上线24小时，卖出115万帖，浙江省中医院推出的乌梅汤2.0版本，今夏被年轻人争抢。在药乡磐安，传统药膳做成预制菜，仅茯苓馒头年销售额就超过2000万元。珍珠、栀子等为原料研发的各类化妆品，进入越来越多爱美人士的“必剁手清单”。
“浙产好药”的不断出圈，打破公众对中药的传统认知。跨界融合找到独特爆发赛道，也折射着浙江对中药这一历史经典产业的保护、传承与创新。
近日，我省发布《浙江省历史经典产业高水平传承高质量发展若干政策举措》和《浙江省历史经典产业传承创新发展行动方案》，鼓励加快产品创新升级，支持发展中华优秀传统文化与当代美学、流行趋势等相融合的创意设计，推出一批历史经典产业新品、精品、珍品。
“浙产好药”有着厚重悠久的“里子”，并与时俱进，不断丰富。从藏在药柜到时尚跨界，传统中药跨界融合，焕新了“面子”。中药产业的创新联动发展，还努力成为致富的好“方子”。
丰富的“里子”
浙里仙草化为产业优势
中华老字号企业浙江寿仙谷医药股份有限公司的中医药文化馆内，一本本古老医书、一件件中药药具，引得游客们或手扶眼镜细细观瞧，或举起手机频频拍摄，再踱步进入现代化种植及加工工艺和“灵芝孢子粉”“铁皮枫斗颗粒”等产品展区，短短几百米，也正是浙江中药悠久传统的缩影。
远看历史坐标，标记着浙江中药厚重的“里子”和底蕴：杭州跨湖桥遗址陈列着世界第一个草药罐；良渚古城遗址、河姆渡遗址发现了芡实等中药以及中医器具；宁波田螺山出土灵芝样本，将灵芝作为医药用途的时间至少追溯到6800年前。
传承至今的浙江中药，有着勃勃生机和丰厚资源。将资源优势转化为发展优势，是浙江中药材产业发展的共识。
万亩药材种植基地上，药农们埋头耕耘。“浙八味”药材市场内，商铺林立、各地客商云集。作为“中国药材之乡”，磐安是浙江省最大的中药材主产区和最主要的中药材集散地，中药材产业是当地历史最久、基础最实的传统特色产业。发挥主场优势，从种植到生产加工，再到品牌打造，磐安已实现全产业链布局。截至2023年底，磐安县有中药材种植户约4.8万户，中医药健康产业产值超90亿元，力争今年达到120亿元。
“药材好，药才好。”好山好水中产出好药，是产业之道的开端。一系列规划、扶持政策等，加速推动了我省中药产业发展。
淳安县通过优化技术、土地等资源要素配置，成立淳北中药产业联盟等举措，建成28个面积超200亩的中药材种植基地，其中覆盆子、山茱萸的年产量分别占全国总产量的33%、17%。
为了让特色中药资源更有实力，2021年，浙江实施“浙八味”优势特色产业集群项目，带动形成“浙产好药”全产业链高质量发展体系。记者从省中药材产业协会获悉，3年来，集群项目9个实施县（市、区）中药材种植面积 43.89万亩，比实施前增加7.36%；全产业链总产值达142.77亿元，比实施前增长54.78%，带动11.44万药农年人均增收6500元。
去年，浙江省中医药管理局、省经信厅、省农业农村厅等联合编制并公布了《浙江省道地药材目录》（第一批），包含44个道地药材的道地产区等要求，为全省进一步优化布局产区和发展重点品种进行指导。
如今，数字科技的加持正成为“浙产好药”的增量诀窍。
在温州乐清大荆镇，全钢架架构的大棚内，被誉为“中华九大仙草之首”的铁皮石斛正在生长。乐清是铁皮石斛道地产区和核心主产区，曾先后获得“中国铁皮石斛之乡”等国家级金名片。如今仙草种植越来越“科技范”，信息化、数字化种植，点开手机就可看到棚内温度、湿度等数据，管理效率大幅提升，200亩大棚只需要4个人管理。
