中药炮制古法技术传承保护与创新转化

中药炮制古法技术传承保护与创新转化

推动炮制实现“完整现代产业体系”发展

本报讯　(记者伍志成)7月8日，2025年度国家科学技术奖励名单发布。由江西省提名，江西中医药大学、成都中医药大学、南京中医药大学等单位联合完成的“中药炮制古法技术传承保护与创新转化”项目获得2025年度国家科技进步奖二等奖。

项目负责人、江西中医药大学教授杨明介绍，项目直击中药炮制古法技艺寻觅复元难、传统炮制科学阐释难、现代化、规模化落地等痛点，精准契合产业智能化、标准化、绿色化升级的时代需求，旨在驱动中药炮制全产业链高质量跨越发展。

为攻克中药炮制领域所面临的现实问题，杨明率领团队创新构建了“345”系统传承范式——以“临床所需、古法所依、生产所制”三维导向，通过“流派、古籍、民间、药工”四源互证，开展“理、技、人、文、用”“五位一体”传承研究。

项目团队该传承模式取得显著成果。在理论方面，创新提出“变—度—器”现代炮制理论体系，精准定义药材炮制中的成分变化、工艺参数阈值与可控生产装备，搭建起“理论—原理—工艺—标准—质控—装备”全链条创新技术链。

在标准制定方面，项目团队主导制订《中国药典》标准41项、国家中药饮片炮制规范10项、地方及团体标准50项，行业标准69项。

在人才培养方面，项目团队构建“传承力、创新力、转化力，三力贯通”的全新育人体系，培养千余名中医药炮制传承人，彻底破解炮制领域复合型科研实操人才紧缺难题。

在应用方面，团队累计突破11项关键核心技术，创制8套精准炮制装备，创建炮附子“液封减毒—膨化干燥—变频加热”微波装备生产线，加工周期从5天缩至2～3小时，产能提高15倍，能耗降低71.3%，培育“炮附子”名优品牌;创建融“温控浸泡—气流打靛—泡沫水飞”一体的青黛自动化装备生产线，生产效率提高23倍，产能提高77倍，市场占有率由5%扩大到40%，培育1个专精特新企业;建立“三快—四控—六动”的药辅合一、炒炙一体自动化生产线，实现投料、出料、加热“三快”，气控、量控、时控、温控“四控”，进料、称量、炒制、出料、冷却、分选“六自动”，满足了清炒、(蜜)麸炒等多项炒制技术工业化生产，生产效率提升81%，能耗降低57%;创制法半夏“增产减耗—控温提质”多物料多流程复制法自动化生产线，生产效率提高2倍，产能提高66.67%，能耗降低77%。授权发明专利3件，获科技奖励5项。

同时，项目团队引入人工智能技术，将27位老药工的经验转化为人工智能体，让老药工的思维与智慧得以永久留存、持续复用。最终建成涵盖121种古法的炮制技术数据库，成功复原炮附子、法薏仁等12个濒临失传的特色品种。

近三年，项目团队成果被应用于全国1900余家药企和药检单位，产生直接经济效益超85亿元，覆盖31个省份，占据中药饮片市场25%份额。

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