云南丽江玛咖产业进入“战国时代”(图)

　　日前，丽江龙健生物科技有限公司派出一个包括生产、销售和技术骨干人员在内的工作小组，到昆明、楚雄、玉溪等地调研了玛咖市场，市场变化让他们有些吃惊。该公司主管销售的马云涛忧心忡忡地说，从批发市场到农贸市场，从玛咖精片到玛咖酒，厂家和品种都越来越多，竞争也越来越激烈，别人都在跑，自己不跑不行啊！

　　而13年前，云南的玛咖产业还是一片空白。丽江从空白中走来，经过10年时间解决种植技术问题，玛咖产业在最近3年才开始进入产业化开发阶段。不过这个阶段的到来，特别是近两年来产业规模成倍速度的增长，给予了更多资本参与这个产业的机会，也涌现出了不少企业“逐鹿中原”，将丽江的玛咖产业推入“战国时代”。

　　中国玛咖看云南 云南玛咖看丽江

　　“中国玛咖看云南，云南玛咖看丽江。”丽江市生物资源开发创新办公室副主任韩光明开门见山，“丽江玛咖产业的发展历史，可以说就是整个云南省乃至全国玛咖产业的发展历史。”

　　据了解，上个世纪80年代，联合国基因资源协会将玛咖列为濒危物种；同时，联合国粮农组织建议具备条件的国家推广种植玛咖。秘鲁、美国、加拿大、日本、澳大利亚和欧洲等国家和地区均有玛咖生产，已开发出各种高附加值的绿色食品、保健营养品和新型生物药品。

　　“丽江从2001年开始引种、试种玛咖。”韩光明说，“当时，仅获得几粒种子，却没有任何技术资料，而且每年只有试种一次的机会，农科人员就是在这样的条件下，通过近10年的试种，逐步掌握了玛咖的习性，基本解决了种植技术问题。之后，我们又花了2年时间掌握了规模化、规范化种植技术，包括育种、选种、育苗、移栽、大田规范化种植、有机种植管理等技术，为大幅提升产量奠定了基础。”

　　据报道，玛咖目前在我国的西藏、新疆、青海、四川等地也有种植，但云南的产量占到全国总量的95%以上。

　　“玛咖产业的一个关键节点是2011年5月，国家卫生部批准玛咖粉作为新资源食品，此举突破了玛咖产业的发展瓶颈。”韩光明说，此后，玛咖进入产业化开发阶段，行业进入者迅速增加，与玛咖相关的多种产品涌现出来。

　　据了解，玛咖产业已被云南省确定为实施高原特色农业开发的重要内容，继丽江之后，云南的迪庆、昭通、曲靖、昆明、大理等州市的部分地区，也开始种植玛咖。而统计数据显示，2012年，丽江玛咖产业种植面积达1.67万亩，面积和产量均分别占到了全国总量的80%.2013年，丽江的玛咖种植规模更是达到了3.8万亩，一骑绝尘而去，其他州市难以望其项背。
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　　丽江玛咖产业群雄并起

　　韩光明的办公室里有个陈列柜，里边陈列着近20种与玛咖相关的产品，它们来自不同的企业。而在他的办公室外，还有更多的企业制造的更多玛咖产品进入市场，包括干果、干片、精片、玛咖酒等等。

　　据了解，目前丽江具有一定实力的玛咖企业，大多采用“公司＋科技＋基地＋农户”的模式发展。公司集中进行育种、育苗后，一部分用于自己的生产基地种植，其他的分散给农户进行订单式种植，在科技研发和营销上，公司需要投入更多财力和物力。

