云南高原特色农业渐入佳境（图）

临沧市永德澳洲坚果育苗基地。 记者 张彤 摄

　　美编 刘一飞 制图

　　近年来，“特”字号扬起云南农业大旗，云南高原特色农业频频异动。

　　中国—古巴辣木科技合作中心日前落户云南省热带作物研究所，一棵集食品、保健品于一身的“多功能树”浮出水面，一个崭新的高原特色农业成员进入人们的视野；历来备受资本冷落的农业产业，却在云南高原特色农业领域掀起了阵阵投资热潮，一批农业种养加工业“航母”扬帆云岭高原；云南高原特色农业搭上了电商快车，从红土高原直通11个国家和地区……

　　特殊的资源，特异的品质，特定的思路，特别的营销，“特”字号催生云南高原特色农业渐入佳境。

　　思路之变

　　高原农业“特”起来

　　云南工业欠发达，却为我们留下了一片净土。

　　云南这个低纬高原拥有山地、丘陵、盆地、河谷；拥有热带、亚热带、温带等7个气候类型；拥有“植物王国”、“动物王国”、“世界花园”、“生物资源基因库”；拥有多民族文化。丰富而优越的自然人文禀赋，为发展高原特色农业提供了无限可能。

　　历届省委、省政府高度重视“三农”工作，不断加大农业基础设施投入，并提出了很多发展农业产业的理念，进行了众多尝试。立足资源优势创建优质高产的“第一车间”、用工业理念谋划发展的特色优势产业基地等，在云岭高原掀起了一波又一波的特色农业发展热潮，创造了一批又一批的云南特色农业品牌。无论是烟、糖、茶、胶、畜，还是花卉、蔬菜、马铃薯、咖啡、云药、经济林果等“新花旦”，从种植面积到产业规模都在全国名列前茅。

　　然而，这样一批规模上的“巨无霸”，却改变不了“样样有、样样好、样样少”导致的“汽车拉不完、火车不够拉”的尴尬。

　　“建成全国重要的菜园、花园、果园、保健园，让高原农业‘特’起来。”云南发展农业的理念，在近年发生了根本性变化。

　　两年前，省委、省政府开始实施发展高原特色农业战略，对高原特色农业发展做出了全面部署，配套了系列政策措施，出台了《关于加快高原特色农业发展的决定》等文件。打造丰富多样、生态环保、安全优质、四季飘香“四张名片”；重点建设高原粮仓、特色经作、山地牧业、淡水渔业、高效林业、开放农业“六大内容”；重点打造云烟、云糖、云茶等12个高原特色农业产业“云”品牌；全省各地召开高原特色农业推进大会，政策不断叠加，力度不断加码，目标更加清晰。

　　发展理念的转变，集聚了云南农业创新求变的巨大能量，引发了农业产业爆发前的频繁异动。

　　2013年，全省实现农业总产值3056.44亿元，农业增加值达1900亿元；粮食产量达1824万吨，增长4.3%，实现“十一连增”；畜牧业进入全国畜牧大省行列；特色产业不断壮大，烟叶、核桃、天然橡胶、鲜切花、咖啡面积产量居全国第一，茶叶、甘蔗、肉类、蔬菜、马铃薯产量居全国前列，特色经济林和经济作物种植面积突破1亿亩，农民人均收入达到6141元，农业总产值增长率、农业增加值增长率和农民人均纯收入增长率居于全国前列；农产品出口额达24亿美元，成为全省第一大宗出口产品……

　　2013年，云南农业行业引进国内投资项目514个，省外累计到位资金96.1亿元，引进和利用国外资金3860万美元。其中，嘉士伯(香港)有限公司计划投资35亿元，启动了100万吨大理啤酒搬迁扩建项目；曲靖市沾益县与浙江康恩贝制药股份有限公司签订了银杏庄园项目，协议投资总额15亿元。山地牧业引进省外资金达34亿元，省内资金达到5.8亿元。

　　云南高原特色农业显示出“高原种植”、“高原出品”的特色和魅力。余秋雨、成龙、唐国强、于荣光、马云、黄怒波等文化名流、电商大鳄纷纷在彩云之南“涉农”，用自己的影响力推介云南高原特色农业。
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　　品牌之变

　　高原农业“响”起来

　　舌尖上的云南弥漫着花香。

　　这是一名硕士研究生带给我们的“感官享受”。

　　云南农业大学硕士研究生李林辉，利用学校的科研产品，带领几名大学毕业生，在天猫上开了一家“七彩云花旗舰店”，销售鲜花含片、鲜花饼等“云花”产品，年销售额数百万元，为云南高原特色农业提供了一个“四季飘香”的成功样本。

　　以前，云南农业不善于做品牌，而是长期满足于“自给自足”，很少想到漫山遍野的生态蔬菜、瓜果、茶叶、野生菇类、保健食品等等，应该覆盖更广阔的地区，让更多人来分享。换句话说，云南人长期以来只为自己耕种，很少想到可以为全国乃至世界，来发展高原生态特色农业。

