祁白术进入低谷调整期

　　2013年祁白术产新，鲜货做秧苗价格曾一度达到3.5元/市斤，农民收益近万元;2014年产新已近后期，但少见外地秧苗户购进，鲜货价格回调到1.5元/市斤，且走销不畅。短短一年，行情从天上落到到下，农民由喜悦转为失望。此次祁白术落价，不仅仅是生产的增加，更主要是整个白术生产体系和结构在缓慢的发生变化。现从以下几方面逐一介绍：

　　一、商品概况

　　白术家族庞大，成员众多。不同产地，生产方式不一样，价格也有差距。现市场流通主要有：浙白术、湖南、湖北白术、亳白术、祁白术。浙白术种植历史悠久，曾为道地产区，质量优、价格也最高，但因多年重复种植及当地生产结构调整，浙江白术种植面积不断萎缩，产量逐年下降。湖南、湖北白术前些年也曾一度占据市场较大份额，但近年来因生产结构调整等因素影响，产量也在逐年下降。亳白术因其有地利、市场等优势，近年来迅速发展壮大，不仅生产面积稳步增加，而且随着加工技术完善，其市场认可度也在提高，市场所占份额也越来越大。祁白术是老产区，主要是籽种繁殖，是亳白术的主要秧苗供应地，价格也最低。河南产区近年来生产有增加之势，因其靠近亳白术产区，费用成本相对较低。因此，近年来河南产区不断发展壮大，且种植技术也在提高，因其也是以秧苗生产为主，与祁白术形成直接竞争关系。

　　浙白术、湖南、湖北白术、亳白术繁殖用秧苗，(从籽种到秧苗再到商品，相当于生产周期为二年)，因此，以上产区白术个头大、质量好，价格也较高。河北、河南白术以籽种繁殖，生产周期一年，是秧苗供应基地，因此个头相对较小，价格也较低。

　　白术为常用大宗品种，销量较大，价格波动相对频繁，是市场商家重点关注品种之一。

　　二、生产特性

　　1、白术忌重茬。因此，白术种植户多是包地种植，尤其是老产区，随着可种土地的减少，不少人需要到周边县市去包地种植。近年来随着租地费用的上涨，此项开支也在不断增加，已成为白术生产成本的重要组成部分。

　　2、白术忌多雨。白术怕多雨，忌雨后高温。每年三伏时节是其生产最关键时期，往往一场大雨便能导致种植户损失严重。

　　3、白术病害多，管理成本高。白术病情蔓延速度较快，一旦发病，往往很难控制，因此，种植户需加强田间管理和跟踪，提前发现病害，及早处理，否则发现过晚，将导致整个地块减产甚至绝收。

　　因此，白术的种植具有较高风险性，受天气影响因素较大，下种面积并不等于实际收获面积。其生产的不稳定性，导致了白术价格的波动频繁性。

　　三、种植特性

　　1、投资高。白术亩用籽10市斤左右，籽种前几年最高价100多元，今年春天价格也有50-60元，籽种投资一项就达500-1000元。夏季须加强管理，不计算人工，仅农药一项投入就得100-300元(根据雨水多少有差别);再加耕地、化肥、收获500元，地租800-1000元，则白术仅投资一项就达2000-2500元，相对于其它地产品种来说，投资是较高的。

　　2、种植专业化、规模化。白术不仅投资高，而且风险大，因此，散户一般并不敢介入种植。近几年当地白术种植趋于集中和专业，包地大户种植规模越来越大，对抗市场风险能力也越来越强。

　　3、种植技术不断提高。以前祁白术因品种退化，个头小、产量低、病害多，但近几年，当地经过不断培育和发展，改良白术兴起，个头大，产量高，已基本取代以前传统小白术。毕竟承担相同的种植风险，当然选择效益高的品种，这几年，小白术河北当地已基本无人种植。

　　四、效益比较

　　祁白术亩产鲜货在3500市斤左右，按当前1.5元价格计算，亩毛收益在5000元左右，扣除投资，净收益在2500-3000元左右。与粮食比有效益，与其它地产药材比，也算不错，但综合白术的生产特性来比较，其所得收益与风险并不成正比。这是今年风调雨顺，如果赶上灾年，不要说收益，不亏本便相当不错了。因此，计算白术生产成本，我们不能单纯局限于数字比较，还要考虑到种植户潜在的风险和生产的不确定性因素。因此，当前白术价格已处于低谷，河北白术明年生产将会出现转折。

　　五、当前现状

　　河北白术主要是以鲜品做秧苗销售，做秧苗的鲜品价格要高于做商品的鲜品价格，因此，白术的收益主要还是看鲜品秧苗价格，如果单纯以商品价格计算白术效益，在实际中会有一定差距，这点商家须注意。

　　今年北方天旱，河北白术长势明显要好，但丰产却未能丰收，产新至今，少有外地秧苗户购进，价格一落再落，不少农民只得忍痛当做商品白术销售，导致商品改良白术片价格由产新前的17元回调到当下的11-13元。

　　跌幅已不小，关注的商家也在增多，但实际的成交量并未增加，主要还是因大量的白术尚未起挖。白术不能越冬，年前必须采挖完毕，因此，随着近期的集中采挖，仍不排除有小幅回调可能，因此商家多处在观望之中。

　　近年来，河南白术秧苗产区在不断壮大，河南、河北同时供应亳州种植户，因此，河北产区秧苗销少，并不等于河南产区秧苗销少。白术生产产区的转移，带来新的生产结构的变化，因此，我们在关注河北白术产区情况的同时，还要从全局来考虑白术的整个生产状况，否则会出现一叶障目的错误。

　　也许，河南产区的壮大，将带来白术产区排序座位的变化，同时，河南产区的优势，将倒逼河北产区的生产、质量、加工技术去出现新的变化。

　　六、后市走向

　　白术销量大、灾性大、生产不稳定、价格易波动，这是商家关注的重点。但白术多产区、多规格的现状，又增加了白术价格的不确定性。当前，河北白术价位总体已不高，但受产区的转移和调整，白术总体生产仍难大幅缩减，因此，河北白术将进入一个新的低谷调整时期。其后市价格的变化，将越来越受制于省外产区白术的行情。