《农民日报》聚焦云南石斛产业园：树上种斛 林下生金

原标题：树上种斛　林下生金——云南龙陵县石斛产业园引领全链发展蹚出生态富民新路径

当地农民在对石斛茎条进行分级。

 

　　巍巍高黎贡山，滔滔怒江碧水。在云南省保山市龙陵县，一株株石斛在山林扎根，绽放出生态与经济共生共荣的璀璨之花。

　　龙陵县地处云南西部边陲，位于高黎贡山南麓的怒江、龙川江之间，全境98%是山地，森林覆盖率达68%。独特的亚热带季风气候和地理环境，孕育了丰富的石斛种质资源。

　　为让好资源变成好产业，龙陵县坚定不移践行“绿水青山就是金山银山”理念，以石斛产业园为载体，构建种苗繁育、种植生产、精深加工、品牌营销产业链条，统筹推进生态环境保护、资源可持续利用、产品绿色安全生产，探索出一条“生态优先、绿色引领、科技赋能、全链升级、富民兴县”的特色产业发展之路。目前，全县石斛种植面积4.65万亩，全产业链综合年产值达80亿元以上，产业链式发展带动7.5万余人就业，占全县总人口的四分之一。

　　锚定生态优先，推行“自然”种植

　　滇金石斛、玫瑰石斛、细茎石斛……在龙陵县石斛研究所云南省级石斛种质资源圃，200多个品种的石斛伴着淙淙流水，附生在树干、石缝、木桩上，舒展茎条，从空气中吸收营养成分，与郁郁葱葱的林木共同构成层次丰富、生机盎然的森林微生态。

　　“这种仿生种植模式既可有效保护石斛种质资源，也可发挥示范引领作用。”县石斛产业发展中心主任周莹说，当地依托森林覆盖率高、空气湿润、光照适宜等优越的自然条件，以园区带动产业发展，坚持尊重自然、顺应自然、保护自然，大力推广石斛生态化种植。

　　位于龙山镇横山村的龙陵县富民石斛专业合作社，长期承担石斛生态种植试验示范及推广任务，多年来摸索总结出相对成熟的种植方法，并通过编撰教材、举办培训等途径让仿野生种植技术走向广大种植户。合作社理事长段兴恩说，野生石斛就是附生在树干上的，仅以树木为支撑基质，自身光合自养，不吸收树木水分和营养，还会分泌抗菌物质，参与森林微生态循环，所以种植石斛最好的方式就是仿野生。

　　“理论上，各个品种的石斛都能在不同的树种上附生，但我们发展产业要追求产量，产生效益。”段兴恩说，“一个品种最适合哪个树种？适宜多高的海拔？都需要进行反复试验对比。”

　　以石斛产业园为核心，全县逐步构建起“核心园区+示范基地+辐射农户”的绿色种植体系，大力推广仿野生附生种植和立体种植模式，要求种植户严格遵循生态学原理。园区通过种植管理过程指导、鲜条上市检测全覆盖、加工产品上市抽检等措施，推行人工除草、物理防虫等方法，实现“树上种斛、林下生金、茶斛共生”。在茶园、锥栗林、香樟树上绑植石斛，不占耕地、不毁林木，一次种植可连续采收多年，既保护生物多样性，又提升石斛品质与价值。

　　在石斛产业园带动下，全县选育“紫玉”“翠玉”两个新品种，制定推广23项标准，牵头建立全流程质量管控与溯源体系，并通过有机认证、地理标志认证，为绿色发展筑牢根基。

　　推动多元融合，提升产业价值

　　针对石斛茎条采收后含水量高、不易久存的特性，园区持续延链补链强链，推动石斛从“单一药材”向“药、食、赏、养、游”多元融合发展，构建起集育种、种植、加工、研发、交易、文旅于一体的绿色全产业链，实现“一株石斛、百业联动”。

　　段兴恩说，石斛采后适度干燥可提升多糖与黄酮类成分的相对稳定性，但过度烘烤反而会破坏活性。近年来，富民合作社在开展仿野生生态种植的同时，还向种植户推广更为科学的石斛烘干加工方法。“我们将石斛茎卷曲成螺旋形状，低温慢烘后加工成枫斗，方便保存和运输，确保成分稳定。”

