传统中医药邂逅现代科技 药食同源展馆首秀引爆糖酒会

       3月25日-27日，第112届全国糖酒会在成都举行，现场，一座融合传统中医药文化与现代食品科技的“中医药食同源主题展馆”吸引大批观众驻足，成为全场瞩目的创新焦点之一。据了解，这一首次亮相糖酒会的“中医药食同源主题展馆”由四川省中医药管理局、成都市卫生健康委员会联合主办，汇聚40余家企业，集中亮相200余款创新产品，以“可看、可尝、可体验”的沉浸式互动方式，全面展现了中医药文化与现代食品工业的深度融合。

中医文化“出海”

向世界展示传统文化创新发展

      作为行业的“晴雨表”，糖酒会所呈现的新趋势与动态备受国内市场的关注，同时，糖酒会也是国际化交流的重要平台。本次“药食同源展馆”在开展当天就热闹非凡，不仅吸引国内的展商纷纷驻足，来自海外的客商更是对中华养生智慧表现出浓厚兴趣，现场尝试药膳糕点、品鉴草本茶饮等。

       “非常神奇！他们把中药跟普通食材结合得很好，吃不出来任何药的味道，但是又对我们的身体很好。”展馆内的药膳零食让外国展商感叹不已，其中一位展商表示，每一年都会来到成都参加糖酒会，今年首次接触到“药食同源”的产品，对此很感兴趣，“成都的糖酒会是一个很好的平台，也希望接下来有机会可以更多地进行学习跟合作。”

       在体验区，台湾客商王伯纶驻足良久，他表示很高兴有这样的机会来到糖酒会。“两岸同根同源，经络学说和草药应用体系一脉相承。这次交流，让我看到中医药文化被保存得非常好，中药标准化、年轻化方面也有突破，希望追求健康的国人能更多了解药食同源。”

政策赋能产业升级

外地展商专门抽空前来交流

       寻求更多合作机会，是外地展商参加今年糖酒会的主要目标之一。“我们这次来主要还是为了带动我们新疆当地的产业发展，以前的纯输出模式太过单调，农民收益很少。”来自新疆中新建农牧有限责任公司的陈鹏飞本来是西博城分会场的展商，从新闻上得知了药食同源馆的亮相后，专门抽出时间来到世纪城和相关展商进行学习与交流。

       陈鹏飞还与成都中医药产业的相关负责人就中药材、药食同源的科研技术、深度合作模式等方面进行了深入的沟通与交流，双方在现场便达成了合作意向。“新疆当地有丰富的生产资源，这边有先进的技术跟政策支持，我们希望能够带着有利于药膳同源产业发展的相关产品走出新疆。”

       除此之外，展馆还接待了许多来自全国各地的展商，他们有些带着产品，有些带着合作方案。对于未来市场的发展，成都市卫生健康委员会副主任黄友静谈道：“我相信以本次糖酒会为契机，未来这些药食同源的企业，会有一个相互促进，相互提升的机会。希望药膳同源在未来能够真正发展成为产业生态链。”

参展商创新实践

药膳零食受到年轻群体“追捧”

       展区现场，不少参展商的产品除了传统的药酒、茶饮以外，还有许多针对年轻一代所推出的养生面包、药膳零食、原浆补剂等。其中一位展商表示，现在年轻人对于健康管理是越来越上心，比起大补，大家都更偏向于“细水长流”的日常养生。“我们也是针对这部分客群，把产品更细化，融入到了生活的方方面面。”

       正如其所言，目前，随着养生年轻化与消费场景多元化，药食同源市场迎来爆发式增长，年轻客群正在逐渐成为消费的“主力军”。数据显示，中国营养健康食品行业规模于2022年已然达到5885亿元，且预计至2027年将会超过8000亿元。

       据不完全统计，“中医药食同源主题展馆”开展3天，吸引了2万余人次，现场日咨询次数破千，达成意向性合作300余项。参展商代表表示：“糖酒会的多元化渠道资源，为药食同源产品从‘文化概念’走向‘大众消费’提供了关键跳板。”

       除糖酒会展馆外，3月，成都还在全市同步开启春糖季系列活动。在景区景点、商超综合体、餐饮机构、社区街办等地，共开展中医药体验场景活动近50场，推出小儿助长推拿、中医穴位埋线减肥、火针皮肤美容、春季减脂茶包等家庭医生中医药特色优惠服务包上百种，服务群众上万人次。

来源：成都日报锦观新闻

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