数字平台的建设，为中药装上智慧大脑。围绕生态种植、规范加工、数字流通、全程追溯，磐安自主探索研发的中药产业大脑重塑了中药材生态种植机制，农药和化肥使用量降低60%以上，中药材有效成分提升15%以上。
药食同源新机遇的打开，为“浙产好药”提供了产业发展新动能。2023年11月，我省申报的铁皮石斛、灵芝、山茱萸3种物质正式纳入国家按照传统既是食品又是中药材的物质目录。以前仅作为中药材被世人食用，在入选“药食同源”后，铁皮石斛等正加速打开多个领域的深加工，带动一二三产融合发展。
“自然资源丰富、道地品牌突出。”浙江省中药材产业协会秘书长吴华庆总结道，我省现有药用资源2385种，资源总量和道地药材总数均列全国第3位，素有“东南药用植物宝库”之称。老“浙八味”（浙贝母、白术、元胡、玄参、杭白芍、杭白菊、浙麦冬、温郁金）、新“浙八味”（铁皮石斛、灵芝、西红花、覆盆子、三叶青、衢枳壳、乌药、前胡）、“磐五味”（白术、元胡、浙贝母、玄参、白芍）等道地药材品牌享誉海内外，其中，铁皮石斛、灵芝等浙江具备优势的药材产业附加值高。有着悠久历史的浙江中药，如今正不断传承与创新。
焕新的“面子”
“中药＋”跨界出圈
历史经典产业焕发新生，除了文化自觉与情怀消费外，如何在传统与现代的新融合中破局，是必答题。在浙江，中药通过不断跨界，顺应了消费升级以及大众对健康生活的诉求，“中药＋”各类产品正加速出圈，走入更多元的消费场景。
药膳，已经被众多人熟悉。杭州的胡庆余堂药膳馆已经营业40年，专业的中药知识加上不断创新的理念，“老传统”赢得了年轻人的青睐——今年上半年客流，年轻人占到一半。
记者来到磐安的湖滨酒店，正巧遇到老板胡萍向食客们细致讲解桌上的药膳。她制作的“黄金元蹄”等药膳斩获诸多大奖，美食与中药的巧妙结合，不仅让八方食客赞不绝口，也引得不少外地客商专程前来求合作。
采用创新工艺的药膳预制品，正走上更多人餐桌。在磐安，作为销量担当的“茯苓馒头”，去年销售额突破2000万元。前不久的订货会上，玉竹老鸭等产品受到杭州、温州等地客户青睐，他们纷纷下单采购。这让磐安县药膳产业协会会长蒋公标感到欣喜：“通过不断挖掘传统药膳资源，加快人才培养和产业体系化标准化建设，便捷养生的药膳预制产品正打开更多新市场。”
中药茶饮，也正以越来越潮、更年轻化的姿态亮相。
浙江省中医院的酸梅汤“一帖难求”，多地开出主打“养生牌”的奶茶店，“老字号”方回春堂联合咖啡品牌推出“膏方养生系列咖啡饮品”，频频火上热搜。从各大中医院到传统老字号药企，再到新生企业纷纷入局。
“五指毛桃中药奶茶”“决明子荷叶中药奶茶”“五黑中药奶茶”，7月初，杭州市上城区望江街道社区卫生服务中心的“夏日限定”版中药奶茶，一经推出俘获众多年轻人味蕾。“近几年，药膳、中药茶饮出圈，年轻人也越来越喜欢‘边吃边养’的方式，推出中药奶茶，也是想‘击中’更多年轻人，为中医药传承创新发展注入新活力。”该中心主任徐江明说道。
开罐即饮、口感清爽的铁皮石斛饮料，让传统仙草成了众多年轻人心头好。“新生产线即将准备投产，日产5万瓶鲜榨石斛汁。”从传统中药饮片、保健品，再到进入快消品领域，浙江万寿康生物科技有限公司总经理陈喜良对开拓新市场充满信心。
浙产美妆花西子以当代中医药理论为根基，首创“东方美妆研发体系”。成立7年来，花西子已完成50种花卉原料提取制备、30种护肤功效筛选测试，构建了100多份花卉组方的数据库，拥有了20多项植物提取物及特色矿物原料相关的发明专利。以空气蜜粉、玉养气垫、同心锁口红等为代表的花西子全系列美妆产品，2021年至2023年连续3年蝉联中国彩妆线上（天猫＋抖音）年度销售额第一名。
