2025山西·陵川药膳技能大赛暨中药材市集嘉年华开幕

8月1日，2025山西·陵川药膳技能大赛暨中药材市集嘉年华在城南体育场开幕，开启一场融合药香、膳养技艺、市集于一体的盛典。

国家中医药管理局原副局长、中国中药信息协会会长吴刚，全国政协提案委员会委员、广安门医院食疗营养部主任王宜，国家中医药管理局医政司原司长、中国药膳研究会会长蒋健，中国农业电影电视中心党委委员、副主任欧阳海洪，山西省商务厅二级巡视员吉琳，县委书记李晓峰，县委副书记、县长王丽，市商务局局长郭瑞林，县委副书记、古郊乡党委书记常阳，县政协主席原红芳，县委常委、副县长朱文德等国家、省、市、县领导出席开幕式。

启动仪式上，王丽对各位嘉宾的到来表示欢迎并简要介绍了陵川的文旅康养、中药材和药膳文化资源禀赋。她说，凭借得天独厚的资源禀赋，多年来，全县上下坚定不移地走生态立县、绿色发展的道路，把文旅康养产业和中药材产业深度融合，在全省率先打响叫亮中药养生品牌。这一次药膳技能大赛暨中药材市集嘉年华系列活动能够在我县举办，这不仅是对我县传承千年的中药养生文化的生动演绎，也是中药材和文旅康养实现融合发展的深度实践和探索，更是对我县大力发展药膳事业，打造中药材大县、中医药强县工作的莫大鼓舞。希望以举办此次活动为契机，助力我县搭建起更多领域融合交流的桥梁纽带，助力我县深度挖掘药食同源的内涵和精华、全面加快药膳产品的价值转化，让陵川药膳从地域特色升级为区域品牌，推动千年中医药膳文化在这里从传统迈向创新、从典籍走进生活。最后，她盛情邀请大家一道触摸千年文脉的温度，品尝药膳珍馐的醇厚，亲身体验这座千年古县、围棋源地、状元之乡、天然氧吧和康养胜地的独特魅力。

吴刚表示，山西省中医药资源禀赋深厚，中医药文化历史悠久、薪火相传、源远流长。今年2月份，山西省中医药工作大会在太原召开，强调今年是“十四五”规划收官之年，做好中医药工作意义重大。并且印发了《山西省提升中药质量促进中药材高质量发展的若干措施》，提出了加快构建现代化中医药全产业链体系，推动中医药高质量发展的诸多举措。陵川县是全国中医药大县，也是山西省中药材“一县一业”基地县。做强做大中医药产业和文旅康养产业得天独厚、恰逢其时。中医药药膳是中医药学的重要组成部分，在养生保健领域惠及民生方面都发挥了积极的作用。此次主办单位之一，中国药膳研究会在组织药膳研究、学术交流和产品研发推广普及、举办技能大赛方面都积累了很多经验。相信中国药膳研究会与相关单位和陵川县的合作，将为弘扬中医药文化，丰富中医药产品服务和供给，落实省政府相关部署要求发挥更加积极的促进作用。

开幕式上，还发布了“陵川药膳”LOGO，推介了状元文化药膳、围棋文化药膳、中药材产品，发放了“陵川有礼－陵川膳养券”，聘任了“陵川药膳推荐官”，与会领导共同启动了“2025山西陵川药膳技能大赛暨中药材市集嘉年华”，期间还表演了丰富多彩的文艺节目。

据悉，此次嘉年华活动以“药乡太行 膳养陵川”为主题，由中国药膳研究会指导，中国药膳研究会医疗机构药膳食养科技工作委员会、陵川县田园农业投资发展有限责任公司主办。活动从7月31日持续到8月3日，期间将举办药膳技能培训、药膳技能大赛、中药材市集、药膳文化体验、康养陵川大讲堂5场子活动。通过系列活动，全面展现陵川“共建共融药文旅 做大做强康养城”的全新格局和不同理念，为陵川清凉经济、中医药膳和文旅康养产业在新发展时期“谋定而后动、集结再出发”注入动能。

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