贵价药材平民转身 石斛牵手过桥米线38元一套

【天地网讯】

　　

建新园推出石斛过桥米线 记者 龙宇丹

　　食客倒入1：10配比的石斛原汁

　　石斛在近几年被越来越多的市民所熟知，可作为贵价药材，并非所有市民都能轻易消费。昨日，石斛与过桥米线这两个完全不相干的云南特产来了一场亲密的融合。在2014铁皮石斛美食文化节上，南草堂携手建新园向广大消费者推出“铁皮石斛养生过桥米线”。据了解，该新品目前仅在建新园的金碧店销售，售价从每套38元起。

　　石斛过桥米线中最有特点的就是这口石斛汤，在滚烫的鸡汤中，食客倒入1：10配比的石斛原汁，加入石斛花等配料，再涮进肉片等，这碗过桥米线自然别有一番滋味。比起单纯的鸡汤，石斛汤更有香滑口感，营养也更丰富。云南金九地生物科技有限公司营销总监李彦超介绍，除了石斛过桥米线，还有搭配的石斛汁出售，每杯8元。后续还有石斛气锅鸡等产品上市。

　　在石斛美食文化节期间，除了石斛过桥米线上市以外，其他石斛产品也有优惠方案推出。500克铁皮石斛鲜条原价1000元，活动期间（1月3日至3月31日）仅售700元；铁皮石斛精装干花原价1460元，现价1168元。

　　李彦超表示，一直以来，石斛被冠以仙草等美誉，市场价格也不便宜，通过与过桥米线结合让石斛变得更加亲民。38元一套的石斛过桥米线也能让更多的消费者所接受。近三四年来，云南药用石斛发展迅猛。截至2013年6月，全省铁皮石斛、金钗石斛等药用石斛种植规模近4万亩，占全国总产量的近60%.据不完全统计，其中普洱市仅专业从事石斛种苗生产的企业就有200家，而规模化种植石斛的企业超过30家，种植品种以红杆软脚、绿杆硬脚铁皮石斛品种为主。火热的发展势头，使得石斛产地从滇南、滇西等热区逐步扩展至滇中各县区，很多企业通过改进设施设备和创新生产技术，大大提高了药用石斛的生产适应性。

　　记者 王淑娟（春城晚报）