日薪百元管午饭！肥东42岁男子从怕蚂蟥到养蚂蟥创业

大皖新闻讯   眼下正是蚂蟥（水蛭）采收季。10月29日上午，长丰县杜集镇振兴村振兴家庭农场里，工人们弯腰在养殖池中捕捞蚂蟥。“起初对蚂蟥有恐惧心理，习惯后不再害怕。”现场工人说。记者在农场负责人王兵的指引下翻看池里的塑料筐、扎孔塑料袋，上面爬满圆滚滚、肥硕的蚂蟥。

振兴家庭农场内，王兵（左）和工人一同劳作。

从怕蚂蟥到养蚂蟥，创业路几经波折

今年42岁的王兵是肥东县长临河镇姚埠村人，从小在农村长大，熟悉水产，但小时候十分惧怕蚂蟥和蛇。他原本从事通信工程工作，2014年工作受到挫折，和两个同行业朋友一起创业养殖。经过考察，他选定蚂蟥养殖，便在肥东县长临河镇姚埠村建立蚂蟥养殖场地，首年遭遇亏损，重新整理场地，2016年又遭遇洪水淹池，项目陷入困境。王兵只得停工两年，外出重操通信老本行打工还债。

振兴家庭农场一片繁忙，王兵用三轮车转运蚂蟥。

2018年底积攒资金后，王兵继续蚂蟥养殖。因长临河镇姚埠村场地拆迁，2019年他把基地搬迁到地势更高的长丰县杜集镇振兴村，注册成立“振兴家庭农场”。疫情期间蚂蟥养殖行情较好，王兵的事业逐渐走上正轨。

近两年行情下滑，王兵去年蚂蟥养殖出现亏损。今年王兵降低蚂蟥养殖密度、进行精细化管理，养殖水池面积从7000平方米减至4000平方米，同时启动自繁自养，压缩种苗成本。

王兵介绍，“振兴家庭农场”目前有4名固定工人，采收季临时聘请十多名工人。大皖新闻记者在现场看到，养殖池里摆放塑料筐、扎孔塑料袋、塑料板，供蚂蟥附着躲藏，拎起容器就能看到十余厘米长、长势饱满的蚂蟥。

日薪百元管午饭，大家分工抓蚂蟥

10月29日，王兵和父亲梅法建（王兵随母亲姓），以及另外9名工人正在忙碌着，7人抓蚂蟥、2人称重分拣，梅法建负责抽干池水，王兵骑三轮车把收获的蚂蟥转运到分拣区。“每天工作七八个小时，100元，中午老板管饭。”现场工人介绍。

朱长梅展示她抓住的蚂蟥

弯腰抓蚂蟥很辛苦。工人大多早上7点多上工，午间短暂休息，下午四五点收工。来自朱巷镇羊荒林场的闫玲和姐姐闫美搭档作业，一边捞取蚂蟥、田螺，一边挑出死蚂蟥。“死蚂蟥要扔掉，不扔会有细菌，池子还要消毒。”闫美说。

闫美（右）、闫玲（左）在养殖池劳作

养殖池内有塑料筐、扎孔塑料袋、塑料板供蚂蟥钻藏吸附，蓝色塑料布垫底储水并防止蚂蟥钻出，方便抓捕。现场还有纳米增氧管，主要用空气翻动水体，把底部低溶氧水和上面高溶氧水混合，均衡水温。

大皖新闻记者在养殖池里看到除了蚂蟥外，还有田螺、泥鳅和鲫鱼，王兵向记者介绍，蚂蟥主要吃田螺，田螺是从水库购买；鲫鱼、泥鳅用于维持生态平衡，也会吃蚂蟥蜕的皮，鲫鱼、泥鳅捞起后可到市场销售。

王兵介绍，他养蚂蟥初期失败率高，是因为没有形成生态链；现在套养鲫鱼和泥鳅，残饵剩渣都有生物处理，养殖难度变小。但随着时间的推移，养殖池的水慢慢富营养化，要及时调节养殖池水肥瘦度，通过加新水、添加生物制剂处理水质。

王兵接受大皖新闻记者采访

一年两个忙季：扒茧孵化、十月采收

王兵养殖的蚂蟥学名宽体金线蛭，是《中国药典》所载的一味中药材，多用于心脑血管相关调理，可加工成饮片、磨粉制成保健品，不可替代药品。

采收季抓蚂蟥，工人将大蚂蟥挑出，天气晴好时穿在绳子上，放在铁架子上晒三四天晒干；小蚂蟥则放回水池继续养殖。行情高点在2022年，蚂蟥干品价格接近2000元/公斤；如今市场低迷，干品价格从去年550元/公斤跌到今年约430元/公斤。

工人正在分拣蚂蟥

宽体金线蛭养殖一年有两个忙季。一是清明前后孵化：种蛭入土产茧，5月初扒茧分拣、装箱孵化，5月20日左右小苗下水，这个阶段用工量大。从小苗下水到采收，7月至9月要进行水体营养补充、疾病预防、饵料投喂等。第二个忙季是采收，集中在10月到11月。“今年阴雨天气多，采收时间拉长，9月21日就开始采收了。水温低于20℃，蚂蟥容易产生各种疾病，难以控制。”王兵说。

采收结束后，把养殖池全部打扫干净，挑选体质好、个头大的个体进行留种越冬，来年用这些母种繁育、人工孵化。王兵告诉大皖新闻记者，去年养殖蚂蟥亏损，今年则可以保本，“往年种苗都从外地外购，今年开始自繁自养，降低养殖成本。”王兵说。

大皖新闻记者  许佳  实习生  邱雨晴  摄影报道