　　在这样的背景下，“萝卜青菜，装筐就卖”的传统销售模式，让云南农业难登“大雅之堂”，时常饱受“丰产”不“丰收”的痛楚。

　　散装鸡蛋几毛钱一个，云南华曦有机蛋却卖到几块钱，消费者争相购买。公司董事长马迅给出的答案是：安全生态增加了鸡蛋的含金量。“华曦蛋”品牌代表了无公害、绿色、有机，企业也在“绿色”引领、“特色”支撑中摘取了“云南名牌”、“中国驰名商标”等桂冠。

　　有机造就“乌鸡变凤凰”，这样的故事在云岭高原俯拾皆是。

　　“今年欧洲有一份订单，一公斤出价2000欧元，想订几吨我们的无量雪龙有机绿茶，不过这款茶产量很小，我们只答应供货1吨。”位于普洱市思茅区南屏镇整碗村董寨小组的祖祥公司，董事长董祖祥平静地讲述着一笔似乎不可思议的买卖。

　　正是有机认证，在短短5年时间内，让这家农民茶厂异军突起，成为普洱茶企领头阵营的一匹黑马。

　　把好山、好水、好空气升华为“高原出品”的绿色精华，与世人分享，这不仅是云南高原特色农业的梦想，也是彩云南促进传统农业向现代农业加速转变，提升现代农业发展质量效益的重头戏。

　　在“十百千”工程构架下，建设基地支撑体系和食品安全可追溯支撑体系，为“生态环保、安全优质”的高原特色农产品编织了一张绿色的大网。无公害、绿色、有机农产品，地理标志农产品，天然食品开发；农业与二三产业尤其是旅游、休闲、文化、医药、保健、养生等产业融合；聚合茶叶、花卉、高原渔牧、石斛等优势农产品单元打造精品庄园，为云南高原特色农业增添了绿色的注解。以农产品为重点的食品质量安全追溯和产地准出管理制度，“基地在线”、“生产在线”、“监测在线”等新型监管监测方式，将实现对农产品从田头到餐桌的全程监管和可追溯，真正把云南打造成为未来全国食品安全的避风港。

　　遮放贡米、摩尔农庄、蒙自石榴、滇红集团、大益普洱、帝泊洱茶珍、后谷咖啡、易门野生菌、文山三七、昭通天麻、锦苑花卉……“云”字号高原特色农业品牌响亮崛起。云南高原特色农业品牌，以“健康云南”的崭新形象，为更多人所认识。
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　　产业之变

　　高原农业“强”起来

　　记者近日到“世界茶仓”临沧采访，冰岛茶的创富故事四处传扬，漫山的核桃正在成为“绿色银行”。但这些绿色财富的推动者、规划者、引领者告诉我们，由于取消了农业税，工业加工尚未形成气候，这些绿色财富富民而不富财政。

　　“富民不富县”的现实，充分彰显了云南各级党委、政府在推动高原特色农业建设中的大气魄和坚定决心，体现了沉心静气打基础、努力做强高原特色农业的执著和定力。

　　在建基地、打基础、做品牌的同时，云南高原特色农业开启了新时代，“电商”快车拉动了一度封闭的生态高原。

　　省委、省政府对发展高原特色农业进行了顶层设计，果断实施产业建设三年行动计划，对农业转型升级作出重大部署，建立健全农业生产标准体系，建成了一批优势特色农产品标准化生产基地。“云系”、“滇系”生态产品以绿色的形象逐渐在国内外市场获得青睐。

　　同时，采取高原特色农产品和生物制品市场营销产业、企业、基地、庄园、产品联盟，国内、国际市场连锁，网上、网下销售联动的方式，让云南高原特色农产品和生物制品以统一的形象在全国大中城市乃至国外建立销售门店。

　　从去年起，由政府牵线、农业企业网络直销的举措，开启了高原特色农业走南闯北的“电商时代”。丛山松茸仅“双十一”活动一天销售额就超过4000万元。

　　除了市场支撑，企业支撑体系也是云南高原特色农业市场营销的另一个支点。目前，联想集团、新希望集团、中坤投资集团、天士力集团、阿里巴巴集团、汇源果汁、康美药业等大企业集团都已进驻云南，共同寻找绿色财富梦想。云南省还将认真筛选有发展基础、市场前景好、竞争实力强的本土农业和生物产业龙头企业，给予集中支持，嫁接出一批大项目和重量级企业，孵化培植一批在全国乃至世界知名的云南高原特色农业大企业。

　　通过不懈努力，云南高原特色农业在农产品市场价格剧烈波动中寻找“稳定器”，战胜连年旱灾，呈现出持续快速增长的喜人势头。

　　打“高原牌”，走特色路，高原特色农业以崭新的姿态闪亮登场，云南农业“变形”大戏高潮迭起。“云南农业‘变形’之路，有更深远的意义。”云南“三农”部门的一位官员坦言，通过高原特色农业品牌的构建，可以形成全国聚焦云南、资本聚集云南的热效应，从而促进土地流转和集约化经营，引导农民转化为产业工人、服务人员，最终实现农民变市民的“软着陆”。

　　云花为什么这样红？云菜为什么这样鲜？云果为什么这样甜？云茶为什么这样香？因为高原特色农业深深植根于云岭高原的蓝天净土，深深浸润于横断山脉的流水清风，深深耕耘于七彩云南的多元风情。

　　云南农业放眼世界、放眼未来，特色引领，更加自信；云南高原特色农业如沐春风，渐入佳境。

　　记者 李绍明 张锐(云南日报)