“两打两建” 换位思考中药熏硫（上）

        国家食品药品监督管理总局近期表示，从今年7月到12月，将集中半年时间，在全国范围开展一场以严厉打击药品违法生产、打击药品违法经营、加强药品生产经营规范建设和药品监管机制建设为主要内容的“两打两建”专项行动。行动的核心内容就涉及到中药材行业的老生常谈——中药材过度熏硫。

        硫磺，分为食品级硫磺和工业级硫磺，食品级硫磺也在中药中广泛应用，其主要功效就是杀虫和壮阳。中药材熏硫是传统中药材的加工与储藏技术，主要在流通贮藏阶段起到干燥、防霉和杀虫的作用。熏硫也不是中药独有独创的，中药引用熏硫技术起步比较晚，早在中药之前，国内外被长期应用于食品、农产品等产品门类的贮藏养护和加工过程，其主要目的是实现防腐、防霉、防虫蛀，以及有利于干燥和增色等。我国古语讲到过犹不及，现在一些商贩为了眼前利益，为了达到干燥和增色的目的，将硫磺使用环节前移，用于产地加工。

        其实任何事情不能一刀切，虽然药典删除了所有熏硫内容，但是我们要相信一句话，存在必定是合理的，不论它好还是坏，其实熏硫本身并没有好坏之分，只是在于人，用的得当，熏硫事件好事，起到了干燥、杀虫和防霉的作用；用的不得当，害人害己。媒体也不该过度炒作，不能让一只老鼠坏了整个中药材，也不能被别有用心的人利用，中药材是我们国人几千年的瑰宝，在蓬勃发展之时不能毁在我们手上，如果真是这样，我们这些中药人该如何面对我们的子子孙孙？我们需要换位思考。不但是熏硫者，也是那些媒体和广大患者。

        换位思考是一件很好的事情，打个比方现在紧张的医患关系，让医生也体会一下做患者的痛苦，体会一下得病后的恐慌、彷徨和无助，拖着病痛的身体碰到一个无德医生，对自己病情不闻不问，上来就是一通全身检查，也不对正下药，就是开一大堆自己拿了回扣的高价特效药，到最后发现自己一个感冒花了几千元非不但没有治好反而病情加重了。当医生也亲身体会一下患者的经历，自己以后给患者看病也会用心了，至少不会只是为了工作而工作，因为医生这个职业不仅仅是个职业而已，也是救死扶伤的医者。患者也可以体会下做医生的难处，每天每年日复一日周而复始的做同一件工作，面对这样那样难缠的患者，不断陷入这起那起的医疗事故之中，常年的学习不停的考核身处其中也身心俱疲。大家都换位思考下，也就能体谅对方的难处了。下面笔者简单介绍那些年曾经在药典出现允许熏硫后期药典又删除的品种：