　　如今，龙陵县石斛种植户几乎都掌握了加工枫斗的手艺。一根根石斛鲜条经过杀青、揉搓、烘焙、定型等多道工序，就变成了色泽金黄、卷曲如斗的枫斗。

　　在此基础上，龙陵县不断延伸加工产业链，推动产品高端化、多元化。目前，全县已培育137家石斛企业，26个石斛专业合作社，建成标准化加工车间、冻干生产线、产品研发中心、质检中心、花卉交易中心等配套设施，开发出石斛原浆、冻干粉、口服液、保健食品、日化用品、花卉盆景等30个系列100余种产品，大幅提升了石斛的附加值。

　　农业产业化国家重点龙头企业云南品斛堂生物科技有限公司是园区一家全产业链科创企业。该公司集种植、研发、制造、品牌营销于一体，以龙陵紫皮石斛为核心原料，研发出原浆、冻干粉、石斛酒等系列产品。

　　“我们坚持绿色发展方向，参与重要药食兼用资源精准制造关键技术创新及应用项目，聚焦石斛等特色药食原料，构建了高稳定性功能因子生物增效利用绿色制造体系。”品斛堂公司高级副总裁高淼林说，“这样可以让石斛中对人体有益的生物活性物质利用更稳定高效，同时在对石斛原液进行萃取后，我们还将剩余的纤维素加工成饼干，真正做到把原料吃干榨尽。”

　　在龙山镇杨梅山村移民搬迁点，龙陵鑫农生物科技有限公司则将闲置地块变成石斛花卉基地，发展起“美丽经济”。公司董事长卢正运说，“我们石斛花卉种植亩均产值可达数十万元，而且通过寄养方式将70户村民的小庭院变成养花基地。”

　　释放绿色动能，带动就业增收

　　龙陵县有汉、傈僳、彝、傣、阿昌等23个民族。近年来，以石斛产业园为动力源，当地把生态优势转化为全县各族人民实实在在的收入，让小小石斛成为全县的致富草、幸福花、振兴果。

　　全县围绕“企业发动、大户带动、农户主动种植”的思路，创新联农带农利益联结机制，推行“企业+合作社+农户”“党组织+基地+农户”模式，实施包种苗、包规划、包技术、包指导、包回收的“五包”服务，免费供苗、上门指导、保底收购，解决农户“种不好、卖不掉、风险大”难题。通过“庭院石斛”“房前屋后种斛”等轻简模式，盘活闲置空间，让农民在家门口就业增收。目前园区已带动88个村（社区）形成规模种植，年产鲜条1.35万余吨，在8~10年的种植周期内，年均可实现亩收益两万余元。

　　同时，产业园每年开展技术培训超万人次，培育了大批懂技术、会管理、善经营的新型职业农民，形成“村村有基地、户户有增收、人人有事干”的生动局面。

　　“石斛种植既是增收产业，也是生态屏障，近几年农民护林爱绿意识显著增强，形成种石斛、护生态、促增收的良性循环，高黎贡山的绿水青山真正成为‘绿色银行’。”县石斛产业发展中心副主任李能波说。

　　随着产业与环境的良性互动，新业态开始在龙陵县的乡村沃土上萌发生长。去年10月，原来在外地工作的鲁贞情和丈夫返回家乡，在龙江乡弄玲村万亩梯田观景台旁经营起“崖边咖啡馆”。鲁贞情动情地说，“家乡的好山好水和石斛产业吸引着越来越多的人，店开了后很快就火起来了，比起在城里工作，我们在乡土上收获了更多的成长。”

　　记者采访发现，产业兴旺也带动乡村面貌焕然一新。全县以石斛产业美化庭院、美化村庄、美化城镇，推进石斛“进城、进村、进户”，打造石斛景观大道、主题街区、美丽庭院，村容村貌与生态品质同步提升。村集体经济持续壮大，道路、水利、物流等基础设施不断完善，乡村治理水平同步提高，呈现产业兴、生态美、乡风淳的和谐景象。

　　此外，石斛产业园区还带动了毛慈菇、冰球子、草血竭、金银花等中药材种植和林下生态鸡养殖业的发展，推动实现产业发展、企业盈利、村民增收的多赢局面。