　　据丽江市生物资源开发创新办公室发展统筹科科长马白华介绍，目前丽江规模较大的玛咖生产企业主要有8家，他们都有自己的种植基地，多则近万亩，少的也有几百亩。各家都有自己的特色和主攻方向，比如丽江格林恒信生物种植有限公司的强项是玛咖的种子、种苗繁育及种植，不过其也通过参股到其他企业的方式介入产品加工领域；丽江百岁坊生物科技开发有限公司的强项是产品加工开发和市场开拓，不过，其在种植和科技研发方面也并未放松；丽江龙健生物科技有限公司的强项是产品研发，不过其也涉足种植；而丽江天健通达玛咖生物科技开发有限公司虽然主营玛咖的种植、收购销售，却在对省外市场的开拓方面有所尝试。

　　值得注意的是，格林恒信称自己是“中国第一家从事玛咖种植研究和产业化开发的企业”；百岁坊自称为“中国玛咖唯一全产业链、全掌控企业”；龙健也声称是“中国第一家从事玛咖研究和种植的企业”。在外，他们所代表的都是“云南丽江玛咖”。而于内，不难看出，他们都对“江湖地位”有着同样的价值认同。

　　“全国来看，目前和玛咖产业相关的公司有几百个。”格林恒信董事长杨勇武透露，目前，该公司在全国与21个公司进行了参股、控股式的合作，其中包括丽江龙健公司。在省外，该公司已经把玛咖的种植技术推广到了多个省区，他正在把云南的玛咖品种做成品牌。

　　百岁坊总经理助理杨宏刚介绍，该公司近几年发展迅猛，目前在全国已有48个门店，通过加大宣传力度，实现了销售收入的大幅增长。

　　同样信心满满的还有丽江红顺堂生物科技开发有限公司，该公司计划在今年把种植面积翻倍，并在防止品种退化、果实颜色选择等种苗培育技术上有所突破。同时，研发出玛咖茶、酒、口香糖等更多的新产品。该公司副总李宇说，“我们掌握了产业源头的东西，有信心做制高者。”

　　而龙健公司却显得有些与众不同。据了解，该公司股东包括丽江玉龙旅游股份有限公司、重庆华邦制药股份有限公司两个上市公司，注册资本为3800万元，在以上几个企业披露的注册资本信息中算是最高的。但是，在整个行业热火朝天之时，该公司的投入远不像其背景那样“有分量”，种植基地也仅仅搞了1000多亩。“我们还在‘探’，种植的人越来越多，所以我们要谨慎。”该公司总经理赵烨兴说，“我们现在主要精力是放在对玛咖功效性的研究上，下一步要做原料的精深加工，但出手时机需要等待。”
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　　行业期待质量标准出台

　　“对于玛咖产业，我们吸取螺旋藻产业的教训，还不敢放松对市场的监管。”丽江市生物资源开发创新办公室副主任韩光明说，“我们不允许不负责任的企业进入，要求进入的企业一要有基地规模，二要有有机认证，否则会把整个产业搞坏。但是，政府又需要退出市场，这是时代进步的要求。所以我们近年来的工作重点是建立标准化体系，规范丽江的玛咖产业，保障其得以健康发展。”

　　业界普遍认为，丽江乃至云南现有的玛咖产业存在的问题是：以产品质量为主的行业标准缺失；产品深度开发不足，产业链较短；大规模、高档次、深加工的龙头企业较少；产业发展的科技研发和产业化体系尚不健全；品牌打造不成熟；消费市场开拓不够等。

　　而一个好进展是，经过多方努力，《云南省玛咖产品质量标准》有望在2015年整体完成。韩光明透露，“届时将从环境、种子、种苗、大田、产品等各方面建立玛咖产业的标准化体系，比如对海拔高度有具体要求，因为低于这个海拔气温就会升高，就容易产生病虫害，就需要用农药，那样种出来的就不是有机玛咖了，就会影响到品质、品牌。”

　　当然，市场的事，还需要企业来做。上述接受采访的丽江玛咖企业，目前均表示出对这个产业的信心，不少企业甚至雄心勃勃。在不远的将来，在游戏规则制定出来以后，随着一声枪响，市场将把企业再次推向竞争或合作，群雄将再次逐鹿中原，究竟谁能问鼎？执行业之牛耳？有待历史作答。

　　方炎