不是所有新疆大枣都叫和田玉枣

真和田玉枣形状为一头大一头小，图中上面是真的，下面是假的

　　“吃了好几年和田玉枣，我今天才知道，以前吃的并不都是和田玉枣，我甚至不知道自己吃没吃过真正的和田玉枣。”3月26日，27岁的女孩小刘在微博上说。

　　近日，针对小刘的疑惑，沈阳晚报、沈阳网记者走访沈阳市场后发现，和田玉枣，这种七八年前上市、被以美玉命名的大枣，如今却像和田玉一般，虽家喻户晓，却难逃鱼龙混杂、真假难辨的命运。“九成假货，一成真货，一点都不夸张。”26日，和田玉枣的代理商说。

　　经营者

　　假货冒充真货利润高

　　李先生曾开过一家进口零食店，也卖过和田玉枣。26日，他向记者透露说，和田玉枣产自新疆，如果用新疆其他地区的大枣冒充，一般人可能发现不了，甚至许多假和田玉枣连新疆大枣都不是。李先生说，有一次，他从沈阳的南二小食品批发市场进了一次货，“那批和田玉枣我尝过后发现太假了，吃起来硬邦邦的，一点弹性都没有。”

　　李先生透露说，前几年，南二小食品批发市场几乎家家都卖和田玉枣，但后来有关部门清理后，这一现象有所收敛。“你现在去那儿，假装拿货要买散装枣，然后问他有没有包装袋，店主肯定能给你拿出来，两元一个，买十几元的枣装进去，马上就能卖二三十元，甚至更高，这利润空间多大啊……”

　　代理商

　　小工厂把普通枣泡进膨大剂

　　26日，看到小刘花100元3袋买来的六星和田玉枣后，和田玉枣辽宁代理商韩丽萍瞄了一眼便说：“假的”。小刘买的和田玉枣包装袋是淡粉色，而韩丽萍拿来的和田玉枣，包装袋是深粉色，颜色明显不同。翻到背面，封口处的生产日期立刻对比出真假。“真和田玉枣都是点状的激光喷码，但这袋假的却是打码机打的码。”

　　在小刘的印象中，和田玉枣是新疆大枣的一个品种。还有很多人认为，新疆大枣就是和田玉枣。记者查询资料了解到，和田玉枣其实是新疆一个特定的红枣基地产出的大枣的品牌。可以说，只有该基地产出的大枣才能叫和田玉枣，新疆其他地区产出的大枣并不能叫和田玉枣。

　　“毫不夸张地说，沈阳市场上就一成真货，九成都是假货。”小刘买到的六星枣，个头比真正的六星和田玉枣竟大了三分之一。“一些小工厂把普通大枣泡进膨大剂、甜蜜素、防腐剂中，使枣变得更大，更甜，更容易保存。吃这样的枣，百害而无一利！”韩丽萍说。

　　和田玉枣根本没有散装枣

　　普通消费者能否鉴别真假和田玉枣？对此，韩丽萍说，和田玉枣根本没有散装枣，所以散装和田玉枣假货无疑。

　　其次，仅凭外包装并不能完全鉴别假枣。“有的外包装做得和真的一模一样，甚至连防伪码也能造假。”

　　仅从枣本身来说，韩丽萍拿着真假和田玉枣对比说，真的和田玉枣形状是一头大一头小。假的则有长形的有圆形的，多为其他产地大枣冒充；从口感来说，记者品尝真假和田玉枣后发现，真和田玉枣皮薄肉厚，肉质密实好咬，入口甘甜。假和田玉枣肉质紧，弹性差，不太好咬。

　　“吃过真的和田玉枣，才能鉴别出什么是假货，”韩丽萍称，消费者最好从可靠的正规渠道购买和田玉枣，比如大商场等。

　　沈阳晚报、沈阳网记者 张萍 实习生 王楠

　　摄影记者 沈生