遂宁走稳白芷产业路：应对市场行情波动，打造白芷深加工全产业链

7月23日，遂宁市船山区白芷现代农业园区里，腾辉盛川白芷基地收获正忙。工人驾驶着采挖机将地里的白芷挖出，10余名村民跟在采挖机后面，将白芷拣进箩筐。遂宁腾辉盛农业开发有限公司现场负责人杨坤站在地头，眼睛盯着逐渐装满的箩筐，心里却惦记着别的事，“今年亩产可以，但收购价下滑得厉害。”

据了解，去年遂宁鲜白芷收购价一度达到每公斤7元，而当前收购价在每公斤4元左右。

白芷是一种常用中药，每年7月至8月是收获期。遂宁享有“中国白芷之乡”的美誉，全市白芷种植面积达2.5万亩，居全省第一。当前，白芷市场价格受到供需波动影响，遂宁如何应对？

船山区永兴镇，白芷现代农业园区的工人在采收白芷。遂宁观察 刘作鹏摄

行情为何波动？产能变化+行情回归

“去年白芷种植面积增幅较大，白芷产新价格下跌是必然趋势。”遂宁市农业农村局经作站站长吴永祥表示，今年的白芷行情属于价格到达波峰后的正常回归。

“看到药材涨价赚钱了，下一年种植户往往就会一哄而上。”中药材天地网相关负责人对记者表示，药农的种植规划往往会跟着眼前的市场价格走，缺乏前瞻性，导致中药材的产能变化大、价格波动性强。

虽然当前收购价远低于去年，但杨坤细算起来，收益相对过得去。他说，外省白芷大多在7月20日左右开始产新，而川白芷上市时间相对较早，公司又特意提早采收，销路和价格方面相比别处货源会略有优势，“我们腾辉盛川白芷基地今年从6月20日就开始采收，现在每天能收30亩，预计近期全部收完。”

此外，规模扩大也在一定程度上为单价下跌做了缓冲。杨坤说：“我们今年扩种到1000多亩，鲜货亩产900公斤左右，每亩产值大约3600元，除去除草、人工等成本，合计纯利润还是不少。”

遂宁市农业农村局相关负责人介绍，遂宁将加强规划和引导，不盲目跟风，推广订单发展，并加强规范化种植和质量监管，确保川白芷质量。同时，加强品牌打造，充分发挥川白芷品牌优势。

收益如何保障？订单保障+龙头带动

船山区永兴镇，白芷现代农业园区一隅。遂宁观察 刘作鹏摄

7月22日，蓬溪县蓬南镇的四川全泰堂川白芷蓬丰农业有限公司厂房内，工人忙着挑拣新收购的鲜白芷。这里是公司新建的白芷加工中心，拥有农作物表皮处理区、烘干区、干货挑选区、仓储区，年产白芷干货达3000吨。

据介绍，该公司采取“公司+专业合作社+农户”的经营模式，通过订单式兜底收购模式，与本地种植大户签订了3000亩的协议，为当地药农提供稳定销路。“鲜白芷按照每公斤3.8元至4元收购，有多少收多少。”该公司总经理何晓琴说，白芷收购后立刻送到中心来加工，不仅能延长储存时间，干货价格也更高。

在遂宁，像这样通过 “订单农业”采购的企业还有很多。坚持龙头企业带动，是当地白芷产业稳健发展的重要举措之一。近年来，遂宁培育引进全泰堂川白芷公司、兴川白芷科技公司、腾辉盛农业等龙头企业，在船山区唐家、永兴等地成片成带成规模建成川白芷标准化种植基地8000亩，在蓬溪县群利镇、蓬南镇丘区开发坡地白芷规模种植，带动全市川白芷标准化基地发展。

此外，遂宁还不断加强规划布局，编制了《遂宁市中药材产业发展规划（2018—2025）》，预计到2025年，全市中药材面积将达到10万亩，其中白芷面积3万亩。

前景如何规划？科技创新+延链强链

“这是我们新建的500吨冷藏仓库，除了公司收购的白芷，也能为附近大小种植户提供服务。”7月22日，位于白芷现代农业园区的四川蕙川白芷农业发展有限公司厂房内，公司总经理方建说，收获的白芷可以统一送到园区内的初加工房进行加工、储存，“冷藏库能在白芷价格低时长期收储，应对中药材价格的波动。”

据介绍，该公司所在的白芷现代农业园区已建成年加工能力6000吨、仓储能力6000吨，集烘干、冷藏、加工、科研于一体的川白芷仓储加工中心，其种植规模和标准化种植水平、仓储加工能力目前均为西南第一。

完善仓储加工物流等全产业链条，引导当地企业推广使用先进贮藏技术和作业标准，是遂宁规避药农种植风险与市场风险、提高产业链韧性的重要举措。

同时，遂宁加速提升当地川白芷深加工能力。今年4月，包括四川兴川白芷产业发展有限公司在内的8家企业与四川鼎阳科技有限公司签订了白芷产业升级发展战略合作框架协议，将聚焦白芷种植、采收、烘干、仓储、切片初加工、医药化妆品等全产业链条，依靠科技创新推动白芷产业升级发展。

保持市场竞争力，还需不断提升白芷品质。遂宁通过加强市校合作，与四川农业大学、成都中医药大学等多所高校进行合作研究，提升优质种源品质，培育推广“川芷2号”“川芷3号”等优良品种，为药农增收提供种源保障。船山区永兴镇长安村、蓬溪县群利镇印花村，都建立了白芷大数据中心和白芷物联网数据处理中心，实现白芷基地信息、种植、采收、鲜品仓储、产地加工管理、药材产区仓储等全流程追溯。

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