山西闻喜25万亩中药材飘香 科技赋能全产业链体系促振兴

       中新网山西新闻4月15日电 15日，山西省运城市闻喜县河底镇中阳村药香漫野，地黄加工车间内机器轰鸣、热气升腾。刚从田间采挖的新鲜地黄，经清洗、蒸汽烘干、智能分级等现代化工序，变身为肉质紧实、药效充足的优质生地黄，从这里发往全国各大药企。

　　地处峨嵋岭前沿的闻喜县，光照充足、土层深厚，是全国知名的道地中药材产区。全县中药材种植面积超过25万亩，形成了黄芩、远志、地黄等十大道地品种矩阵，年产值突破15亿元。然而，长期以来，当地中药材多以鲜货销售、传统晾晒为主，加工环节薄弱、产品附加值偏低，成为产业升级的瓶颈。

　　“过去地黄靠自然晾晒，受天气影响大，折干率低、药效流失严重，品质很难保证。”山西鹏程中药材发展有限公司负责人杨薇薇介绍，企业总投资1300万元，建成了5200平方米的现代化加工基地，配套4条全流程生产线、4间标准化烘干车间及1200平方米冷库，单日鲜地黄处理能力达到200吨。摒弃传统土法加工，引入空气能热泵烘干技术与智能温控设备，自主研发“变温控湿”工艺，精准把控温湿度，最大程度保留地黄药用成分，产品完全符合《中国药典》标准。

　　“蒸汽烘干的地黄，折干率高、比重足，断面呈菊花心状，质地黏韧；存放后乌黑发亮、呈玻璃碴状，这是顶级品质的标志。”杨薇薇掰开一块地黄，药香浓郁。从“靠天吃饭”到“智能掌控”，科技赋能让闻喜地黄实现了从“论斤卖”到“按质论价”的跨越。

　　在带动就业方面，每年4月至11月的地黄加工黄金期，企业流水线上返乡农民工、留守妇女、老年劳动力各司其职。“我70岁了，外出打工没人要，在这里上班离家近，既能照顾家人，一天还能挣100多块，心里特别踏实。”一位务工村民告诉记者。目前，公司常年带动周边60余名村民就近就业，有效解决了农村剩余劳动力的增收难题。

　　除吸纳就业外，企业还推出了“订单种植+代加工+免费储存+帮销”的全链条服务，带动周边2000余亩地黄种植。“农户的地黄，我们负责收购加工；暂不出售的，提供免费代加工和半年储存；想卖了，我们无偿对接市场、不赚差价。”杨薇薇表示，这一模式解决了种植户鲜货易腐、销路难、储存难的痛点，实现了“企业增效、农户增收”的双赢。

　　以上是闻喜县推动中药材产业“延链、补链、强链”的一个生动缩影。近年来，闻喜县紧扣产业发展目标，将中药材作为特色农业核心与乡村振兴支柱，着力构建“种植规范化、加工精细化、流通品牌化、融合多元化”的全产业链体系。

　　从与中国医学科学院合作开展黄芩规范化种植，到建设种质资源保护与良种繁育基地；从推进精加工中心、饮片厂建设，到打造智能仓储物流与交易市场，闻喜正加速从中药材“种植大县”向“产业强县”跨越。目前，全县依托450余家专业合作社、50余家加工企业，形成了上联基地、下联市场的产业格局，“闻喜药材”品牌影响力持续提升。

　　下一步，闻喜县将持续培育龙头企业，推广智能加工、绿色炮制技术，深化与知名药企合作，推动道地药材从“原药”向“精品饮片”蜕变，延伸开发药茶、药膳等高附加值产品，打造全国知名的中药材示范基地。(完)

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