今年，浙江开展“生态美妆”共富行动，引导培育生态美妆“七仙女”(铁皮石斛、黄精、珍珠、栀子、胡柚、油茶、西红花)，加快浙产特色原料的提取、研发、应用，“这将有力带动化妆品植物原料产业附加值提升，打造‘企业＋基地＋农户’的生态美妆共富产业链。”省药监局化妆品处处长吴晖说道。
致富的“方子”
中药为引带动区域发展
穿针引线，串珠成链。在浙江丰富的中医药文化资源和创新发展态势下，一株株好药，正有力带动着区域发展。
“正值暑期旅游旺季，民宿入住率基本在70%以上。特别是周末的客房很容易‘手慢无’，需要至少提前一周预订。”位于淳安县临岐镇五庄村的“东篱菊”，是县内首家中药材主题民宿。记者见到负责人胡泽峰时，他正忙着招呼新入住的客人。
通过赋能文旅，一批中医药健康旅游新场景正在我省各地呈现。
作为中药重镇，临岐镇立足中药材资源禀赋，将覆盆子采摘园、千岛湖中医药博物馆、中药材市场等串点成线，培育覆盆子采摘游品牌、引入更多中医药主题酒店民宿，打造“康养旅游共同体”。“目前，一家以康养为主题的酒店正在建设中，能提供200多个床位，预计明年上半年开始试营业。”临岐镇党委委员方兴充满期待。放眼整个淳安县，2023年在中医药文化旅游方面共吸引游客31万人次，实现经济收入3000余万元。
以中药为引，吸引城市游客的同时，乡土人才走出去也找到了新的突破口。近年来，磐安县人社局实施“药乡月嫂”特色人才培育工作。莫秀娟就是其中的代表，2018年她成立了一家家政公司为更多人铺路。“今年培训的100多人，平均每人手上都有七八个订单。”莫秀娟说，如今，懂药膳会护理的月嫂们格外抢手，还成为磐安的“活广告”，传播了磐安的药膳和当地小吃文化。磐安还到对口帮扶的四川省仪陇县举办“药乡月嫂”定向培训班，让当地妇女有了就业新选择。
一味好药材，一头连着农户，一头连着市场和区域发展。此前，省药监局制定出台行动方案，探索构建“二产带一产促三产”发展路径，推动中药产业助力山区县跨越式高质量发展。
记者走访中看到，在山区县，中药龙头企业通过布局中药全产业链，充分释放产业的生态价值、资源价值、经济价值。
在武义县，寿仙谷正开展灵芝、铁皮石斛等全产业链研究，企业壮大后积极回馈乡里。打破传统的“公司＋农户”的生产模式，寿仙谷采用“租地＋雇员＋标准化”模式，实现中药标准化生产，保障了药材质量，也让近2000农户感受到切实的效益：平均每亩土地租金近1000元，比市场租赁价格高近1/3。不少留守农村的老人受聘成为种药好手，增加了收入还学到了养生保健知识。如今，武义县形成了以寿仙谷公司为龙头，以“武七味”为重点的中药材种植基地。中药材成为了武义粮食、生猪后的第三大行业，有效带动了农民增收和乡村振兴。
记者从浙江省中药材产业协会了解到，截至2023年，浙江省规模以上中药工业总产值达210亿元，同比增长7%。浙江积极构建“浙产好药”全产业链高质量发展体系，做大做强新“浙八味”，积极培育食药物质、药膳产业的百亿产业。
面对万亿级的中药产业，未来浙江如何抢占更大市场份额？在吴华庆看来，要充分发挥浙江优势，不断和多个产业跨界深度融合，延伸中药材产业链，提升产业附加值，发展出更长更多的产业可能。
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