今年芝麻价格大涨 半年涨了三成

　　人们经常用“芝麻绿豆”来形容事情很小，在各种作物中，芝麻也属于小宗的油料作物。而今年，这小小的芝麻出现了价格大涨，半年涨了三成。现在正值夏播芝麻收尾、秋播芝麻将要开始的时候，大家想知道的是，新一季的芝麻市场有利可图吗？

　　据中国乡村之声《三农中国》报道，都说“巧妇难为无米之炊”，湖北省黄冈市黄梅县的芝麻经销商李师傅最近正遇到了这样的困境，面对客户大量的采购需求，做了20年芝麻生意的他，现在一粒芝麻也拿不出。

　　李师傅：“本来这个新芝麻没有上市之前，还有很多老芝麻，今年几乎没有了，我们基本没有芝麻收了。老客户他们以前用芝麻是70%是国产芝麻，现在他们掉过头来了，都是70%是进口芝麻、30%是国产芝麻。现在就是国产芝麻少嘛。我们这里的芝麻上市的时候是6块5左右，一直攀升，我们最高收到了8块5、8块6。”

　　李师傅感受到的量少、价高，也是去年下半年以来的芝麻市场大趋势。根据卓创资讯提供的数据，从2013年10月至今，芝麻的价格从每斤7元涨到了8.9元，涨幅将近2元，并持续保持高位。卓创资讯市场分析师张瑾节表示，如此大的价格涨幅，不仅是由于国内产量下降，也源于国外主产区产量不足。

　　张瑾节：“主要是因为去年秋季印度芝麻遭遇洪灾减产，使得全球芝麻市场供应紧张，而我国目前也是进口主导型的芝麻市场，因此在与印度共同争夺资源的情况下导致价格大幅上涨。”

　　张瑾节反映涨幅大、李师傅遭遇收不到芝麻，这种在市场上受制于外国、产量上越来越低的情况，今年得到叠加凸显。在中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料研究室主任赵应忠看来，这是近十年我国芝麻产业发展的困境总爆发。

　　赵应忠：“在2003年之前，我们国家是一个出口国，出口量是比较大的，一般情况下是每年在10万吨，甚至超过10万吨。从2004年以后，进口量每年都在上升。目前来说，每年进口量最近两年超过了40万吨。我们国家的消费量这几年因为生活水平的提高，消费量有所上升，目前的消费量每年是在100到110万吨。但我们国家在生产上，种植面积是呈一个下滑趋势。”

　　据赵应忠介绍，目前国产芝麻的产量只有30多万吨，三分之二的消费都要靠进口来支撑，我国已经从芝麻的出口国转为了进口国。但由于关税等因素的影响，国内外芝麻的差价并不大，这意味着，国产芝麻和进口芝麻在市场上具有同样的竞争力。种芝麻有利可图，为什么农民还是不愿意种？赵主任道出了原委。

　　赵应忠：“这里面一个是与气候影响还是比较大，这样的话导致产量不是很稳。第二个方面，现在因为芝麻目前还是手工操作的，现在农村青壮年用工是越来越紧张，这样很多青壮年就到城里面打工去了，所以面积有所下滑。从播种一直到收获，基本上都是手工操作，特别现在用工工钱一直在上涨，这样成本比前几年上升了不少。”

　　持续下降的芝麻种植面积，在今年的高价刺激下，终于迎来了久违的转变。在刚刚完成夏播芝麻播种的安徽、湖北、湖南、重庆等省市，种植面积比去年都有不同程度的增加。卓创资讯市场分析师张瑾节对农民的种植情况进行了调查。

　　张瑾节：“今年湖南、湖北地区的芝麻种植面积较去年至少要增加30%，尤其这两天，江汉平原一带的秋芝麻还在播种，补种可能会让芝麻的种植面积进一步增大。今年国产芝麻的产量较去年能有一定的增加。今年由于印度、非洲等国家的芝麻都处于一个丰产的状态，使得国内下半年市场上的供应量会比较的充足，预计价格难以达到去年那样的历史高位，但也不会跌的过低，6块5到7块钱的开秤价与去年相比基本和去年持平。”

　　虽然根据分析师的预计，今年秋季芝麻的价格不会再像上一年那样大涨，但基于国内本身供需不平衡的现状，农民扩种的风险暂时不大。中国农业科学院油料作物研究所芝麻与特色油料研究室主任赵应忠提醒，当务之急还是做好田间管理，保证芝麻的质量。

　　赵应忠：“芝麻目前是在苗期，对农民来说，管理上，因为芝麻用工是比较集中的，从间苗到定苗基本上在一个月内，农民朋友要注意，今年的间苗、定苗、除草，都要及时地管理到位，要不然出现苗荒、草荒，可能对芝麻的生产，影响还是比较大的。”(记者白晨)