行情还有一定的下行空间，但预计下滑到一定程度商家的补货积极性会增加，届时极有可能出现反弹的机会。